店的規章制度 篇1
一、電話訂餐
1.接電話人員：收銀員、領班和大堂經理(值班經理)。
2.接電話使用規範用語：“您好，大悅老火鍋”。
3.記錄內容：根據就餐人數、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯繫電話、預訂桌數及區域。記錄好以後，要求重訴一遍，並且告訴訂餐人，如果逾時(15-30分鐘)，本店有權另作安排。
4.通知有關部門和人員，提前做準備。
二、來客訂餐
1.有客人聯繫訂餐時，應問清顧客姓名，聯繫方式、用餐人數，以及預訂桌號，全部作好記錄。
2.通知有關部門和人員，提前做好準備。
店的規章制度 篇2
一)總則
1、酒店場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔櫃。使用的抹布必須要清潔衛生，專布專用，定期消毒。窗台式空調器濾網或風扇清潔無積塵。
2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛生潔具及餐具應一客一消毒，並有保潔措施。
3、採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認真執行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
二)客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑:“一片淨消毒片，”優氯淨“消毒粉
2、清潔劑:去污粉、洗衣粉
3、消毒工具:消毒櫃、消毒桶、百潔布
4、存放工具:茶杯儲存櫃
5、程式
1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;
2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗淨，然後放到沖洗池內用清水沖淨;
3)用消毒劑配上必須量例水裝到消毒桶內，按藥劑說明為準，一桶水放一片“一片淨”消毒片;
4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時光至少10分鐘以上(化學消毒法);
5)或將清洗好的.茶杯、口杯擦乾連同鐵框一併放到消毒櫃內消毒(物理消毒法);
6)打開消毒電源(自動消毒)，消毒至少45分鐘後將茶杯取出;
7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔櫃裡以便備用;
8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時光和姓名。
三)餐飲部衛生管理制度
衛生工作關係到企業的信譽和經營，又關係到社會精神禮貌建設，更關係到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養成良好的衛生意識和習慣，不但是每個服務人員工作的優良表現，也是一個人良好修養與習慣的表現。
店的規章制度 篇3
一、儀容
1.員工在崗時應精神飽滿，表情自然，面帶微笑。
2.說話時應語氣平和，語調親切，不可過分誇張。
3.眼睛應有神，體現出熱情、禮貌、友善、誠懇。
4.遇事從容大方、不卑不亢。
5.與客人交談時，目光應自然平視，不應上下打量客人。
二、儀表
服飾
1. 飯店公司全體員工按規定著統一制服，並穿戴整齊。
2. 制服應得體挺括，不應有皺摺、破損、污漬，領子、袖口、褲腳要保持清潔，不應挽袖子或褲腿。
3. 穿著工服時，扣子應齊全、無鬆動，風紀扣必須扣上。
4. 工號牌要佩戴在上衣的左胸上方，與第二粒扣子平行;不得遮住扣花或左右傾斜。
5. 在非工作區域內不帶帽子，都應該將帽子在統一地方整齊擺放，或是將帽子拿在左手，帽頂向上。
6. 不應在服裝上佩戴與規定不符的飾品，如鑰匙鏈、小裝飾物等。
7. 除制服配套用腰帶外，一律系黑色腰帶。
8. 男員工著深色襪子、襪子不應有破洞或抽絲，應每天換洗。
9. 鞋子應保持乾淨、不變形、無破損，不得有污點、灰塵;皮鞋每天要擦拭，保持光澤度，鞋帶要系好，不可拖拉於地面。
10. 非工作需要不得將制服穿出飯店區域外。
髮式
1. 應保持頭髮的清潔、整齊，不得有頭垢、頭屑，發乾應光滑柔軟，要有光澤。
2. 色澤統一，發乾和發尾沒有出現兩截顏色，不得將頭髮染成自然色黑色以外的顏色。
3. 男員工髮式標準：分縫要齊，不得留大鬢角、前發不蓋額、側發不蓋耳、後發不蓋領。
修飾
在工作崗位上的員工應注意修飾，正確得當的修飾能給人以愉悅，得到顧客的認同，提升飯店的層次與形象，提高員工的氣質與修養。
修飾可分為：
1. 面部：員工應保持面容的整潔，上崗前應做好面容檢查。男員工應養成每天刮鬍子的習慣，不得留有鬍鬚。鼻毛、耳毛要經常修剪不得外露。要保持口腔和牙齒的清潔與衛生，不應吃容易造成異味的食物(比如：大蒜、大蔥、洋蔥、臭豆腐等食品)。
2. 手部：經常保持手部乾淨衛生，常洗手，特別是指甲縫一定要清理乾淨，不得有殘留物。不得留長指甲，指甲應經常修剪，以不過指尖為標準，不得在崗上或客人面前修剪指甲。
3. 首飾：不佩戴耳環、鼻環、手鐲、手鍊、腳鏈、別針等飾物，可佩戴一枚結婚戒指(戒面不應超過5毫米，飾物高不應超過5毫米)。佩戴項鍊或在脖子上掛飾品不得外露。佩戴手錶要以正裝為主，不得戴過分張揚的手錶。
4. 化妝：不得在皮膚外露處紋身。使用香水味道不宜刺鼻，要清新淡雅。
5. 個人衛生：每次上崗前都必須自行檢查一次，以樹立大方得體、乾淨利落、溫文爾雅的五星級飯店服務人員良好的外部形象。應經常保持個人的清潔衛生，要勤洗澡、勤換衣。
6. 注意事項：不應在崗或客人面前打領帶、提褲子、整理內衣。不可做檢查褲拉鏈是否拉好，拉直下滑的襪子等不雅的動作。不應在崗或客人面前摳鼻子、剪鼻毛、剔牙齒。在崗時不可打哈欠、打噴嚏、咳嗽，控制不住應迴避客人。
三、儀態
站姿
1、站姿應自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。
2、身體直立,應把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開位置基本與肩同寬.不可出現內八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。
3、雙臂自然下垂,雙手應交叉於背後,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放鬆.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應繃直,如因長時間站立感覺疲勞時,可左右調整身體重心,但上身應保持直立。
4、當與客人距離2米時，就應主動鞠躬問好。與客人交流時，應與客人保持60公分-1米距離，目光應注視在客人的三角區內，不可上下打量客人。若客人的身高較底或聲音較小，應上前站在客人的左側仔細聆聽。
5、為客人指引方向時，應站在客人的一側用同側的手為客人指引，儘量引導客人正視其想要去的地方。
6、站行李台時,應在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李台上,客人距離2米時就應該主動問好(您好、您好,請慢走!)。
7、站在側門時,應在側門內側,與側門保持90°站立,如客人進出距離2米時拉門迎送進出店客人,身體前傾30°鞠躬向客人問好(您好、您好,請慢走!),除工作外不得隨意走動,隨時為客人提供服務。
8、站門童崗時,應於大堂轉門外右側站立,除工作外不得隨意走動
1) 有車輛時:應做停車手勢,指引車輛停在適當位置,主動上前開門、問好(您好、您好,請慢走!),並指引大門方向,後返回原崗位。
2) 無車輛時:距離客人2米時應鞠躬問好(您好、您好,請慢走!),並指引大門方向,後返回原崗位。
3) 在客人有行李的情況下,都應主動上前詢問客人是否需要幫助!(您好,請問需要幫助您嗎?)
