酒店員工演講稿 篇1
尊敬的各位領導,各位同事:
大家下午好。
我是本酒店餐飲部新來的一名傳菜員,作為這個大家庭的一員,我很榮辛能代表優秀員工在這裡發言,首先,我代表所有獲此殊榮的優秀員工,向關心和支持我們的各級領導表示衷心的感謝!
向支持我們的新老客戶致以誠摯的問候!
向並肩奮鬥的同事們致以崇高的敬意!
本人是在20xx年2月17日,進入酒店工作的,自進店工作這段時間裡,在領導們的帶領下認真的去完成各項工作任務!
並在20xx年4月中旬得到領導的認可,從而升到了傳菜組,組長這個位置,這個時候我知道,今天的成績將是我明天的起點,我不會沾沾自喜,不會驕傲自滿,我深知:我還有很多不足,我會力爭向上,不斷提升自我,用更加優異的成績回報領導以及酒店。
酒店員工演講稿 篇2
提起家,我想在腦海中浮現的是自己出生,成長的那個避風港灣,一位著名的詩人寫到“家是心靈停靠的港灣,是人們撫平創傷的良藥,它更是人類心靈情感的寄託和歸宿”。可見人們對家有著特殊的深厚情感,為了使家的明天更好,人們付出了畢生的精力,全身心拼搏在各自的工作崗位上。從溫馨的小家到步入社會團體的大家,互相服務,協調幫助。在今天我們把翔龍酒店當作自己的家,一個能給員工春天般溫暖的酒店是一個能拾心留人的酒店,一個能夠讓員工心甘情願,竭盡全力工作的酒店是一個能在激烈競爭中立於不敗的酒店,選擇了翔龍,我始終無悔我的選擇。
作為翔龍家族的成員,我們要牢固樹立“家興我榮,家衰我恥”的信念,建設好這個家,它不僅要求我們創造一流的工作業績,還要求我們通過“細心、體貼、周到、個性化”的服務使每一位顧客高興而來,滿意而歸,用我們真誠的微笑打動每一位顧客,讓他們真正有來翔龍就像到家的感覺,這也是我們翔龍家族成員不懈奮進的目標和永恆的追求,“請把我的祝福微笑帶走,請把您的建議意見留下。”這是我們永恆不變的工作信念。我驕傲是因為我有著翔龍這個家,她是一跳躍越欲飛的龍。作為家族成員,我們應該積極進取,不斷提高業務水平,立足本職崗位,死其職,盡其責。用一顆感恩的心去面對。我不惜我的微笑,我不但要將我的微笑帶給每一位光臨翔龍的顧客,更要給我身邊的每一位兄弟姐妹,用我的微笑點綴我們相處的每一天。讓我們在這個歡樂和-諧的大家庭中團結一心,攜手共建美好的家園。
酒店員工演講稿 篇3
各位尊敬的領導,各位親愛的同事:
大家好,我是來自客房部的,很高興又能站在這裡參加優秀員工的評選,很感謝各位領導能給我這次機會!我能這么快速的進步著,這與飯店和部門的各位領導、各位同事的幫助是離不開的!在此,我真誠的感謝大家對我的關心和幫助!作為一位服務員,我並不覺得這份工作卑微,我們每一天都在幫助客人,讓客人在異鄉也能找到家的感覺!看到客人因為在我們的幫助下而解決問題時,我的心裡感到很滿足!
客房,是酒店不可少的部門之一,作為客房部的一名成員,我感到很開心,想當初剛進酒店的時候還是一名實習生,對一切事物都是那么陌生,又充滿著好奇心,對於很多事都有數不盡的問號。在我們選擇崗位的時候,確實是猶豫了好一會兒!拿著已經發到手裡的單子不知道該如何去選擇?想了想,我寫下了客房二字,堅定不已!後來,一位同事問我客房部那么累,你為什麼還要選擇客房呢?我回答那位同事:“就是因客房累我才選擇客房!”他聽了有點詫異!我說:“客房部很能鍛鍊人,不管從什麼方面?都能改變一個人,而且我聽說,酒店的管理者百分之六十都是之前乾過客房的!所以,我有足夠的理由選擇它!”那位同事聽了後點了點頭,我覺得他應該是贊同了我的想法!
