臘八粥的成因
臘八粥起源於我國古代的天子大蜡八。天子大蜡八的內容包括兩個方面，一是“合聚萬物而索饗之”。二是進行禱祝和祈求。
關於合聚萬物而索饗之。萬者，極言其多也，並不是真的合聚一萬種物品，也不是只限於八種蔬果。蠟八的“八”字是指祀八谷星、八農神，農業的八個方面，並不是說用八種蔬果來祭祀。索者，絞合也，蠟即索的意思。饗者，敬獻也。即將許多種蔬果穀物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻神靈，然後食用，叫做臘八粥。為什麼是煮熟成粥，而不是煮成乾飯呢?因為蜡祭是要禱祝，蠟八祭祀加上禱祝就是蠟八祝，也就是臘八粥。臘八粥諧音蠟八祝。那么，蠟八祝為什麼不寫成蠟八粥而要說是臘八粥呢?即：蠟為什麼變成臘呢?因為年終十二月祭獻神靈用的蔬果穀物等全都是乾物。一年中收成的蔬果穀物等放置到年終十二月，當然全都變成乾物了，而乾物稱臘。所以，用乾物蔬果煮成的蠟八祭祀之粥，就被稱為臘八粥了。這裡的八是祀八神的意思，並不是指八種蔬果。關於乾物稱臘。乾物在天子家中歸臘人掌管。《周禮·天官·臘人》說：“臘人掌乾物。”鄭玄《注》說：“臘，小物全乾。”所以是乾物稱臘。蜡祭是用蔬果乾物煮熟成粥作祭品。所以，蜡祭又被稱作臘祭。即蜡祭也稱臘祭，蠟八也稱臘八。這裡的臘是指乾物的意思，還沒有和十二月連繫在一起。但臘祭是在十二月進行的，其含義已經和十二月靠近了。