學校食堂工作會議講話材料 篇1
同志們：
大家下午好!今天我們在這裡召開市管學校食堂食品安全座談會，主要任務是貫徹落實國家食藥局、教育部關於加強學校食堂食品安全專項整治等相關會議及檔案要求，認真分析當前我市市級學校食堂食品安全形勢，進一步提高學校食堂食品安全管理水平，維護廣大師生身體健康和生命安全。同時因職能調整，我局從今年初接管餐飲服務食品安全監管職能，大部分校領導及安全監督員是第一次相識，通過此次會議達到了解認識，共同管理好學校食堂食品安全。下面我講三點意見：
一、切實增強對學校食堂食品安全工作重要性的認識。 民以食為天，食品安全關係廣大人民民眾的身體健康和生命安全，是一件涉及千家萬戶、關係國計民生的大事。學校食堂食品安全是食品安全工作的重要組成部分，與廣大師生的切身利益密切相關，同時學校食堂就餐人員多、身份特殊(大部分是獨生子女)，已經成為公眾高度關注的公共安全問題之一。今年上半年玉溪創建國家衛生城市，可以說餐飲服務食品安全是創衛的重中之重，通過監管人員和所有餐飲服務企業的共同努力，中心城區的餐飲服務食品安全形勢明顯好轉，廚房基礎設施得到明顯改善，從業人員的教育培訓和各項記錄台帳有效得到規範。餐飲食品安全創衛順利通過枝術評估，這些成績的取得與在座的各位工作努力分不開的，在此我代表食品藥品監督管理局黨組及全體工作人員，表示感謝!
但因餐飲服務食品安全每天從零開始的實際，加之部分管理人員和從業人員要求不嚴，餐飲服務食品安全工作仍然存在一些薄弱環節和不容忽視的問題，食堂食品安全隱患依然存在。如食品安全意識不高、衛生設施投入不到位、相關管理制度執行不嚴、監督管理工作不細，少數從業人員素質不高，法律法規意識不強，加工食品不按規程操作等等。為此，倡議大家要對學校食堂的食品安全監管一時一刻都不能放鬆，必須進一步增強責任感和緊迫感，以更加紮實的工作和更加有效的措施不斷強化學校食堂食品安全管理工作，來保障在校師生的餐飲食品安全。
二、切實有效規範學校食堂食品安全工作。
要堅持預防為主的方針，形成各司其職、嚴格把關的工作機制。一是根據國家、省市相關要求，監管部門要繼續加大監督檢查力度，對照《餐飲服務食品安全操作規範》，全面細緻地進行現場檢查和具體指導，督促各學校建立和完善科學、合法、可行的食品衛生管理制度，並對各項制度落實情況定期進行監督檢查。對隱患較多的學校進行重點檢查和整改，推進學校食堂食品安全整治工作上台階。二是各學校要不斷強化內部管理，大力推進放心食堂建設。各學校要在繼續完善並嚴格執行學校食堂各項管理制度的基礎上，重點把好以下七關：食品採購進貨關。不折不扣地實施大宗糧油集中定點採購和索證索票制度，做到專人採購、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學校(特別是地溝油、變質肉和陳化糧);食品驗收貯存關。食品入庫前必須嚴格驗收，並做好台帳記錄，食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品;食品加工關。嚴格按程式、按規範加工製作食品;食品留樣關。嚴格按規定留樣，按要求盛放，並做好留樣登記;食堂衛生保潔關，隨時保持乾淨、整潔、衛生的用餐環境;;食品添加劑使用關。不超範圍和過量使用食品添加劑;;從業人員健康衛生關。食堂從業人員必須憑有效的健康證和培訓合格證方可上崗。三是嚴格落實責任制，根據上級規定;“在學校食堂食品安全工作中，教育部門負主管責任，食品藥品監督管理部門負監管責任，各學校校長是本校食品安全工作的第一責任人”。為此，各學校要健全由一把手負總責的領導機構，並嚴格落實一名分管副校長和一名具體負責食堂食品安全的監督管理人員。同時，各學校要結合實際修訂完善食物中毒或者其他食源性疾患等食品安全突發事件的應急處置工作預案，建立食物中毒事件的報告制度，一旦發生食物中毒事件，要迅速採取措施，在第一時間報送有關情況，配合監管部門把事態控制在最小範圍。
三、切實加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
學校要通過校內廣播、黑板報等宣傳形式向廣大師生宣傳食品安全知識和健康衛生知識，培養學生良好的個人飲食衛生習慣,增強師生衛生防疫意識和自我保護能力，共同營造人人關心、人人參與食堂食品安全監督的良好氛圍。同時要定期組織食堂監督管理人員、從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識的培訓，要堅持“先培訓後上崗，先體檢後上崗”的原則，使食堂從業人員培訓達100%，考試合格達100%，規範體檢達100%，進一步提高從業人員的食品安全意識、誠信意識、法律意識和自律意識。
同志們，學校食堂食品安全工作直接關係到全體師生的身體健康和生命安全，下一步通過我們監督管理部門和你們學校的共同努力，我相信學校食堂食品安全管理工作一定會做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使民眾滿意，營造一個安全健康的育人環境!