當經過三天的崗前培訓後,我了解了許多,包括企業的背景、成立時間、有哪些產業、除貴陽世紀外還有哪些其它地方的旗下酒店。等等!當我正式上崗後,我才發現原來客房真的是一個非常累的部門,而且是非常考技能的地方,我剛上崗位時連最簡單的鋪床都是個很嚴峻的問題,那個床單被子怎么都扯不整齊,師傅做好了一切還來幫我把床重鋪!當時,我的心裡很不是滋味,想著師傅十二間房,帶著我怎么做啊?師傅好像是看出了我的心事!她耐心的為我講解著鋪床的技巧和注意事項!在師傅耐心的指導下我不斷的努力,我終於可以很快的將一張床鋪好而且整齊!看著自己的成果我很快樂!
後來,部門的領導讓我有了學習上服務班的機會,讓我的學習範圍不僅僅只局限於鋪床和打掃衛生!剛開始,我很緊張,害怕做錯,不過我很幸運,在剛上服務班不久就定了班組,之後就得到領班的幫助,同時,也得到了班組白班的大力支持,讓我在溫馨的環境中有了更大的進步、學到更多的東西!
不知不覺中,來酒店至今已經八個月了,這八個月里,在領導耐心的指導下、在同事不斷的幫助下,我努力的學習,我從剛進來時什麼也不會到今天能獨當一面,我能看到自己的成長!昨天還參加了新員工轉正考試,我的心裡充滿了感激!在往後的日子裡,我會更加努力學習!
xx人的取向價值,得到就會失去,失去就會讓你得到!無論我們失去了什麼?得到了什麼?我會學著以一顆平和的心去對待!做到以情服務,用心做事!
最後,新年將至,我祝福大家在新的一年裡開開心心、步步高升,祝福酒店的營業額蒸蒸日上。
酒店員工演講稿 篇4
尊敬的各位領導,各位同事以及在場的三位評審:
大家下午好!
今天很高興能有這次機會參加事業部舉辦的演講比賽,內心無比的激動與自豪!我是來自龍泉花園酒店的第號選手,我的名字叫,而我今天演講的主題是“我們是為紳士與淑女服務的紳士與淑女”。
在西方的服務行業中有這樣一句名言佳句:“我們是為紳士與淑女服務的紳士與淑女”,作為服務行業中的一員,我很享受被人稱為是淑女,而讓顧客覺得“我們是為紳士與淑女服務的紳士與淑女”更是對我們龍泉人服務的一種肯定,對我們自身修養的一種肯定!紳士與淑女,絕對不是一種矯揉做作,而是一種從內心自下上的洗禮,一種彬彬有禮的態度,是自身高尚的德行與美好的修養的體現!紳士與淑女是對我們服務的最高評價!
作為一名“為紳士與淑女服務的紳士與淑女”,我們應該時刻注意自己的形象,注意自己的行為舉止,注重自己的禮貌禮儀,所以我們要時刻提醒自己要淡妝上崗,讓顧客感受到我們蓬勃的朝氣,我們還要時刻注意自己的行為舉止,舉止一般是指人的動作和表情。日常生活中,人的舉手投足,一顰一笑,都可以叫做舉止。舉止是一種不說話的“語言”,能在很大程度上反映一個人的素質、受教育的程度以及能夠被別人信任的程度,所以我們要用得體的言行舉止來體現我們龍泉人的紳士與淑女的姿態與風度!而且我們還要不斷的提高自身的修養,純正的紳士與淑女的氣質來自他的智慧修養。這是一種自然美的體現,一種高貴的生命氣質的自然流露。缺少了智慧,女性的賢淑便成了一種矯揉造作的舉止,更談不上什麼魅力。
我們龍泉人之所以敢大聲地宣布“我們是為紳士與淑女服務的紳士與淑女”,是因為我們擁有最優質的服務,我們有最甜美的微笑,我們有良好的服務態度,我們有最真誠的心歡迎我們的顧客,讓顧客有最真切的感受,會在我們酒店尋找到家庭般的溫暖,讓顧客感受到我們酒店是心靈的港灣,是可以讓顧客停靠,歇息的地方!因為我們急客人之所急,需客人之所需,因為我們花園酒店的地理位置優越,吸引了不少想要購物,遊玩的旅客,但也是因為我們背靠綠樹成蔭的人民公園,所以蚊子多是我們酒店最大的弱點,許多客人入住我們酒店都是被蚊子叮咬的身上都是紅紅腫腫的,客人疼在身上我們急在心裡啊!