篇一
姓名：
目前所在：白雲區年齡：34歲
戶口所在：白雲區國籍：中國
婚姻狀況：已婚民族：漢族
培訓認證：未參加身高：170cm
誠信徽章：未申請體重：69kg
人才測評：未測評
我的特長：
求職意向
人才類型：普通求職
應聘職位：酒店/賓館經理：總經理，酒店/賓館經理：駐店經理，酒店/賓館行銷：行銷總監
工作年限：13職稱：無職稱
求職類型：全職可到職日期：隨時
月薪要求：面議希望工作地區：廣東省,江蘇,浙江
工作經歷
廣州市海珠區***假日酒店起止年月：20xx-05-14～20xx-06-15
公司性質：民營企業所屬行業：酒店/旅遊
擔任職位：酒店總經理
工作描述：1.負責酒店全面管理，下設旅業、餐飲(500個餐位)、KTV、果林公園、果林餐廳，跟進做好餐飲、KTV、果林公園的籌備工作，以及人員的招聘和培訓工作。
2.進行酒店制度、員工手冊和工作流程、獎懲制度的制定。
3.對酒店的行銷策略方面重新定位，新增會議室以利會議團的開發，對原有的房型、房價、行銷協定和對外推廣口徑重新修正，以突出賣點，帶領行銷部做好旅行社和中介的開發和維護。
4.離職原因：被虛報高原有經營狀況，提成無法實現，另外部門經理、骨幹人員和配套未到位，老闆想有大幅業績提升，卻不願儘快投入人力、物力。
離職原因：
廣州銀海佰嶺酒店(按四星裝修的商務酒店)起止年月：20xx-09-01～20xx-04-10
公司性質：國有企業所屬行業：酒店/旅遊
擔任職位：房務部經理(分店總經理)
工作描述：1.執行分店總經理職責，直接對酒店管理公司總經理負責，享受分店總經理待遇，入職以來的工作表現和業績在離職時受到公司的高度認可，並為本人出具相關文字離職證明，證明為專業性強，創造非常好的經濟效益，工作認真負責，兢兢業業，以及具體工作職責和祝願;
2.管前廳、客房、銷售、工程、人事、採購，其它財務、夜總會、中餐廳、保全部等作協調、協助管理，例如中餐廳部分選單制定、翻譯，餐廳早餐服務管理;
3.酒店實行委託管理,代表酒店管理公司協調與業主的關係;
4.改變以往行銷定位，親自製定行之有效的行銷策略，在酒店行銷策略制定方面起主導創新作用，不定期作行銷策略的檢討和調整，如20xx年4月開始持續1年的營業額都比去年同期高，並且開房率上70%以上，20xx年11月的開房率達91%，收入比去年同期超近37萬，20xx年1月的開房率達85%，收入比去年同期翻了一倍有多，超47.4萬，比開業6年來收入還超了近18萬;在金融危機下，能取得比08年廣交會更好的成績，其中20xx年4月超額完成10萬元的客房營業收入，09年5月和10月比上年同期超額完成35-36萬元的營業收入，達到了開業5年以來的同期營業額;
5.進行酒店網站和酒店宣傳資料的編寫和翻譯工作。
離職原因：業績出來後，再定指標提成，薪酬無法提高。
廣東揭陽榕江大酒店(揭陽掛牌超五酒店)(近400間房)(重點政府接待單位)起止年月：20xx-12-01～20xx-08-18
公司性質：民營企業所屬行業：酒店/旅遊
擔任職位：房務部總監(副總/管康體部並參與各部門的行銷推廣及營運)
工作描述：1.負責房務部的整體運作，以及對夜總會、桑拿、沐足、餐飲部等營業部門的迎賓員管理，協助上述部門的行銷推廣。房務部有前廳、客房、PA、洗衣房、商場、康體部和綜合迎賓部(酒店各部門的咨客和女門僮)，對總經理/執行董事負責;