9、在公共區域等候客人
1)客人C/I時應在客人後方1.5米 - 2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個行李員等候時，應保持在同一直線上。
2)在大堂其它地方時,若時間過長應主動詢問客人是否可以將行李先存放於禮賓部。
3)在電梯內應在電梯按鈕旁站立，將行李車放在電梯內一邊，向進出電梯客人問好並幫助控制電梯(您好，請問您要到哪個樓層?)，進出電梯時，應為客人護梯，請客人先行“您的樓層到了，您請。”。如帶客人進電梯或單獨進電梯，遇到電梯內有客人應問好“不好意思，打攪了。”
4)在樓層等候客人應在客人左身後1.5米處站立，將行李放於身邊靠牆的位置，保證行李安全。
5)客房門口等候時，應站立於房門口貓眼正前方，以便客人確認員工身份，將行李車放於房門正前方，不得阻礙客人通行，按一聲門鈴，隔三秒敲門三聲，報“bell service您好，行李員”，待客人同意後方可進入房間為客人提供服務。
走姿
1、行走時上體要保持正直，重心放準,身體重心可稍向前傾，頭部要端正，雙目平視，肩部放鬆。身體協調,兩臂自然擺動，行走時步伐要穩健。
2、方向明確;兩腳行走線跡應相對為直線，不要內八字走路，或者過分地外八字走路，足跡在前方一線兩側。
3、步幅不要過大，步速不要過快。步幅適中(自己的腿長);速度均勻(60-100步每分鐘)
4、迎面遇見客人時，員工應主動靠右邊行走，並向客人問候。
5、所有員工在飯店內行走，一律靠右而行，兩人以上列隊行走，不得與客人搶道，絕不可氣喘吁吁或因動作過急導致身體失衡衝撞了客人。
6、上下樓梯時，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶樓梯扶手。
7、陪同引導中：本人所處的位置(位於客人的左前方1米左右);協調的速度(以客人的速度為標準);及時的關照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的體位(路途中回答、指引時)。
四、語言
問好
1、行30度鞠躬禮;
2、保持微笑和目光接觸;
3、音量、音調：三米內能夠清晰、明確聽到;
4、客人距離2米時，員工應準備問好;距離1.5米時開始鞠躬問好;
5、用詞：“您好!”，如知道客人姓名及職位應問候“X先生，您好!”或“X總，您好!”。
交流語言
1、需要避免的地方
無反饋
無目光接觸
無點頭
無微笑、反駁、打斷對方
2、不能說的話
1) 我知道你的意思是……(打斷客人的話)
2) 我不知道你在說什麼
3) 這是我們酒店的規定
4) 你不能做/不允許做……→我們請求您做……(至少給其兩種以上的答案，給其選擇的餘地。)
5) 我不知道→我幫您查一下。X分鐘後給您回復。
3、成為好聽眾
身體前傾一些;保持有效距離內的音量;跟進式的提問;保持微笑
服務敬語
1、歡迎語：歡迎下榻 酒店/歡迎您來用餐/歡迎您入住我們酒店。
2、問候語：您好/早上好/下午好/晚上好。
3、祝願語：祝您生日快樂/祝您玩得開心/祝您旅途愉快。
4、告別語：再見/祝您一路平安/歡迎您再次光臨。
5、徵詢語：我可以幫您嗎?/可以上菜了嗎?/可以整理房間嗎?
6、答應語：好的/是的/馬上就來。
7、道歉語：對不起/很抱歉/這是我們工作的疏忽。
8、答謝語：謝謝您的誇獎/謝謝您的建議/多謝您的合作。
9、指路語：請這邊走/請從這裡乘電梯/洗手間在這邊。
稱呼
1、男士一般稱先生，未婚女士稱小姐，已婚婦女稱太太。
2、對於無法確認是否已婚的西方女士，不管其年紀多大，只能稱小姐。
3、不知道客人的姓氏時，可稱“這位先生/這位小姐”。
4、稱呼第三者不可用“他/她”而要稱“那位先生/那位小姐”。
5、對客人稱“你的先生/你的太太”是不禮貌的，應該稱“劉先生/張太太”。
介紹
1、把年輕的介紹給年長的。
2、把男士介紹給女士。
3、把未婚的介紹給已婚的。
4、把職位低的介紹給職位高的。
5、把個人介紹給團體。
6、被介紹時若是坐著，應立即起立。
7、被介紹雙方互相點頭示意。
8、雙方握手相互問候。
五、電話使用
標準：
1、接電話時，注意聲音柔和，作到簡潔明了。
2、注意國語標準，不可使用帶有地方色彩的語言。
3、首問責任制，誰接電話誰負責跟辦到底，不可推委工作。
4、對所有來電一視同仁，按程式接聽。台崗及辦公室電話使用要求一致。
5、儘量用左手接聽電話(右手用於記錄電話內容);禁止將電話夾在肩膀上。
程式：
1、接聽
1) 接聽電話動作要迅速，不得讓電話鈴響超過3聲。
2) 表明自己的單位或崗位名稱(先英文後中文)
3) 問候對方。不得用“喂，喂，餵……”等方式喊話。
2、對方要找的人不在
1) 告訴客人要找的人暫時不在;告訴其要找的人在何處，幫助客人轉撥電話。
2) 或者與對方約定準確的時間，請其再掛。留下對方的號碼，待要找的客人回來時掛給對方。或者為對方留言。
3、撥打電話
1) 組織好講話的內容，把有關資料放在電話的旁邊。
2) 問候對方。
3) 表明自己的身份、崗位。
4) 確認客人的身份後轉入正題。
4、終止電話
1) 與客人確認清楚通話內容後，使用結束語。
2) 如知道對方姓名應在稱呼前加姓;不知對方姓名時應稱呼“先生/小姐/再見!”。
3) 必須等對方先掛斷之後再按“rip”鍵切斷電話，不可“砰”的一聲猛然掛斷。
5、如有客人到台崗，需要撥打房間電話
1) 應詢問房間客人姓名等資料;如果是會議客人或公司定房，應詢問清楚相關的會議或公司資料，核對無誤後方可為客人撥打。
2) 同時還應詢問清楚台崗客人的身份。“您好，這裡是禮賓部。先生/小姐想與您通話，您看是否方便?”撥打電話後應由我部人員詢問房間客人是否願意接聽。在得到房間客人確認後方可將電話雙手遞交台崗客人使用。
3) 如房間客人不同意接聽，應告知崗客人“先生，客人現在不方便接聽電話。不好意思。”
4) 如台崗客人有異議，應禮貌告知原因。“這是出於酒店對客人隱私保護的要求。”
電話語言使用
1、接聽
1) “good morning concierge您好，禮賓部”
2) “請問有什麼可以效勞的?”