謝謝大家!
學校食堂工作會議講話材料 篇2
同志們：
今天我代表市局黨組來參加##縣20xx年學校食堂食品安全工作現場會，感到十分榮幸。學校食品安全工作直接關係到廣大師生的身體健康和生命安全，對於保持學校正常的教學秩序，維護社會穩定具有十分重要的意義。去年我省發生了學校群體食物中毒的事故，反響很大，成為公眾高度關注的公共安全問題之一。##縣的學校食堂食品安全工作在縣委、縣政府領導的高度關注下和縣食藥監局、縣教育部門的共同努力下，學校食堂食品安全形勢顯著好轉，基礎設施明顯改善，食品安全管理水平明顯提高，保障了廣大師生的身體健康，維護了良好的教育教學秩序，為沁縣的社會穩定做出了應有的貢獻。下面我講幾點意見：
一、戒驕戒躁，發揚成績，正視不足繼續抓好學校食堂食品安全管理工作
沁縣食藥監局是我市率先接管餐保化安全監管工作的縣級局，幾年來，該局以保障全縣人民民眾飲食用藥安全、促進餐飲業和醫藥經濟健康發展為己任，克服監管人員少，經費缺，監管任務重的種種困難，認真履職，積極開展工作，多項工作走在了全市乃至全省前列。特別是在學校食堂食品安全工作上，他們從沁縣實際出發，建章立制，狠抓日常監督，聯合教育部門嚴格監管，學校食堂食品安全工作初見成效。在肯定成績的同時，我們應該清醒地看到，學校食堂食品安全工作仍然存在一些薄弱環節和不容忽視的問題，全縣學校食堂基礎設施建設、各種設施設備、規範化流程等還很發展不平衡。因此，我們對學校食堂的食品安全監管每時每刻都不能放鬆，要以更加紮實的工作和更加有效的措施不斷強化學校食堂食品安全管理工作，保障在校師生的餐飲食品安全。
二、認清形勢，進一步增強做好學校食堂食品
安全工作的責任感和緊迫感
當前，我市的食品安全形勢總體穩定並保持向好趨勢，但仍處於風險高發期和矛盾凸顯期，影響食品安全的一些深層次問題還沒有得到較好的解決。我們面臨的食品安全形勢依然十分嚴峻，監管工作面臨著嚴峻的挑戰。上海“染色饅頭”、宜昌“毒生薑”、瀋陽“獸藥豆芽”等等，如此密集的曝光，說明全社會高度重視食品安全問題，也印證了溫的判斷：“這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步”!廣大人民民眾對食品安全問題更加擔心。這些雖然只是個案，但卻暴露了不少問題，也再次說明食品安全無小事，食品安全監管只有起點沒有終點。學校食堂食品安全工作關係到廣大師生身體健康和生命安全，關係到祖國的未來和希望，關係到和諧校園、平安校園、和諧社會的構建。學校食堂處於食品鏈的下游，上游產品發生的食品污染事件通常會波及到學校食堂，稍有不慎，就有發生師生群體性食物中毒的可能。這就要求我們監管部門以及負有管理責任的學校要進一步認清當前食品安全形勢，進一步認清黨和政府對食品安全工作的嚴格要求和殷切期望，進一步認識到學生及家長對學校食堂食品安全的迫切渴望和更高需求，切實增強做好學校食堂食品安全工作的責任感、緊迫感和使命感。