2.多次接待國家和省市領導;
3.使客房營業額穩步上升。
離職原因：個人原因
廣州嘉鴻華美達廣場酒店(全球飯店集團最新第二強溫德姆酒店集團旗下特許經營的五酒店，326間房)起止年月：20xx-03-01～20xx-04-13
公司性質：私營企業所屬行業：酒店/旅遊
擔任職位：大堂副理組負責人(前廳部副經理)、房務部賓客意見調查副組長
工作描述：1.參與了酒店的籌備階段和正式開業，協助總經理進行酒店各部門的服務質量督導和客人意見收集整理和反饋，參與酒店值班;
2.培訓外籍賓客關係主任和其他大堂副理，協助前廳部經理管理前廳部，前台
部經理不在時，代行其職。
3.成為酒店店報《嘉鴻風情》案例分析專欄的主要投稿者;
4.多次幫助客人解決問題，並得到了他們的感謝信;
5.平均每月最少有一條可行性建議被酒店採納和實施，例如，建議安裝雙層隔音玻璃提高客人舒適度和回頭率;市場觸角敏銳，高考期間，向銷售部提議和附近院校的合作提升了開房率，從原來的平時15%提升到70%。
離職原因：
佛山南海祈福(仙湖)酒店起止年月：20xx-07-05～20xx-12-20
公司性質：外商獨資所屬行業：酒店/旅遊
擔任職位：資深大堂副理、前台(廳)副經理(2年)
工作描述：1.參與了酒店的籌備階段和正式開業，協助總經理進行酒店各部門的服務質量督導和客人意見收集整理和反饋，參與酒店值班;
2.多次幫助客人解決問題，並得到了他們的感謝信;
3.接管的精品店和5月後親自籌建的便利店都第二個月開始扭虧為盈，年日均營業額分別增至原來的2倍和5倍;
4.曾經開拓了一些團體前來酒店入住;
離職原因：婚後回廣州發展
中山雅居樂集團雅居樂酒店(準五酒店)起止年月：20xx-05-01～20xx-06-30
公司性質：民營企業所屬行業：酒店/旅遊
擔任職位：大堂副理(夜值經理)、客房部經理(1年)
工作描述：1.協助總經理進行酒店各部門的服務質量督導和反饋，參與酒店值班;
2.在酒店的籌備階段，協助前廳經理管理部門，培訓接待員和收銀員，以及禮賓部員工，負責房務部的英語培訓兼做電話客戶銷售工作;
3.通過抽查房間來抓工作規範，提高客房服務員操作水平，後因夜值時代管客房部出色，被提名調任為新的客房部經理。
離職原因：讀廣州的大學英語6級班不方便
麥當勞、廣州花園酒店起止年月：1997-08-17～20xx-04-15
公司性質：其它所屬行業：服務業
擔任職位：麥當勞餐廳副經理、前台接待員
工作描述：1.在花園酒店到餐飲部出色的表現受到部門的表揚和青睞，在前廳部售賣較高級別的房間而獲得較高的獎金。
2.幫助麥當勞餐廳經理在餐廳開業兩年後首次扭虧為盈6個月(一般5年才開始有盈利)。
離職原因：個人發展
教育背景
畢業院校：廣州市廣播電視大學
學歷：大專獲得學位:大學英語四級證畢業日期：1997-07-01
專業一：旅遊與酒店管理專業二：
起始年月終止年月學校(機構)所學專業獲得證書證書編號
1995-09-011997-07-01廣州旅遊職業高級中學旅遊與酒店管理大專證書、大學英語4級-
語言能力
外語：英語精通粵語水平：精通
其它外語能力：日語四級
國語水平：精通
工作能力及其他專長
真誠、隨和、細緻、創新、敬業、專業、開拓、進取。點子多、英語、行銷、酒店旅業、餐飲、休閒娛樂各部門服務質量管理和提高、收益管理是強項，有星評經歷和國際酒店管理公司引入的人脈。歡迎經營不好的企業聯繫和聘用。