2、對方要找的人不在
1) “先生現在不在，請問有什麼可以效勞的?”。
2)告訴客人要找的人在何處及電話號碼，請對方往那兒掛電話。“他現在在XX處，電話是。需要幫您轉過去嗎?”
3)或者與對方約定準確的時間，請其再掛。“請您X分鐘後再聯繫我們。”
4)留下對方的號碼，待要找的客人回來時掛給對方。“請您留下您的聯繫方式，我們會儘快與先生取得聯繫的。”
5)為對方留言。“您有什麼需要我們轉告的?”了解轉告內容後還應與客人再次確認。
3、撥打電話
1)“您好”。
2)表明自己的身份、崗位。“這裡是禮賓部。請問先生在嗎?”
3)“先生，您好……”
4、終止電話
1)“您看還有什麼事我可以效勞的嗎?”。
2)如知道對方姓名應在稱呼前加姓“×先生/×小姐/再見!”不知對方姓名時應稱呼“先生/小姐/再見!”。
5、當客人需要轉接電話時：“請稍等，我馬上幫您轉接過去”。
6、當無法滿足客人需要時：“對不起，我馬上幫您查詢。請留下您的聯繫方式。我×分鐘後給您回電話好嗎?”
7、當你能馬上為客人服務時;“好的，我們馬上為您服務。”
8、在接聽電話時，如有二線電話到應在三聲內接起告知一線客人“對不起，請您稍等。”然後按“hold”鍵，再接二線電話。
六、禮節
(一)握手禮
1、通常先打招呼再行握手禮，雙方用右手與對方握手，握住對方的手後上下輕輕抖動數下，與被握手者距離應控制在一步左右。
2、時間一般不得超過5秒，即說一句歡迎語或簡單的客套話的時間。
3、用力適度，不可過輕也不可過重，不得前後拉扯，也不可左右搖晃。
4、必須面帶微笑，注視並問候對方。
5、客人與服務人員之間，客人先伸手;上下級之間，上級先伸手;年長與年輕之間，年長者先伸手;男士與女士之間，女士先伸手。
6、冬天應先脫去手套再行握手禮，在室內不得戴帽子與客人握手。
7、雙手不可交叉與兩個客人同時握手。
(二)頷首禮
1、頭往下方垂直的方向微微點動一下為頷首禮。
2、在距客人3米左右時應行頷首禮。
3、注視對方，面帶微笑，頷首示意。
4、冬天若是戴帽子，以右手脫帽再行頷首禮。
(三)鞠躬禮
1、立正站穩，上體前傾30度。
2、等受禮者回禮或接受禮節後，恢復立正姿勢。
3、男員工雙手自然下垂，雙手貼在兩側褲縫。
4、在鞠躬的同時問候“您好”。
6、鞠躬時不要嘴裡叼著煙或者吃東西，如戴帽子應先脫帽後再行禮。
7、不要一面鞠躬一面試圖看對方，不要禮畢後起身目光就立刻移至別處。
8、鞠躬禮東方人士通行，歐美人士較少用。
(四)舉手禮
1、把右手舉至肩膀一般平或略高於肩膀，手掌朝外左右擺動了，同時說告別語。
2、女員工站在服務台內跟客人道別時，適用這種禮節。
(五)女士優先原則
一般情況下在禮儀場合，男士應遵守“女士優先”原則。
店的規章制度 篇4
一、服從上級
員工須服從上級工作分配，執行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。
二、儀表儀容
1)員工須保持個人清潔、勤洗理、勤修指甲，不留異味。
2)男員工頭髮不過衣領，發角不過耳，不蓄鬍子，不燙髮，染彩發。女員工保持淡雅清妝，長發須盤起，不燙怪發，不濃妝艷抹，塗指甲油。
3)工作時間內除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人行動電話等。
4)皮鞋須保持清潔光亮。
5)須按規定著裝，並保持其整潔。
三、考勤
6)除部門經理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
7)員工須執行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
8)嚴禁代人、托人簽到、簽離。
四、工作制服
1、酒店根據工作需要確定工作服的式樣和發放數量，員工工作時間內須按規定著裝，並要注意愛護，不得擅自修改。
2、員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
五、拾遺
員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統一送交吧檯登記、保管。
六、會見親友
員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經部門經理批准可在酒店指定地點會見。
七、電話和行動電話
1、僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須
先徵得部門經理的同意後，方可使用。
2、員工的行動電話在上班時間不的開機或震動
八、小費和禮品
員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況;如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下並致謝，事後須向上級報告並上交登記。
九、部門規章制度
除酒店規章制度外，部門經理可根據本部門管理的實際需要，制定適用於本部門的制度，所有部門的制度須經人力資源部備案，以作為酒店總規章中的部分規章，並不得與酒店總規章相牴觸，否則無效。
十、薪金保密
1)為鼓勵各級員工恪盡職守，並能為酒店盈利與發展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度;為培養憑貢獻爭取高薪的風氣、避免優秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
2)各級領導及所屬人員應養成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現爭取薪酬的良好氛圍。
十一、工作餐
酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執行員工餐廳就餐制度，在規定時間內有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜;不準擅自領他人就餐;不準將食品帶出餐廳等。
十二、員工宿舍
員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，並按規定辦理住宿手續。
十三、站崗
1、站崗時間一到須到指定的地方站崗
2、不的串崗，聊天
店的規章制度 篇5
1、上班必須嚴格遵守工作時間，不遲到、不早退、不曠工，不準擅自離崗;服從工作安排，按時按規範標準完成任務，不無故拖延、拒絕或終止工作。
2、女員工：上班不準濃妝艷抹，長發要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過於誇張的髮型;不準留長指甲，不得塗有色指甲油。不準用刺激性很強的香水;上班時間不準戴手鐲、耳環、項鍊等飾物。
3、男員工：頭髮不準染髮，不留鬍鬚，不留長指甲，勤修面。