所以我們不斷的尋找方法解決問題,嘗試了很多辦法,也噴灑了滅蚊藥,但並不是很管用,看著“飛機”仍然飛舞,我們真的很沮喪,但客人說沒關係,我們再想辦法吧,不可以,我們的職責是服務好客人,如果蚊子問題困擾客人就是我們工作不到位,我們的服務就稱不上優質服務,最後我們決定盡然沒有辦法直接消滅蚊子,那我們寧願多花時間,一間房一間房拿滅蚊拍打蚊子,也不願蚊子一直盤旋在客人周圍,而且每間房我們都怕自己工作不到位,害客人繼續與蚊子鬥爭,還細心的在每間房配備蟒蛇油,供客人使用,客人們看到我們的努力,心裡都感到很欣慰,說自己沒有選錯酒店,住這裡我安心,這些姑娘們真好!聽到客人由衷的讚美,我們臉上都漾開了花。這樣的例子數不勝數,所以我們可以對外大聲地宣布“我們是為紳士與淑女服務的紳士與淑女”。
在我們的心裡,我們不僅僅是服務人員,我們每一個龍泉人都應該自豪的說:“我們是為紳士與淑女服務的紳士與淑女”,我們個個都是道德修養高,儀態端莊,舉止優雅的紳士與淑女,是酒店最重要的資源,所以讓我們盡情地展現自己吧!相信我們是最棒的,相信我們的明天是燦爛的,相信我們龍泉企業一定會蒸蒸日上,相信我們花園酒店的生意一定會紅紅火火的!我的演講完畢,謝謝大家!
酒店員工演講稿 篇5
尊敬的各位領導,各位同事:
大家好!
很榮幸能作為本年度優秀員工站在這裡發言,感謝各位領導對我一年來工作的認可,給了這份榮譽,同時也感謝同事們在這一年來對我的支持與幫助!這次我被評選為優秀員工,深感榮幸。其實酒店的每一個部門都很優秀,每一個崗位的員工也都是最棒的,大家都在為我們的酒店奉獻著自己的智慧和汗水,這個榮譽應該屬於我們在坐的每一位!
雖然我從事的是服務員工作,但我從來不覺得它很普通、很枯燥,因為我每天都在幫助別人,客人從我這裡得到滿意的'服務,我也從客人那裡看到了她們對我工作的認可。
走出學校,來到國信,我們開始接觸社會。其實,酒店就是一個縮小版的社會,在酒店,你會見到形形色色的人,當然也會遇到各色的突發事件和矛盾,這就需要有良好的應變能力,當遇上突發事件,酒店員工應當做到:迅速了解矛盾產生的原因,客人的動機,並善意地加以疏導。儘快採取各種方法使矛盾迅速得到解決,使客人能得到較滿意的答案。通過和各種各樣的人接觸,提高了我們的交際能力;處理各種突發事件和矛盾,提高了我們的隨機應變的能力;了解矛盾產生的原因並和客人溝通,提高了我們的語言表達能力;發現並明白客人的動機,也會使我們的觀察能力得到提高。
經過半年多的實習,學到了很多在學校學不到的東西,也理解了很多書本上提到的知識。在這段時間裡,學到的最重要的有以下幾點:
第一,人際交往的重要性,要學會如何與人相處。首先,要學會怎么和同事、領導相處,其次,還要學會和客人的交流技巧。通過和各種人的相處交往,加強了我們的人際交往能力。
第二,要有勤奮吃苦耐勞的精神。在酒店工作時,不能偷懶,比如打掃衛生不能漏掉任何一處死角。餐具要勤刷乾淨。工作時要做到心到,眼快,手勤,手快。只有這樣才能做好自己的工作。
第三,學到許多服務方面的知識。比如說餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是服務員該怎么面對客人的不同要求。對酒店來說,服務不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為酒店樹立良好的形象。
在這裡,讓我學到了很多,也讓我認識了很多的朋友。所以,我想借這個機會,感謝這半年來幫助過我的朋友,感謝各位領導對我的照顧和關心,感謝酒店給我“優秀員工”這個榮譽,最後,我祝願在坐的各位工作順利,身體健康,合家
幸福!
