麻油雞的做法

原料：

嫩雞900克。

調料：

蔥絲、薑絲各四大匙，熟色拉油三大匙；

(A)精鹽、紹酒各兩匙，味素一匙，芝麻油少許。

做法：

1、將雞剁成塊狀後加入一半的蔥、薑絲與調料(A)拌勻，擺入盤中。

2、再把剩餘的蔥、薑絲鋪上，並淋上熟色拉油，覆上微波薄膜，高火8～10分鐘即可。