三、持續推進，不斷提高學校食堂食品安全保障水平 沁縣的學校食堂食品安全工作成績顯著，在今後工作中要繼續和教育部門加強合作，嚴格學校食堂食品安全監管，尤其各學校要對照今天觀摩的五家單位繼續進行整改，建立長效機制，不能有半點馬虎，或者存有僥倖心理。對於存在問題較多的單位，要繼續加強監管，督促整改落實，對整改不積極，落實不到位的單位，要採取有力措施，該曝光的給予曝光，該通報的給予通報，該處罰的要給予嚴厲的處罰。沁縣食藥監局要進一步落實監管責任，對轄區內學校食堂切實履行監管職責，一刻都不能放鬆。要把監管任務落實到科室、落實到每個人，對因工作不得力、不認真而造成食品安全事故的，堅決追究相關人員責任。市局餐飲服務監管科和稽查大隊近期要對各縣區工作開展情況，採取明察暗訪等形式督導檢查，幫助縣局切實提高學校食堂食品安全保障水平。
同志們，學生是國家未來的建設者，是中國特色社會主義事業的接班人，學生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福，確保學校食堂食品安全是我們義不容辭的責任、是構建和諧社會的要求。希望大家在今後的工作中，本著對黨、對國家、對人民、對自己高度負責的態度，真抓實幹，把學校食堂食品安全工作抓緊抓好，抓出成效，為確保廣大學生的健康成長做出應有貢獻，以優異的工作成績迎接黨的的勝利召開!
學校食堂工作會議講話材料 篇3
我希望自己的教師生涯就像一個生動的故事，一個輝煌的夢想，一首抒情的歌。我要唱自己的歌，做自己的人生主角，堅守自己的信念，幸福而執著地成長。期待身後一串串或深或淺、或大或小不規則的腳印，綿延一條向前的路……
一、鑽研與突破——引我在教學中成長
循著成長的軌跡，回首剛參加工作的那段日子，我樸素地執著於我的工作，我認為只有努力了才能無愧於心，才能給自己一個存在的理由。
xx年9月，我被分配到九年制學校，擔任國小數學教學，同時還有英語、社會、科學或音樂，工作多而繁雜。在課餘時間，我認真及時地請教有經驗的老師，力求扎紮實實上好每一節課。除了乾好自己教學工作和班務工作，我還喜歡製作各種適用的、實用的教學用具和幻燈片。我總是用心去做好每一件事，就像一塊厚厚的海綿一樣，歡暢地吮收著一切我想學會想做好和熱愛的東西……
xx年，我被選調進國中部擔任英語教學。我明白，自己將面對新的挑戰和壓力。面對濟濟一堂個頭和我一般大小的孩子們，面對早已不是我印象中的英語教材，面對還有很多我不熟悉的新單詞……我深深地感到“不讀書，無以知，不讀書，無以教”的真正內涵。為了提高自已，除了請教之外，無數個深夜和周末，我把買來的一大堆教學參考資料一遍又一遍地津津有味地翻閱、記錄。每準備一節課總是先通讀教材，再認真翻閱參考資料，試圖從中能尋找到幫助理解教材編排意圖的點點滴滴，再通過比較分析權衡出學生易於理解易於消化易於接受的教學設計。
功夫不負有心人，每學年期中期末考試學生成績都很優異，我也年年被評為鎮級優秀教師。學生中考以96.7的人均分為國中三年的學習畫上一個漂亮的句號，打破了學校往年中考錄取人數的記錄。xx年，我被縣委縣政府授予“園丁獎”。幾年的潛心積澱已經慢慢融入我生命的每一個細胞。磨礪使我的視野開闊、思路清晰、教學從容、能力提升，我也在教學中逐漸成熟起來。
xx年8月，我被調入呂河初級中學。一年結束，學生以最大的努力給了我最大的安慰和鼓勵，教學成績排名年級第一，我的付出得到了同行的認同和領導的肯定，並被評為鎮級優秀教師。xx年，我被推薦參加理工學院承辦的“國培計畫——陝西省農村中國小優秀青年教師教育教學能力提升置換脫產研修”項目三個月的學習。這次學習給了我又一次全新的洗禮，新課程的教學理念，新課標的詳細解讀，一線教學能手的答疑解惑，與專家近距離的溝通，在漢台一中短期的學習交流，我收穫著，成長著，快樂著。