謝謝!
酒店員工演講稿 篇6
大家好!我是華夏商務酒店的一名普通管理員,很榮幸能代表前廳部在這裡發言。今天我們部門能站在這裡,與各位領導的栽培、同事的幫助是分不開的。雖然剛來華夏商務酒店的時候,對酒店服務還不是很熟悉,但是,上級的關心和同事的幫助讓我們部門進步很大,使我們大家逐漸成長成為一名合格的前台服務員的一員。沒有華夏商務酒店為我們提供的這個舞台,就沒有今天的我們。在此我代表前台感謝在座的各位領導及同事。我以我們能做一名優秀接待員而驕傲。雖然我們的工作很普通,但我個人從不覺得它卑微,因為我們每天都在幫助別人,賓客從我們這裡得到滿意的服務,我們也從賓客滿意的眼神中得到了滿足,找到快樂。服務技能與經驗也從中得到提升。
前廳部是酒店的形象視窗,前廳每一位員工的一言一行都代表著酒店。
作為前廳部的一員,我們深感自己崗位的重要性,所以工作中從不敢有半點馬虎,比如一張機票、一個電話、一份傳真都直接關係到客人的切身利益。稍有不慎,將會給客人造成無法挽回的損失,酒店的形象也將會在客人的心目中大打折扣。其實 我們覺得自己只是做了自己該做的事情,酒店卻給了我們這么多的榮譽,我們不會因此而有半點的驕傲,它只會鞭策我們不斷的進步,將工作做得更好
謝謝大家!
酒店員工演講稿 篇7
尊敬的領導,同仁們:
大家好!
我是餐飲部的宋薇,我為大家演講的題目是《我愛華僑我的家 我愛我這平凡的崗位》。
如果你是一滴水,你是否滋潤了一寸土地;如果你是一縷陽光,你是否照亮了一份黑暗;如果你是一顆小小的螺絲釘,你是否還永遠坐守你生活的崗位"這是雷鋒日記里的一段話,他告訴我們無論在什麼樣的崗位都要發揮最大的潛能,做出最大的貢獻。
在漫漫的人生歷程中,多數人都是在平凡的生活中度過的。然而,有的人在平凡的崗位上做出了許多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌無為地消磨著歲月。任何事物都是從平凡中開始的,平凡的起點總是邁向成功的第一步。也許有人會說:"我們的工作如此平凡,能有什麼作為呢"我的答案是:"有!"雖然我們每天的工作都很平凡,但是做好這些平凡的事情,就是為企業發展奠定基礎。如果企業是一條船,那么我們就是船上那劃漿的眾人,只有我們齊心合力,方能將這條船駛向理想的彼岸。如果企業是一棵樹,那么我們就是樹下那渺小的根須,只有我們拚命汲取土壤里的養分,這棵樹方能茁壯成長,長成參天大樹。
在酒店領導班子提出"大幹120天"期間,我和我的同事們在經理的帶領下,做好每一件小事,用自己的汗水證明了我們的價值!為了保證我們的服務,我們每天堅持在點到時練習問好,每天在抹塵時相當仔細,在客人到之前準備好服務中所需的必須品。上班時間也比往常要早一個小時。有時我們把苦往肚子裡咽,記得在我剛入職不久的時候,服務了一桌外地來的客人,明明記得自己把牙籤擺在桌面上了,可客人在用餐完畢之後就是說桌面上沒有牙籤,我一時很氣憤,就說了一句"明明包廂桌子上是有的!"可能是我說話的語氣不對,客人認為我態度不好,投訴了我。事後經理告訴我,往後只要客人說沒有的東西,應該立即把客人所需的物品拿到客人的面前。
幾許往事,歷歷在目,使我得到鍛鍊的同時也磨鍊了意志,經過在工作中的不斷摸索,我對自己的工作有了更深一步了解和認識,我越來越發現這平凡的崗位深深地吸引著我。歲月悠悠,時光流轉,我對這份工作的熱愛也一天天的在增加。因為從件件的普通小事中,讓我清楚的看到和了解到服務工作中的閃光之處,許多的酸甜苦辣,讓我體味到人生的真諦和價值,說到這裡,我禁不住要用心告訴大家。我愛——這平凡的崗位,
我愛華僑我的家,這是我無悔的選擇!
