濃濃泰式情 黃豆一品骨

材料：

豬腩排1斤半左右(不要切開，吃時才切，原汁原味)、茄汁黃豆1罐、泰式酸甜辣醬(即泰式雞醬 )

製法：

1.腩排用適量的油煎至兩面金黃(也可用油炸至金黃)；

2.放入適量水和鹽煮至腩排淋(調味放鹽而不要放醬油，因醬油遇酸味變苦；也可用炆燒鍋或高壓鍋來煮)；

3.在煮淋的腩排里加入茄汁黃豆和適量的水燒開，煮至汁濃放糖、鹽各適量、泰式醬4匙調味即可。