春，我代表學校參加了片區賽教，以片區英語組第一的成績取得縣級賽教資格，縣級賽教結束我以第三名的成績取得了縣級教學能手稱號，但離推薦參加市級賽教還有距離。這次經歷又一次豐富了我的教學積澱，也更進一步增強了我的執著與拼搏。我開始反思自己，因為唯有知不足，才能有後進。借學校實行“學案導學，小組合作”的高效課堂模式為契機，從課堂做起，注重突出學生主體地位和學生自主、合作、探究學習的真實有效，課堂語言組織的準確到位，評價方式的靈活多樣，教學環節的自然流暢……
20xx年，我又一次獲得了代表學校參加賽教的資格。有人曾說過，“賽教，是教師專業成長的高速路。”我想在這條高速路上錘鍊技術與技巧，體驗速度與激情，感受成長與超越。在已有的教學經驗基礎之上，我向專家請教，向同事學習，反思改進，體會一節課應該怎樣在分析學情的基礎上組織學生的高效活動，合理分配時間，確定重難點，整合教材，關注細節。每一節課我都是先“素寫”，後“裝飾”，再對著鏡子練習講課和說課，甚至三番五次地把自己推翻重來。在不斷地追尋中，我越來越堅信自己，越來越明白教師的角色定位最終以抵達學生內心為目的，教師的語言不僅是導航，更要給學生力量，甚至像種子一樣，能看到學生膨脹發芽的勢頭，聽到學生抽芽拔節的聲響。我也越來越自信地駕馭教材，獨立而獨特地解讀文本，發揮自己的優勢。特級教師王君老師說：比賽，是公開課中的公開課。是對人智慧的巨大挑戰，是對身心的嚴酷磨礪。一次一次的比賽，就是一次一次地經歷血與火的挑戰。美美地享受比賽的過程就是歷練，教學思想、行為和心智的更成熟就是結局。現在回首，從片區、縣級、市級，一路到省上，的確如此。最大的收穫真的不是比賽結果的驚喜，而是整個過程的“痛並快樂”。
二、嘗試與求新——促我在教研中成長
生活在這個可以擁有更多學習機會、學習途徑的時代，我很珍惜和同伴可以學習在一起、研究在一起的時光。如果說學習是汲取營養，那么教研更為我的成長鋪設了階梯，使我能夠一步一個腳印地向更高的水平邁進。在翻閱教育理論書籍時看到一句話：教學的最高境界在於反思。於是我開始留心自己的教學言行，開始把學習的心得和教學實踐中的成功做法總結出來，再聯繫理論加以擴展和補充，撰寫教學反思、論文、案例和教育敘事。
我先後撰寫多篇論文和敘事在市或縣教研論文評選中獲獎，並在國家教育期刊上發表，多篇教學設計被省級刊物錄用。我還積極完成校本研修課題，申請縣級小課題，參與省級課題研究。行走在研究的路上，我總是以一種向上向前的姿態，用開放的懷抱，謙虛的態度，去接納，去完善，去提高。經風雨，受磨練，一步步走來，一天天褪去青澀，一點點成熟起來，收穫了自身素質的提升和教研能力的全面提高，也真實地體會到了“教學並辛苦，教學並快樂，教學並思想”。
三、感悟與感恩——伴我在工作中成長
工作以來的十三年中，我的教育歷程中有過許許多多的第一次。第一次在培訓中把整個國中英語語法梳理的通通透透；第一次在教師節手捧鮮花，感受“園丁”的幸福；第一次參加“國培計畫”脫產學習；第一次在賽教之旅中收穫滿滿……這無數的第一次都讓我記憶猶新，盛滿感激與感動。每一次經歷都是一種財富和動力，我遨遊其中獲取知識的增補，人情的感悟，技能的提高，心理素質的錘鍊……也逐漸懂得除了自己的努力之外，最難能可貴的是，在我的身後，我的教育故事裡，一直有那么多的人在關心著我，托舉著我，是他們讓我慢慢地成為一個有故事的人，讓我的故事更溫暖，更明媚。
