大多數專家認為，要戒菸，就應立即停止吸菸，一口也不抽，這樣做比逐漸減少吸菸次數要好。當然，這要付出極大的努力，下面介紹幾種戒菸過程中的飲食調理：
一、進食要有選擇。戒菸期間應少吃肉，因肉類所含的嘌呤物質，會刺激人想吸咽。而蛋白質分解後，引起血氨增加，氨量高會刺激神經系統，亦可能刺激對煙的渴求。
二、食物不加香料。戒菸期，不要吃辣椒、芥末、醋、番茄醬、酸菜、甜膩食品和加了香料的食品。因為這些食物可刺激吸菸的欲望，自己本身是覺察不出來的。
三、戒菸的同時，也戒咖啡，效果會更佳。 除了戒咖啡外，也不要喝酒。因為酒減弱人的意志，而戒菸必須有堅強的毅力。
四、多進行有益的運動。每餐之後，在戶外散散步可改變飯後一支煙的欲望。