開陽白菜燴飯（圖）

[原料/調料]

大白菜 3葉 蝦米 1又1/2大匙 蒜末 1/2大匙 熱白飯 1碗 太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙)

糖 1小匙 鹽 1小匙 香油 少許

[製作流程]

(1)先將大白菜洗淨切大片，蝦米洗淨泡15分鐘備用。

(2)起油鍋，放入蒜末爆香，依序放入蝦米、大白菜炒軟後放入調味料同煮約10分鐘。

(3)將太白粉水調勻，倒入炒鍋中芶芡成濃稠狀。

(4)將煮好的開陽白菜淋在白飯上即可。