4、衣服要整潔，無油漬、無皺痕。
5、大堂服務員在為客人服務過程中要掌握輕重緩急：先幫客人就座，客人入座後先送上例湯;然後到客人面前點餐，有良好的酒水推銷意識。
6、大堂服務員要面向就餐客人;不要背對客人、倚窗往外望或聊天等，要時刻注意客人就餐狀態，隨時隨地為客人提供服務;如有客人抽菸，及時為客人送上菸灰缸。如有客人要茶水的，及時為客人送上茶壺、茶杯等。
7、不要忽視每一位潛在客人。不要放過來本店的每一位客人，哪怕他只要了一盤青菜或是與熟人就座，也可及時送上一個例湯，並可向他(她)推介本店特色。
8、當上菜速度較慢、客人等了較長時間才上菜時，服務員在報完菜名後要對客人說“先生(小姐)或靚仔(靚女)，對不起，讓您久等了，您的飯菜，請慢用。”
9、對突發事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報。避免人員的轉換，時間的拖延，而使投訴的性質和發展惡劣化。
10、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時要幫忙，該出手時要出手，協同作戰，互相幫助。
11、不能當著客人的'面做不雅觀的動作，如抓癢、摳鼻子、挖耳朵、梳頭髮、剔牙、大呵欠、餵奶、餵小孩等，打噴涕應適當遮掩。
12、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
13、凡違反以上規定一次視情節輕重扣款5元，一月內無出現差錯者獎勵50元。
店的規章制度 篇6
一、個人衛生
1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣服和被褥;勤換工作服。
2、上班前和大小便後要洗手。
3、要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養好再上班。
4、管理人員應十分重視服務人員的個人衛生與健康，要為他們創造一些必要的條件，並經常進行檢查督促，使個人衛生構成制度。
二、工作衛生
1、當班時避免觸摸頭髮或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準隨地吐痰;不準吸菸。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務員使用的抹布、墊布等天天要清洗乾淨，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具務必持續清潔。
4、凡腐爛變質和不貼合衛生要求的食品果斷不出售。
5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對不乾淨的餐具和檯布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不一樣的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
10、在服務過程中要留心就餐者，發現病態者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。
11、收市時注意衛生，牙籤、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難(正確的`方法是:先拿開碗碟等餐具，用檯布包住倒雜料或用掃把清掃)。
12、在適當狀況下，要經常使用托盤，訓練自我成為一名出色的服務員。
三、環境衛生
餐廳里的環境衛生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間(廚房)、綠化帶、停車場等場所的衛生。要搞好環境衛生，務必做到“四定”，即:定人、定時光、定物、定質量，劃片分工，包乾負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時時清潔。要做到市前整理，市後清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛生工作經常化、制度化。
店的規章制度 篇7
1、服裝店人事制度
細則：招聘，上崗，離職，休假，晉升等等內容
2、服裝店貨物制度
細則：以客為先的執行理念，懲治規則(打鬧，聊天，等)，現場工作，旺場工作(安排)，進入貨(賣)場工作流程等
3、服裝店執倉制度
細則：盤點流程，盤點數據，盤點日期，貨品進出流程，新品學習內容，滯銷分析內容。
4、服裝店賬物制度
細則：檔案的負責人，交接制度，財物的管理流程(營業款收取)，店鋪物品申請(需求)
一、服裝店店員規章制度
1、工作時間保持愉快精神，和氣待人
2、在店內不得抽菸與喝酒。
3、保持店面整潔，天天打掃衛生，整理貨品，每日需拖地，每周一進行店內玻璃的清洗。
4、注意辨認假幣，如收取假幣將在月結工資中扣除同等數額的貨幣。
5、妥善保管好客人財物和店內貨品，謹防小偷。如果盤點存貨發現貨品被盜，按照被盜商品的成本價在月結工資中扣除。
6、做好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放。
7、按時上班，吃飯時間不超過1小時，當月累計遲到3次以上，每次扣一天基本工資。
8、任何因主觀原因引起的貨品退換均不予接受，需要向客人解釋清楚：“物品如無任何質量和品質問題，我們均不接受退換。”
9、店內有客人及生意時儘量不要接聽私人電話，影響銷售。
10、上班時間儘量不要異性朋友探討，特別是不要逗留在店鋪內，影響銷售。
二、服裝店薪酬獎罰制度
1、店員試用期為1個月，薪酬為底薪800+2%銷售額提成。
2、店員過了試用期後以半年為一個時間區間進行績效評定後做薪酬調整。
3、薪酬結構為基本工資+每月提成+浮動補貼+指標分紅
1)基本工資在半年內定為800元，每半年調整一次。
2)每月提成為當月銷售額的2%
3)浮動補貼包括電話補貼，醫療補貼，生日補貼，過節補貼等。其中過了試用期可獲得100元的電話補貼，而醫療補貼，生日補貼，過節補貼等則由店主靈活發放。
4)指標分紅是指店主對整一個年度的銷售總額設立一個目標，若年度結束核算的年銷售總額達到了設定的目標，則店員可以得到對應比例的年銷售總額分紅。
銷售總額目標區間分紅比例
660000~720000(月均銷售額5.5萬~6萬)1‰
720000~780000(月均銷售額6萬~6.5萬)1.5‰
780000~840000(月均銷售額6.5萬~7萬)2‰
840000(月均銷售額7萬以上)3‰
4、每月工資結算區間為每月1號到下月2號，工資分兩次發放，每月17號發放基本工資，2號發放除基本工資外的其他工資。指標分紅的年銷售總額的計算區間為當年的11月至下年的10月，計算出來的分紅獎金髮放日為過年前，即大年三十之前幾天中的任一天，店員若是中途辭職，將不予發放所有的指標分紅獎金。
