迎新年手抄報:民間吃食

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的諺語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。



據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和21世紀的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。據推測,那時的餃子煮熟以後,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗裡混著吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陝西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

迎新年手抄報:民間吃食