謝謝大家!
現在大家知道酒店員工愛崗敬業演講稿的內容了吧!希望大家可以好好利用!
酒店員工演講稿 篇8
尊敬的領導,與會的同事:
大家下午好!
我是銷售部,很欣慰也很感謝同事們給我“優秀員工的榮譽”,同時也感謝酒店給我提供這樣迅速學習發展的空間。站在講台上,回首來新都酒店的一年,有令我開心的也有令我心酸的,有過讚揚也有過批評,有過爭議也有過平和,都是在不斷地經歷中學會了承受,學會了挑戰自己,明白了“服務既是生活,生活既是服務”。
x年的六月我來到新都酒店,x年的六月我站在這裡,一年的時間雖不長,但也算清楚地看到為了新都酒店的美好,酒店領導和全體員工的辛勤努力,取得的可喜成績。08年十一月我們銷售部齊心協力,在各部門的積極配合中,衝破了117萬元的任務,而今年的紅五月,我們一起努力再創新高完成了122多萬元的任務。聽到這一訊息時,我們所有同事沸騰起來,心中無比欣喜。當初在南方酒店實習,主動去客房部,後來到總機,而銷售一直是自己想挑戰的工作。我深信一定能做好,因為我熱愛銷售工作。事實上,做了銷售後才知道:這份看似容易實際並不輕鬆的工作,它是一個協作部門,要求一定要積極與客戶溝通,積極與各部門溝通,每個細節都要用心敬業。
記得剛開始跑銷售,沒人告訴如何尋找客戶,自己就一人在寫字樓上挨著敲門,尋找客源。也吃過閉門羹,受過壞臉色。有次,被保全人員攔著質問:“剛看你們還在10樓,一會就跑到21樓了,找你找得好辛苦啊。物業規定不能跑業務。”那時,我知道了銷售的艱難,但第二天還是去了,有目標的尋找客戶。當簽到第一分協定時,心裡有種戰勝困難的喜悅感。
現在,我更加珍惜我的工作,在新都酒店我積極的學習,學習周圍的同事,完善工作中的處理方法,也受到領導的諄諄教導,遇到投訴積極解決,已經能獨當一面了,最令我高心的事情是我學會承受壓力,在壓力中找到工作的源泉。而這些都是受到酒店方方面面管理滋潤的結果。作為銷售團隊,僅憑一個人的勇敢和力量是不夠的,必須有了強烈的團隊意識之後,才能並肩作戰,而我們同事成員早已超越普通同事關係,成為一家人。
最後,由衷的希望我們新都酒店擁有美好的未來!願我們的同事以敬業精神,和團結協作精神,讓我們的每位顧客高心而來,滿意而歸。祝大家在09年工作愉快,全家安康!
酒店員工演講稿 篇9
尊敬的領導、親愛的同事;
大家好!
我是房務部一名普普通通的服務員,我要演講的題目是:翔龍-我的第二個家
雖然我來酒店的時間不長,但這是我發自肺腑的語言,回想初來酒店時的種種感覺和情景,仍歷歷在目。正是一種家的溫暖和同事的幫助和包容讓我有機會踏入並留在了翔龍。
當我看見樓層服務員下班時間到,工作沒幹完,繼續乾的,工作幹完了看別的樓層沒幹完主動去幫忙的,讓我感到意外,大部分都是結了婚的人,和當媽媽的人了,他們何嘗不想早點回家和家人孩子享受天倫之樂?可她們直到一天的清掃工作完成才走人,當我看見原本下午16:00下班而18:50多才上樓簽退時,經理親自給她們倒好水說:“喝水“。讓我覺得房務部沒有高高在上的經理,只有共同工作的同事、朋友。平淡的白開水,白開水一樣的平淡的兩個字,卻有著不平淡的效果。
當我瑣事繁忙,忘記自己生日的時候,“祝你生日快樂“幾個字卻寫在了地下室的黑板上,讓我意外而倍感家的溫暖,雖然沒有參加生日宴會,可一個可愛的娃娃卻送到可我的手上,讓這么大的我競有一種被大人疼的感覺。
記得那次石油公司的會開到晚上11點多才開完,會議室里滿地都是瓜子皮、果皮、飲料瓶,可其他同事卻說“劉麗,你家遠,你先回吧”,第二天我才知道其他同事為了第二天的會議能順利進行,忙到凌晨1:00多才回家,是的,這種時候我什麼也說不出來,是感激是自責是一種感恩的心。
是的,偉大源自於細節的積累,這樣的工作環境,這樣的工作氛圍,造就了一顆顆感恩的心,一顆顆感恩的心構成了良好的細節,是的,我們沒有華麗的言詞,卻有一顆相互包容、團結的心,讓我們做好工作中的點點滴滴的細節共同努力吧!