三、服裝店工作日及假期安排
1、店員每月可以享受3天帶薪假期，要提前安排假期日並告知店主。
2、無特殊情況不得提前休下月假期，若當月假期休完後確實需請事假，所請事假將在下月假期中扣除。
3、單月假期休完後若還請2天及以上的事假，將扣除下個月的全部假期以及事假日的銷售提成。所請事假超過5天，將扣除當月提成。
4、當月假期休完後若還請了3天及以上的事假，將扣除下個月的全部假期以及事假日的銷售提成。一年內累計事假超過15天，將失去獲取年末指標分紅獎金的機會。
另外還有以下服裝店的守則也供你參考。
四、服裝店員工準則
1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，具備高尚的職業道德，以自身的良好表現共同塑造良好的品牌形象。
2)員工應遵守國家法律法規，遵守店鋪管理制度。
3)如遇不明事項應服從店主領導，與同事和睦相處，對新進員工應親切，公平對待。
4)員工應保守店鋪的機密，不得對外泄露任何有關店鋪的銷售數據，不得利用職務之便圖謀私利。
5)員工對待工作與顧客應謙恭誠懇，滿腔熱情，遇事不可推諉，不可意氣用事，更不可故意刁難顧客。
6)員工有義務完善各項工作及服務品質，提高工作績效。
7)員工應愛惜店內財物，控制各項費用與支出，杜絕浪費現象。
8)員工應恪守職守，非經核准不得閱覽不屬於本職範圍內的數據或傳播不確訊息。
9)員工有違反上述準則條例的，將依據獎懲條例予以處罰。
2、服裝店員工的儀容儀表
1)頭髮要整齊、清潔、頭飾要與工服、髮型搭配得當。
2)女同事按公司化妝標準化妝，不可留長指甲，男同事不可留鬍子。
3)如果有體味者，要適當塗止汗露。
4)制服要乾淨、整潔，不能有異味。
5)店員不能穿厚底鞋、拖鞋。
看了服裝店員工規章制度還看：
店的規章制度 篇8
一：按時上下班。如有特殊情況按以下規定執行：
1：本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加扣5元。
2：有事除特殊情況外，提前一天執行請假制度，說明理由，去向，方便聯繫。
3：臨時請假按時間累計12小時為一天。
4：由於行業特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。
5：每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設立超勤獎，金額為：50元/天。
二：上班期間，必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。
1：樹立“顧客至上”的服務理念。
2：學習待客禮儀，主動問好、學會微笑服務。
3：不能以冷淡、隨便、生硬的態度迎接客人。
4：禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。
上述行為一經發現，處罰辦法為：玩手機、看電影、接電話：10元/次;睡覺：100元/次。
三：搞好加工車間、店面、工作檯衛生。發現一次衛生差罰款5元。
四：曠工一天扣三天工資。
五：中途不做的員工(服務員提前壹個月，學徒工提前三個月寫辭職報告)如不按規定執行的或解聘的員工，終止押金髮放。
六：本店新招員工有關要求。
1：面試時提供自己的聯繫方式，身份證複印件及家長聯繫方式。
2：面試合格後，試用一周，試用期不合格，本店有權辭退，不付任何待遇。
3：試用合格後，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現好的員工，本店獎勵一千元。
七：凡礦工和因私事請假外出期間發生意外，由職工本人負責。本店概不負責。
店的規章制度 篇9
1、按照酒店規定自查儀容儀表後按時到崗，認真閱讀交接班記錄，完成上一班未完成的工作，保證酒店服務的連續性。
2、按規定位置站立，姿勢端正。密切注意客人動態，隨時準備為客人提供幫助。
3、時刻注意前台的召喚。熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，主動為客人介紹酒店的各項服務設施及客房設施。
4、客人行李暫存與領取按規定操作，記錄表格填寫規範、工整。
5、熟悉本市標誌性建築及城市道路。熟悉酒店各部門服務內容及營業時間，隨時為客人提供問詢服務。
6、了解VIP的姓名、職務、車號及住房等情況，如有特殊情況及時向上級匯報。
7、熟練掌握各項工作流程。
8、控制好大堂燈光，協助維護好大堂秩序。
9、按規定清理、保持好轄區衛生。
10、完成好上級交待的其它工作。
店的規章制度 篇10
1、全面負責餐飲部的經營管理工作，向上對副總經理和總經理負責，直接下屬為副經理和行政總廚。認真組織市場考察，精心進行經營設計和廣告宣傳策劃，準確進行市場定位。
2、主持制訂並組織落實市場開拓計畫，定期分析經營管理狀況和市場發展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態。
3、主持制訂並落實餐飲銷售計畫，經常分析銷售動態和產品質量，加強內部管理，不斷提高服務水平和產品品質。
4、定期分析財務狀況，努力完成經營計畫，嚴格控制各類費用指標和生產服務成本，徹底封閉物流管理系統。
5、主持審定員工招聘和培訓計畫報送人事管理部門，並協助實施。
6、主持制訂工資、獎金和其他福利計畫，報送人事部門，經批准後，並協助實施。
7、主持制訂餐飲部管理制度和操作規程，建立正規化的管理秩序，把《酒店正規化管理餐飲部四個階段服務規範》落到實處。
8、主持審定物資原料，採購計畫，報送倉儲管理部門，並認真組織驗收質量。
9、定期堅持後勤、工程動力保障情況和物流管理情況，督促落實管理制度和保障措施。
10、主持制訂防火、防盜、防詐欺、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規章制度，並督促落實。
店的規章制度 篇11
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
2、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程式、崗位職責等。
3、編排各分部門工作計畫（根據實際必要情況下進行修正）。
4、確定培訓計畫、人員、時間、地點。
5、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。
6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，並開始注意招聘專業崗位人才。
7、列出採購清單。
8、培訓經理到位。
9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）
10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。