英語口語流利，能作為工作語言，真誠為公司業主切身處地思考問題，提供酒店人、財、物合理運用的建議，以獲得良好的投資回報和較大利潤，能短時間內診斷企業發展瓶頸，改善經營，並取得了一定的工作實績，事實證明能根據酒店實際情況，制定反敗為勝之策略，金融風暴對酒店業的衝擊，我們酒店取得的成績便是力證。熟悉酒店旅業、餐飲、休閒娛樂各部門籌建前後運作、人員配置、設施規劃，深知酒店項目前期可行性分析和一些關鍵性的籌建工作細節對酒店日後營運和投資回收的重要性，熟知如何開展實施;本人酒店市場觸角敏銳，擅長酒店市場分析，能準確為酒店產品價格定位，以及行銷策略的制定和實施，同時通過改善酒店整體經營和管理狀況，實行有效行銷和內部管理雙管齊下來鞏固行銷效果和利潤率化。另外，發現問題、執行力強，無論為任何酒店服務，工作都認真負責、細緻。1997年8月正式從事酒店至今，20xx年開始抓酒店服務質量管理和提高(9年實踐經驗)，曾擔任餐廳副經理、客房部經理、前廳部經理、房務部總監(副總/管康體部並參與各部門的行銷推廣及營運)、酒店總經理(相關管理經驗2.5年)，相關工作經驗近13年，都取得不錯的工作實績，我曾經多次幫助中外客人解決問題，並得到了他們的感謝信。
個人自我評價
淺談酒店經營理念和餐飲管理
一、經營理念殺手鐧：
在軟體方面，“以人為本”，關注客人和員工感受，期望通過精神愉快的員工為客人服務，以客人需要為市場導向：一方面，大打友情和親善牌，強化企業與員工、消費者之間的關係，化解不滿為滿意，化劣勢為優勢，另一方面，關注服務細節和質量，服務產品不斷推陳出新，提升酒店的口碑知名度;
在硬體方面，根據市場競爭環境，了解大多數重要客源的需要，每年進行3-5%的固定資產費用的資本投入，做到“人無我有，人有我優”。
總之，通過實行軟硬體一起抓，有效行銷和內部管理雙管齊下來鞏固行銷效果和利潤率化，嚴情相濟，注重執行落實，進入“沒有行銷就是最有效的行銷”的境界。
二、餐飲管理
--作為餐飲企業應重抓食品安全衛生，從食品的驗收、生產、加工、儲存、運輸、銷售及烹飪、食用過程各環節中建立食品安全系統(制度與實施)。
--指導服務人員根據客人的口音和交流辨別客人的地方口味，並知會廚師適當處理菜式口味，讓客人有“這家餐廳的廚師好像我們家鄉的人”的感覺。
--在節假日發簡訊對會員和熟客進行慰問，每月根據客人的喜好發相關簡訊給客人，提供相關參考信息，抓住合適的時機對客人進行問候，例如，天氣變化也對客人進行問候，讓客人記住我們。
--注重服務人員的服務儀容儀表、禮節禮貌，建立績效管理機制，提升服務水平，服務過程注重與客人的情感溝通，以提升回頭率。
--設立餐後收集客人意見的專職小組(質檢、餐廳管理人員、廚師長)、流程標準和制度，並總結意見，為定期召開的餐廳服務、廚師技能提升及新菜式研發的主題會議提供參考和討論的材料，以提升服務、出品和菜式研發，最終提升回頭率和營業額。
--加強商務公司和婚禮服務公司促銷拜訪，注重宴會的開發建立績效獎勵機制和相關銷售團隊。
--設定各部部門經理、主管與部門業績考核細則標準，並簽承諾書。
以上為本人幾點粗略淺談，有機會詳細面談交流。
篇二
(男,35歲)
求職位：餐飲酒店總經理期望薪資：120xx-20xx0元/月
目前職位：總經理學歷：大專
工作經驗：10年以上現居住地：上海寶山
聯繫電話：電子信箱：
