蓮子飯焦粥

【原料】 蓮子肉50克，飯焦(鍋巴)、白糖各適量。

【製作】 將蓮子肉，飯焦加水，用文火煮粥，等蓮子肉爛熟，調入白糖即可。

【用法】 早晚餐溫熱服食。

【療效】 健脾澀腸，益氣消食。適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、大便溏泄等症。