11、拿出各部門具體的培訓計畫和方案及安排。
12、酒店管理層和美術兼策劃學習vi設計手冊。
13、招聘廚師長及爐灶大廚，並陸續開始試菜。
14、與員工簽定培訓契約。
15、員工培訓。
16、確定廚師長及大廚人選，並安排到崗日期。
17、確認供應商，進行全面採購，並與供應商簽定採購契約。
18、確定各餐廳特色選單、團隊餐價格，並制定成完整資料送銷售部。
19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程式。
20、完成員工食堂廚房設備及物品採購工作。
21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。
22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。
23、確定家具物品安放位置。
24、編寫各種菜式、份量、構成標準製作成本卡，送財務部成本控制組。
25、配合各部門培訓進度，安排計畫，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。
26、設計酒店運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。
27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒店電梯，進行測試。
30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒店銷售預算，送總經理審批。
32、辦理酒店開業所必須的各種營業執照許可證等。
33、綜合布線情況的跟蹤及測試。
34、審核申購契約價格，送總經理審批。
35、確定酒店各級員工工資明細項目。
36、確定菜餚定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經理審批。
37、與花卉供應商聯繫，確定酒店所需布置面積，並儘快簽定契約。
38、將菜餚拍成照片，製作菜譜。
39、成立消防委員會。
40、配合工程部、驗收酒店消防及保全系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，並開始接受酒店保衛消防工作。
41、後廚其他人員招聘工作陸續展開。
42、後廚人員到位，展開後廚培訓。
43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。
44、制定購買物品接收入庫工作計畫。
45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。
46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯動櫃加壓風機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓。
48、確定霓虹燈方案，並著手製作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統進行測試。
50、制定訂做、發放酒店制服計畫，並發放到位。
51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。
52、驗收酒店監控系統，進行測試。
53、衛生大掃除陸續展開。
54、驗收供電系統，並進行測試。
55、驗收酒店整套空調系統，進行測試。
56、酒水、原材料陸續到位。
57、召開全體員工大會。
58、著手策劃開業慶典方案，確認開業宴請人員。
59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業狀態。
60、開業大吉。
店的規章制度 篇12
1、有良好的團隊精神，以主人翁的心態關心本店管理情況，愛護店內一切產品與設備（人為損壞需賠償）。
2、顧客至上，服務第一，不得與顧客發生衝突。
3、嚴格遵守店內上下班時間，不得遲到、早退，擅自離崗及漏崗，員工休息需提前一天申請，否則視為曠工，曠工7天視為自動辭職。
4、有顧客時不得聊天、看報、化妝、吃零食、打私人電話等，做與工作無關的事情。保持室內安靜，工作時間接私人電話不得超過2分鐘。
5、員工每天必須穿工服、穿工鞋、化淡妝、束髮、保持口腔清潔，操作時必須佩戴口罩，將頭髮挽起，將手機調至靜音。
6、接待顧客積極熱情，使用禮貌用語：您好、歡迎光臨、裡邊請、謝謝、請慢走、歡迎下次光臨。使用禮儀站姿，主動接過顧客物品，如有丟失需賠償，員工送顧客時需將客人送出門口。
7、不得在店內吸菸、吐痰、扔其它廢物、打鬧戲耍，以及使用店內的.產品及設備。
8、積極學習新技術，了解新產品，服從公司安排，有問題可以直接與負責人溝通，嚴禁煽動影響他人工作情緒。
9、保持室內衛生，毛巾、床單需要每天換洗，沒有顧客應在晚上打掃衛生，員工應自覺管理好衛生負責區，做到時時整理，時時打掃。
10、自覺將個人物品存入儲藏櫃，店內不允許出現私人物品，使用完必須歸位。
11、積極提出合理化建議，真實反饋實際情況重獎，包庇掩蓋者重罰。
12、員工之間應該團結友愛。
13、積極配合做好當天工作記錄。
店的規章制度 篇13
一、行為規範(適用於樓面及店面）
1、儀容儀表端莊、大方；上班期間穿工裝，佩戴工號牌。如果佩帶首飾，不能過於華麗，嚴禁濃裝艷抹，留長指甲、過分修飾。
2、路遇客人要主動熱情問候，主動讓路。態度自然、大方、穩重、熱情、有禮，有笑容；全部使用尊敬詞語；不要依據膚色、種族、信仰或外觀來區別對待。
3、與客人談話時應站立端正，視線專注，杜絕左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰；用心聆聽客人的講話，不搶話，不插話，不爭論，嚴禁強詞奪理；語氣溫和，語言文雅。
4、服從上級安排。工作時不得大聲喧譁、談笑甚至影響他人工作。
5、保證工作效率，當天事務當天完成。
6、接聽電話時要有熱情，使用文明用語；轉接電話或傳話時要及時準確。
7、使用電話要輕拿輕放。不漏接電話，電話鈴響很久再接時應先給對方道歉。
8、對領導安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理並在約定時間內答覆進展。
9、嚴禁假公濟私，嚴禁用公司的工具、設施或占用工作時間做個人事務。
二、工作紀律(適用於樓面及店面）
1、工作時間無上級批准離開工作崗位者，按曠工處理。
2、每日準時考勤。遲到10分鐘以內為正常，超過10分鐘為遲到；提前下班視為早退；遲到30分鐘以上按曠工半日處理；兩小時以上的按曠工一天處理；未請假未來上班的員工按曠工處理，並加以礦工一天扣發兩天工資的處罰。
3、因偶然事件遲到15分鐘以上，經行政辦公室查明屬實可準予補辦假條。
4、各級管理人員會不定時查崗，應在崗而不在崗者，記小過一次。
