“民以食為天”，人的生存離不開食物，食品的安全直接影響到人的健康與生命安全。青少年正值生長發育時期，安全的食物對他們尤為重要。現在的食品不僅種類繁多，加工的方法多種多樣，商家供貨的渠道五花八門，銷售網點遍布各處。其中一些不法食品生產經營者為了賺錢，不惜制假售劣，甚至用有毒原料加工、生產有毒有害食品，危害人們的健康。青少年缺乏生活經驗和食品安全知識，食慾旺盛又充滿好奇心，加上有的制售假劣食品者有意無意地引誘。青少年常常容易成為假劣食品的受害者。
遠離無證食品店攤
青少年學生活動量大，消耗多，加上生長發育的需要，往往會利用放學和課間的時間到學校附近購買食品、飲料等。因此，許多小商小販、食品飲食店攤都把目光瞄準了中國小生。這中間有些經營者未經工商和食品衛生管理部門批准，沒有經過衛生知識培訓，沒有經過健康體檢，同時這些店、攤為了減少成本，多贏利，常會出售各種來路不明、沒有質量保證的食物和飲料等。因此，千萬別上那些沒有食品衛生許可證和工商執照的店、攤買東西吃。
購買包裝食品要仔細查看食品標籤
食品標籤是指食品包裝上的附簽、吊牌、文字、圖形、符號以及一切說明物。它是用來表明食品的質量特性、安全特性、食用、飲用的方法、要求等。它至少包括以下內容：食品名稱、配料表(配料名稱、種類的清單。如是單一配料的的食品，可以不列配料表)、淨含量和瀝乾物(也叫固形物。即食物的固體部分)的含量、製造者名稱和地址、生產日期(或包裝日期)和保質期、產品標準號。仔細閱讀食品標籤，可以幫助我們:
1、了解食品的名稱、內涵和質量特徵。
2、識別食品的內在質量及特殊效用(看配料表或成分表)。
3、識別食品的數量及價值(看淨含量或固形物含量)。
4、識別食品的新鮮程度(看生產日期和保質期，不允許加貼、補貼和篡改)。
5、利用標籤的其他內容指導購買。