吃西餐的席間不許抽菸，只有咖啡上來了，表示筵席結束時，方可抽菸。吃西餐時不能拒絕對方的敬酒，在對方勸酒時，表情一定要熱情，即便你不能喝酒，也要端起酒杯回敬對方，為表示禮儀，也要與對方碰一下杯，然後把杯子送到嘴邊表示去喝的動作。不可用雙手比劃說自已婚不會喝或不能喝，酒動動也不動，這是一種沒有禮貌的行為。
在進餐過程中，不宜緊靠椅背，或緊貼餐桌。把胳膊放在桌子上，是很不文明的。不要隨意脫下上衣，鬆開領帶，或把袖子挽了又挽。也不要吃得太快，好似狼吞虎咽一般。喝酒不要一飲而盡，站起來取萊也不合適。手弄髒了，不要亂擦， 更不要用嘴去吸吮。
咀嚼食物時一定要閉著嘴巴，而不能張開嘴巴發出響聲。喝湯時要用湯匙一勺一勺地舀湯進口中，而不能用嘴唇去啜湯，呼呼作響。如果湯太燙，可以輕輕吹一下或等它涼了以後喝，也不能去啜。嘴裡含有食物的時候不能向別人問話，要講話必須先把嘴裡的食物吞下去後再說。如果吃一口菜覺得太燙難以下咽，只能喝一口涼水，而不能把食物往外吐。骨頭或肉渣之類，應當吐在手中再放在菜盤邊，直接吐到菜盤上或桌布上。切不可用手指頭魚骨屑，那是有失斯文的。用過的金屬餐具都必須放在菜盤上，而不能放在桌布上。