5、每月員工可公休3天，要求提前兩天以上向行政辦公室提出公休申請，公休由部門負責人安排。其他假期需填寫《員工請假條》並獲得部門負責人/（門店店長）簽字後再遞交給行政辦公室。
6、每月事假不得超過兩天，事假當天扣發當日工資。如果超過兩天以上，需要提交書面請假條並獲得行政辦公室書面批覆。
7、法定節假日由公司統一安排。
三、樓面崗位職責（樓面）
1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責到店客人的帶位和迎送接待。
4、不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理推薦餐位。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管匯報。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進入餐廳。
8、保證場地衛生，做好隨時清潔場地的'準備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情挽留客人在等候區等待，或者替客人聯繫或推薦到其他餐廳就餐。
四、門店崗位職責（店面）
1、當日10點前按照規格準備好當日預計訂單食材。
2、及時查看接單，對訂單做出快速反應，要求做到100%完整率。
3、對客人的評價要在第一時間做出回復，針對評價發出在工作時間內的回覆不能超過1小時，工作時間之外的評價應在上班後的兩小時內回復。遇差評，中評要耐心確認原因，並及時和客人溝通，爭取到客人的諒解並且獲得好評。
4、當日下班前收拾整理好所有廚房設備及工具，保證店面乾淨整潔。
5、定期做好防蟲、鼠、蟻工作。
五、樓面服務員崗位職責
1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程式迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、不擅自離崗。
5、勤巡台，按程式提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6、開餐後，做好餐廳的清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容。
8、做好餐後收尾工作。
六、樓面跑菜員崗位職責：
1、做好營業前潔淨餐具、用具的衛生入櫃工作，保證開餐時使用方便。
2、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，並主動配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前台的時間要求、準確、迅速地將各種菜餚送至前台。
4、了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便覆核。
5、協助前台服務員做好餐前準備、餐後服務和餐後收尾工作。
6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協助前台服務員，溝通前後台的信息。
七、廚房崗位職責(適用於樓面及店面）
炊事人員要樹立為員工服務的意識，講究職業道德。文明服務，態度和藹，禮貌待人，熱愛本職工作，認真負責，並積極配合監管委工作，虛心接受員工監督。
炊事人員個人衛生：
1、做好個人衛生，做到每兩周理髮一次。
2、每天修剪指甲，兩天更換一次白大褂和工作帽。
3、工作時間穿戴工作衣和工作帽。
4、兩天洗澡一次，衣著整齊乾淨。
5、每半年進行一次健康檢查，無健康合格證者或證件過期的情況不準在餐廳工作。
餐廳安全工作:
1、嚴禁採購腐爛、變質食物，防止食物中毒。
2、嚴禁隨帶無關人員進入廚房和庫房。
3、餐廳工作人員下班前，要關好門窗，檢查水、電開關和設備等。
飯菜要求:
1、飯菜加工前要清洗乾淨，葷素分離，生熟分開。
2、加工的飯菜要飯熟菜香，食品足秤。
3、飯菜品種多樣化。
4、早餐主食必須保證有油條、饅頭，不少於2個素菜。
5、午餐主食要有米、面兩種，菜類必須保證兩葷一素。
6、晚餐主食必須保證有饅頭或包子，菜類不少於一葷一素。
設備擺放要求:
1、飲食餐具、機具要定點擺放，用完後要及時清洗乾淨，並進行消毒。
2、菜案用完要隨時清洗，不準有根、葉或積澱物。
3、加工前後的飯
八、獎懲制度
獎勵
1、遵守管理制度，表現突出，績效評估好。
2、忠於職守，操作規範，全年無差錯、無事故。
3、對公司改進經營提高業績有顯著貢獻。
4、及時發現隱患，防止重大事故發生的情況。
5、提出合理化建議，一經採用有顯著成效的。
6、工作中積極主動幫助他人，為保護公司、同事和客戶財產見義勇為者。
獎勵辦法
1、經核實給與相應獎勵，並發給獎品，獎金，證書並且作為晉升的主要依據。
2、獎勵類別包括口頭表揚，提供培訓，晉升和休假機會。
懲罰
1、輕微過失：一月內遲到，早退累計三次，不服從主管人員管理，一意孤行，浪費公物、原材料、包裝用品；無法完成本職工作，對本人負責的工作不重視，缺乏執行力，被本部門同事或顧客投訴的情況。公司給與口頭警告，並扣除當月績效獎金。
2、一般過失：曠工兩次，一年內受警告三次，在員工中製造矛盾，欺誨他人，因疏忽使生產經營用品出現損壞及輕微事故，對1類輕微過錯不聽勸解，屢次再犯，情節嚴重者。給與書面警告，並且扣除當月/年所有獎金，公司保留解聘權利。
3、嚴重過失：擅離職守，影響生產，導致生產經營不能正常運轉、泄露公司機密、拒絕服從指令及管理、違章違紀、工作場合行為不檢點，喝酒抽菸影響正常生產經營，造謠詆毀他人，導致嚴重後果者。公司給與書面解聘，並保留追求其法律責任的權利。
店的規章制度 篇14
1、實行專人負責餐飲具、盛裝直接入口食品容器的清洗、消毒與保潔，並做好消毒記錄備查。
2、餐飲具洗刷消毒要按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的程式操作。餐飲使用的碗、盤、杯、勺、筷和盛裝直接入口食品的容器使用前必須洗淨、消毒、符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具嚴禁使用。
3、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其它水池混用。
4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合衛生標準和要求，存放於固定場所（櫃），有明顯標識。
5、用化學藥物消毒，其消毒液濃度須保持在250至300毫克/升（250至300PPM）；浸泡時間不少於10分鐘（溫度在100℃度以上）。
6、已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，存放櫃有明顯標識。
