巴拉圭：南美州的巴拉圭把每年的最後5天定為“冷食日”。只能吃冷食，一直到除夕零點鐘聲響起，才能點火烹煮佳肴，歡度新年。
法國：法國有一種迷信，認為除夕家中如有剩酒，來年定交厄運。因此，他們寧可喝得酩酊大醉，也要將家中的酒喝個光。
波蘭：少女在過新年時，要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據說吃了青菜會事事順心如意。
秘魯：秘魯人在除夕之夜，全家人團聚一起等教堂零點鐘聲敲響時，便爭吃葡萄，並力求按鐘聲的節奏，一顆顆地吃，但只吃12顆。第一顆求安寧，第二顆求和諧，往下依次為快樂、發財、和睦、避難、祛病、生意興隆、工作順利、事事如意和相愛幸福。
伊朗：伊朗人在除夕之夜特別愛吃“七道菜”，每道菜名稱要以字母S開頭，象徵一家人全年吉祥。
匈牙利：匈牙利人過新年不吃禽肉，他們認為雞鴨鵝等禽類有翅膀，吃了它，幸福便會隨之“飛走”。
奧地利：奧地利人新年在一起吃團圓飯時，絕對不準吃螃蟹，他們認為，螃蟹是橫行的，誰吃了它，就會給工作和家庭帶來不幸。
馬達加斯加：馬達加斯加人，在新年來到的一周內忌吃豬、羊、牛、馬這些肉類食品。
越南：北方地區的一些少數民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，並打一桶水煮年飯。煮好後，先祭奠祖宗，然後全家吃年夜飯。吃這頓飯時，絕對禁止喝湯。他們認為，喝了湯，種下的莊稼就會受澇。
保加利亞：吃年飯一定要打噴嚏，這樣會得到意想不到的好處。當地習俗認為，第一個打噴嚏的人會給全家帶來一年的幸福。於是主人走向自己的農場，將自己首先看到的第一隻羊，第一頭小牛，或第一匹馬駒牽過來，送給第一個打噴嚏的客人，這個噴嚏打得有多值!