泰式生牛肉拌飯

[原料/調料] 
新鮮牛肉 150公克 洋蔥 50公克 辣椒 1條 蒜頭 1瓣 生菜葉 少許 白飯 2碗 九層塔 少許

魚露 2大匙 檸檬汁 1大匙 香油 1大匙 糖 1小匙
 
[製作流程] 
(1)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰鎮10分鐘，再切成片狀。
(2)洋蔥、辣椒、蒜頭全部切成末，與調味料及牛肉一起拌勻。
(3)用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。