7、消毒後的餐飲具、用具須存放於保潔專間和保潔櫃內備用，每天清洗消毒，保持潔淨。已從保潔櫃內取出，但當餐次未用完的須重新消毒後才能使用。
8、保潔專間、保潔櫃應定期清洗消毒，保持乾燥、潔淨。保潔專間空氣消毒每天至少1次，每次30分鐘以上。
店的規章制度 篇15
一、上班必須按規定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一髮型，只準穿肉色。（黑色襪男員工）。
二、女服務員：上班要化淡妝，不準濃妝艷抹，長發要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，頭髮不準染色，不準梳過於誇張髮型。
三、男服務員：頭髮不準染髮，不留鬍鬚，勤修面。
四、不準留長指甲，不得塗有色指甲油。不準用刺激性很強香水。
五、上班時間不準戴手鐲、耳環、項鍊等飾物。
六、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。
七、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味食品，不能吃酒精含量過高事物，飲料。
八、不能當著客人面做不雅觀動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭髮，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。
九、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到偏僻處。
十、凡違反以上規定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
店的規章制度 篇16
開店要賺錢，關鍵看店員!對於現代服裝銷售來講，店員的角色更應該是一位流行情報的提供者和顧客的形象顧問。在當今競爭日益激烈的服裝銷售市場中，店員成為其中最為活躍、最為亮麗的風景，只有讓這道風景大放光彩，小店才能煥發勃勃生機，屹立於強手之林。
雖然良好的體態容貌與先天的條件有關，但是我們強調的是後天的努力鍛鍊與修飾，即一方面通過增強體質，促進健美體態的形成，另一方面講究容貌修飾，給顧客以樸素自然、健康向上、精神煥發的美感。
此外，還要養成良好的個人衛生習慣，要做到勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤理髮，男性勤刮鬍須，勤洗換工作服。上崗前不喝酒和吃帶有強烈異味的食物，不隨地吐痰，不用手挖鼻孔、抓頭髮。
裝扮得體
所謂裝扮得體，就是要求店員在上崗時，服飾穿著要整潔合體、美觀大方，與工作環境、工作特點，個人體型等協調一致、和諧統一。
店員的服飾穿著要求衣冠端莊、美觀大方、舒適自然，能給顧客一個清新明快、樸素穩重的視覺印象，從而產生一定程度的信任感，促進購買活動的進行。反過來，如果店員穿著褶皺不堪、印有污跡、污垢的工作服，就會給顧客一個極不雅觀的印象，導致顧客不願與她交談，不願請她幫助選購商品，從而抑制顧客的購買慾望，損壞商店的聲譽。
店員的服飾穿著要符合衛生要求，清潔衛生是指店員的手、臉、衣服、頭髮、鬍鬚、指甲等乾淨、整潔；工作服穿著合體，色調一致；工號牌佩戴整齊規範；耳環、戒指、項鍊要符合要求，不能戴有色眼鏡，不準穿著拖鞋或把鞋穿成拖鞋狀上班。
舉止文雅
所謂舉止文雅，就是要求店員在經營服務過程中，在體態、動作、氣質、風度等方面表現出大方、端莊、有禮等高素質、修養好的形象。
店員日常工作主要包括站立、行走、拿遞、展放，以及接待顧客時迎客、介紹、答詢、道別等行為。
店員舉止文雅的具體要求是:
站立，要有一種挺、直、高而自然的感覺；
行走，要矯健、輕快、穩重、不慌不忙；
拿遞商品要準確、敏捷、方法正確、輕拿輕放；
招呼顧客，要面帶微笑，聲音清晰；
為樹立統一的良好專業形象，現對員工的儀容要求作以下規定。員工在上班前需檢查自己的儀容情況，或要求同事提點。
店的規章制度 篇17
一、營業員工作職責
營業員是專賣店的視窗，是塑造雅戈爾服務形象的代表。
1、嚴格執行專賣店的各項規章制度，做好店內的日常工作。
2、熟悉產品知識，掌握銷售技巧，熱情報務、禮貌待人；注意銷售動態，及時反饋顧客需求，努力擴大銷售。
3、嚴格執行公司關於銷貨單的管理規定，正確、規範開具商品銷貨單。
4、對於退貨及折扣銷售的業務，嚴格按照店主的規定執行，不私自打折、不套取折扣。
二、營業員的儀容儀表
1、頭髮：梳理整齊大方，不留奇異髮型。
2、化妝：宜淡雅。
3、指甲：不留長指甲，不塗有色指甲油。
4、著裝：工作時須穿制服，堅持服飾整潔，不將袖子捲起或內衣領外露。
5、工作鞋：上班時穿黑色素麵鞋，夏季不穿露趾鞋。
三、營業員的行為規範
1、站
營業員應時刻堅持站立姿勢，精神飽滿，面帶微笑，抬頭挺胸，儀態自然大方，對距離專櫃5米以內的每一位顧客都應點頭示意，在徵詢顧客購買意圖後，站在專櫃樣衣的左側或右側一手臂距離為顧客介紹產品。
在店內沒有顧客時，應保證有一位營業員站立在店門口，時刻堅持迎接顧客。
2、說
營業員應當先於顧客開口講話，掌握主動權。講解時態度真誠，語調清晰溫和，目光熱情自然。注意力集中在顧客身上，認真解答顧客諮詢。
3、做
每一天早班營業員要求提前半小時到達工作崗位，將產品展示櫃檯擦拭乾淨，保證無灰土、無污跡，光亮整潔如新。營業前、營業空閒時做好地面、門窗、服務設施衛生及商品整理等工作。
4、笑
微笑是一種不出聲的語言，營業員誠摯的'微笑會拉近與顧客的距離。工作態度耐心細緻，不厭其煩，把每一位顧客當作自我的親友去對待。
熟練每項促銷技巧，在顧客很多圍在櫃檯前的時候，要應付自如，能夠做到“送一答二照顧三”即：送走第一批顧客的同時，回答第二批顧客提出的問題，同時照顧第三批到專櫃前來諮詢的顧客。
四、銷售過程中的日常用語
“您好，歡迎光臨雅戈爾專賣店！”
“多謝您的光臨，再見！”
“對不起，這個型號的產品（或某款商品）比較暢銷，此刻缺貨，麻煩您預約登記一下，我們儘快聯繫貨源，到貨後立即通知您。”
五、營業員的紀律規定
1、營業場所“五不要”
1）不要在營業場所放置私人物品；
2）不要著工作服從正門進出；
3）不要挪用包裝物自用或隨意送人；
4）不要在工作時間內，在本店內購買私人商品；
5）不要搶購、預留限購的促銷商品或處理商品。
2、營業服務“十不準”
1）不準遲到早退和擅離崗位；
2）不準在營業場所內吃零食和酒後上崗；
3）不準聚眾扎堆聊天、打鬧、嬉笑或與親友長談；
4）不準冷淡、怠慢顧客；
5）與準與顧客爭吵、謾罵和侵犯人身權利；
6）不準在店內看書報、乾私活、上網、玩遊戲、非工作原因接打手機或固定電話；
7）不準擅自私用商品，私分商品或代售私人物品；
8）不準自已經手購買本櫃商品；
9）不準徇私舞弊，損公肥私，收取好處；
10）不準挪用營業款和套用票卷。