在求學路上，恩師的細心栽培，父母的悉心教導使我成為一個“托起太陽的人”。在紅軍中心學校的十個年頭，我從青澀走向成熟，感謝共事一起的領導和同事們，給了我初上講台的幫扶，成長路上的支持。在人才濟濟、溫情滿園的呂河國中，我的人生奔向了一個新的起點，像醜小鴨一樣飛向心中的白天鵝。感謝學校安排的外出學習讓我豐富知識、拓寬視野。栗時平校長和所有領導們的支持與鼓勵，引領著我前進。同事們親切的關懷，像路燈一樣，讓我溫暖，伴我延伸，讓我深切地感受到我的身後是整個呂河國中。教研組長陳正剛老師的高標準、嚴要求，還有耐心的指導和殷切的期望。英語組的所有老師在百忙中抽出時間觀課、評課，一個個真知酌見、一句句金玉良言，使我的教學思路更加清晰，讓我在豁然開朗中更加找到了自信。張秀玲老師在我經常冷不丁冒出的疑問中建言獻策、幫扶鼓勵。教研室主任李華老師的細心指導和精心栽培，城關一中的祝世瑞校長和劉娜老師毫不保留地把經驗傳授給我。我深深感謝所有幫助過我的良師益友，感謝你們！
四、夢想與挑戰——攜我在跋涉中繼續成長
如果，教師是一棵大樹，那么專業知識就是這棵大樹的根系，教學實踐就是這棵大樹的枝幹，科研活動就是這棵大樹的花朵，教學成果就是這棵大樹的果實。我要行走在讀書、教學、研究和寫作中，成長為一棵枝繁葉茂的大樹。
“資之深，則取之左右逢源。”作為新時代的教師只有好讀書、讀好書，才能跟上教育改革的步伐，才能用榜樣的資格和力量引領學生在書山學海中遨遊，才能以一池清澈而富含“礦物質”的有源活水，引領學生在知識和精神的世界裡徜徉。沒有厚積就沒有薄發，沒有深入就沒有淺出。所以，我要多讀書，既要讀專業性的學科著作，也要讀綜合類的“科外閒書”；既要讀短小的“豆腐塊”，也要讀高深的“大部頭”。要一邊讀一邊認真地做摘抄和反思筆記，要通過精讀細記來開闊我的視野，啟迪我的思想，厚實我的底蘊。
用“學生的大腦”去思考，用“學生的眼光”去觀察，用“學生的情感”去體驗，用“學生的興趣”去愛好。精心鑽研教材，了解學生，開發課程資源，廣泛吸納先進的教學經驗和理念，最佳化教學設計，真正做到“因學而教”。還要學習名師，像名師那樣埋頭苦幹，那樣熱愛事業和學生，那樣站在教學制高點上，那樣彰顯個性。名師胡海濤說：沒有“自己”的教師，就沒有個性的教學，沒有個性的教學怎能在教學中創新。所以，“個性”和“靈性”——我教學的夢寐以求。
有了“閱讀+實踐”，有了“名師+自己”，有了“摘抄+反思”，研和寫自然而然地浮出水面。我相信問題即課題，行動研究、敘事研究和校本研究觸手可及。我要做“有思想的行動者”，爭取成為科研型教師，寫自己的教育故事、教學日記、教育隨筆、教學案例、教學論文。挖掘平凡教育生活中的那一份真、一份情、一份智。
在未來的路上，我還是會這樣要求自己：把每一件簡單的事做好，把每一件平凡的事做好。我不能說自己會一步登天，但我要說我會腳踏實地地走；我不敢說自己發展迅速，但我要說天天都在進步；我不敢說自己有多超前，但我要說我在不斷學習。既然我選擇了遠方，就只能風雨兼程。路在腳下，我已起步；路在延伸，我將繼續跋涉在這條路上……