最後感謝酒店,讓我踏上演講台,講述自己的真心體會,祝福所有同事,朋友,讓我們共同為翔龍的明天,為我們共同的家努力吧!
——————房務部員工
酒店員工演講稿 篇10
首先,我代表酒店總經理室向酒店全體員工致意親切的慰問,你們辛苦了!下面,我就酒店創建三旅遊飯店發表幾點意見:
存在的問題有:
1、管理人員的綜合素質不高。
(1)事業心、敬業心和責任感差,工作標準低,只求過得去,不求過的硬,大事做不來,小事天天頌;工作隨便,能推則推,能拖則拖,極個別管理人員對上級安排的工作三催不辦,實在不行就應付了事。
(2)工作不深入、不紮實,願意做表面文章,以身作責差,工作靠不上去,遇到問題繞道走,所轄部門、班組工作效率低,存在問題多,只練唱功,不練做功。
(3)自由主義嚴重,會上不說,會後亂說,不負責任地議論領導、議論同事,陽奉陰違、耍兩面派,只研究人不研究事。
(4)紀律觀念淡薄,遲到早退,外出不請假、不報告,自由散漫。
(5)學習鬆懈,對行業知識不研究、不學習,工作經驗、專業知識缺乏,對所分管的工作一問三不知,自以為事,處理問題缺乏政策依據。
(6)民眾基礎差,不關心、不依靠員工,為人處事不公正,愛擺架子,正如員工所說的“官不大、僚不斜。
2、服務意識差。
上至管理人員,下至員工,標準不一、思想不一,沒有真正形成一個以服務為核心,用心做了的服務運作機制,甚至有些人員的本位主義嚴重,大大阻礙了服務水平的提高。
(1)不能夠做到對賓客“禮貌、熱情、親切、友好”。酒店前台員工對待賓客視而不見,無問候語或微笑,對客服務效率較低,服務意識淡薄,語言生硬,表情呆板,態度一般,在服務過程中不能做到表情自然、親切,熱情適度;
(2)言行舉止不雅,缺乏職業素質。酒店多數員工站、坐、行姿不符合崗位規範與要求,缺少職業風範,伏桌椅、倚牆壁、扎堆聊天,穿行於賓客之間,甚至擋道的現象較普遍。
3、團隊協作精神趨於表面化,一線與二線缺乏溝通。
(1)缺乏主動性,養成依賴別人、怕承擔責任的習慣;
(2)推諉,不願多做一點點;
(3)個人主義冒頭,不願為別人當綠葉、不願配合別人。
4、缺乏主人翁意識。
對酒店缺乏責任感、缺乏愛心,沒有“店興我榮,店衰我恥”的思想,見壞人壞事不制止,不舉報。
5、全員節約意識仍太弱。
員工未養成節水、節電、節氣良好習慣,管理上有很多漏洞,使酒店財物流失和浪費,向節約要效益的意識不強。
6、安全意識薄弱。
處理緊急事情應變能力差,個別部門屢出問題,從根本上講還是人的問題,還是管理問題。
7、業務技能不熟,專業培訓不夠。
客房服務員在開啟客房門時,不先叩門或提示,直接用門卡開啟,客房輔設效果一般,物品不定位。客房服務員將撤下的換洗物品直接放置在布草車一次性用品上,污染了車上一次性用品。餐廳服務員上菜不報菜名,不能及時撤換骨碟,添加茶水、餐巾紙等。
8、中層力量薄弱,管理力度不夠。酒店有些中層管理人員不懂得酒店基本的管理知識,缺乏應有的管理水平和能力,對旅遊飯店的認識不夠,自身行為已經被員工的不良行為同化,與員工一起扎堆聊天,不僅沒有盡到管理者的責任,而且損壞了酒店的形象。
9、制度落實不夠,人員擅離崗位。
酒店大堂副理虛設,脫崗現象嚴重。酒店迎賓及行李員設定不清。多數時間均未見到大堂副理、行李員上崗。