自我評價
餐飲職業經理人,10年酒店和知名餐飲企業管理經驗,對餐飲酒店經營管理、項目開發、行銷策劃、團隊組建、成本控制等有豐富的經驗和專業知識,擅長新店籌建開發、扭轉企業經營局面,具有良好的團隊精神和職業道德。
工作經驗
安徽飯店(四)
1997-10至20xx-4任職部門經理薪資3000-5000元/月
工作職責：1、負責酒店部門管理工作，餐飲部、行銷部日常各項工作分配與落實。
2、組織各類會務活動，建立客戶檔案、開拓客戶資源以及對客戶服務的溝通與維護。
3、帶領部門員工做好現場服務質量，及時處理各類問題，做到規範服務。
4、協助公司領導開拓上海市場，成功籌建上海餐飲門店富來華酒店。
工作業績：成功策劃實施多個行銷項目、協助開拓上海市場，多次獲得先進個人和集體表彰獎勵。
北京凱達桑泰電熱設備有限公司(上海京凱大酒樓)
20xx-8至20xx-3任職執行經理薪資8000-120xx元/月
工作職責：1、負責分公司餐飲酒樓初期項目籌建，制定發展戰略和目標，組織策劃品牌行銷方案。
2、主持制定分公司酒樓各項規章制度、薪酬福利和晉升制度，財務管理、成本控制。
3、負責與相關政府部門的聯繫與協調工作，監督落實各類安全管理。
工作業績：成功為分公司餐飲酒樓經營取得顯著業績，突破酒店年經營業績1500萬目標。
上海臥龍崗餐飲管理有限公司
20xx-3至20xx-8任職總經理薪資120xx-20xx0元/月
工作職責：1、全面負責公司經營管理，制定公司具體經營方針、經營目標。健全公司各類管理制度，使公司管理達到規範化、科學化、統一化。2、協調處理內外部關係，組建公司餐飲對外行銷體系和運作方案，保障高質量做好各類餐飲服務。3、完善公司財務和人事制度，合理控制公司成本預算及費用，使公司的經營達到創收創利。主要業績：擴大公司餐飲經營規模，提高市場占有率，年經營目標上升20%。
上海御湘樓餐飲管理有限公司
20xx-8至現在任職總經理薪資120xx-20xx0元/月
工作職責：全面負責餐飲公司的經營和運作管理。
教育經歷
1994-9至1997-7安徽大學賓館酒店管理專業
劉正標照片/作品
上海簡歷模板延伸閱讀，教你如何撰寫一個優秀的個人簡歷。
個人簡歷主要內容
1、個人資料：必須有姓名、性別、聯繫方式(固定電話、手機、電子信箱、固定住址)，而出生年月、籍貫、政治面貌、婚姻狀況、身體狀況、興趣愛好等則視個人以及應聘的崗位情況，可有可無。
2、學業有關內容：畢業學校、學院、學位、所學專業、班級、城市和國家，然後是獲得的學位及畢業
篇三
20xx/02―現在：***公司
所屬行業：酒店/旅遊
房務部房務總監
主要職責：
1.完成房務部的整體管理和督導,在酒店領導的授權下,具體負責房務部領域的工作;
2.負責檢查各分部的日常情況;
3.組織安排VIP客人的接待;
4.處理好客人的相關投訴;
5.遇到重大問題及時向上級匯報;…………
20xx/10―20xx/12：逸寶賓館
所屬行業：酒店/旅遊
前廳部前廳部經理
主要職責：
代表酒店及總經理接待每一位在酒店遇到困難而需要幫助的客人,並在自己的職權範圍內予以解決,包括…………】
教育培訓
1998/09―20xx/09：湖北省廣播電視大學公共關係學大專
職業技能
外語：英語：一般
計算機：一般
自我評價
勤勞是我的本色，守時是我的特點，誠信是我的原則，認真是我的作風。