10、設施設備維護保養極差。
酒店客房、餐廳、娛樂三大核心部位,設施設備維護保養意識不到位,與相應的標準有一定的距離,需制定設施設備維護計畫,確保各項設施設備維護到位。
新的《旅遊飯店劃分與評定》即將出台實施,新標準對軟體服務提出了更高、更細、更嚴的要求,各部門應引起高度重視,認真查找自身不足,制定整改措施,提高管理和服務水平,創建酒店特色,提升酒店形象。為此,就酒店創建三旅遊飯店做出以下規劃:
1、加強中層管理人員的培養,提高管理人員的綜合素質。
中層管理人員是飯店的重要骨幹,涉及到酒店的各個部門,中層管理人員的綜合素質,直接關係到酒店的管理水平和服務質量,管理人員要做到知識化、專業化。
(1)要加強對在職中層管理人員的培訓和管理,采勸走出去,請進來”的辦法,開拓視野,與時俱進,接受新的管理思維和方式,摒棄舊的、疆化的、落後的管理思想和方式。
(2)要加強對後備骨幹力量和人才的培養,保證酒店新鮮血液的循環;再一方面要引進競爭機制,實行競爭上崗,能者上、庸者下,打破傳統的管理模式和用人機制。
2、突出重點、狠抓落實
酒店在創建三旅遊飯店過程中,要始終堅持物質文明、精神文明建設,爭取取得良好的經濟效益和社會效益,同安排、同布置、同檢查、同落實,“堅持兩手都要抓,兩手都要硬”的方針,加大精神文明建設的投入酒店將建立黨支部、團支部、工會席。酒店圍繞“創星”目標,我們在硬體設施上將進一步完善,對酒店各部門不規範的地方進行督導整改,同時圍繞“創星”目標,認真開展軟體服務工程的建設工作:
(1)按照國家標準《旅遊飯店劃分評定》的規定,加強學習,不斷提高,組織各級人員進行自查、整改,符合國家三標準。
對全體員工進行《服務標準》、服務意識、禮節禮貌強化培訓,組織全體員工開展業務技能大賽。另外,還組織員工加強學習規章制度、法紀法規、企業規定、發展規劃等,從而進一步規範服務行為,提高服務水平,實行每月考核一次,評選出業務技能優秀的人員進行表彰和獎勵,並針對《服務標準》存在的問題及時進行整改,同時對考核不合格的進行強化培訓。
(2)酒店確定每周星期六為星評質檢日,對所查出的問題進行通報,並嚴格要求各部門對照整改。
(3)健全酒店各項管理制度,嚴格按照規定上框上牆。
(4)在創建三旅遊飯店期間,將邀請市、縣旅遊局對我店進行檢查,並對市、縣旅遊局提出整改的問題及時進行整改。
對創建三旅遊飯店工作的認識今年,我店把創建工作納入單位的議事日程,緊緊圍繞“規範管理、塑造品牌、強力行銷、爭創效益”的工作指導方針,以市場需求為中心,樹立“三種意識”(即全員銷售意識、全方位成本意識、全過程質量意識),運行實行“三化”(即程式化、規範化、表格化)管理。把創建工作當成對酒店員工的一次全面培訓、當成對設施設備的一次全面維護保養、當成對酒店產品的一次行銷,努力把酒店建成客人溫暖的家。
3、健全組織機構,實行分工負責,確保創建各項工作得以順利開展。酒店成立創建領導小組,酒店常務副總經理吳金源任組長、各部門經理為組員,並將現有的中層幹部分為幾個小組,分別負責學習教育、綜合協調、服務質量、清潔衛生、維護保養等工作。對創建的各項工作公開進程,創辦黑板報、和專刊,定期公布通報創建情況。建立獎懲制度。時間實行倒計時,使創建工作有計畫、有步驟、有目標的進行。