酒席有文采的經典致辭 篇1
古代中國素有“禮儀之邦”之稱，講禮儀，循禮法，崇禮教，重禮信，守禮儀，是中國人數千年的傳統。“不學禮，無以立”，禮的核心是人的社會行為規範，是中國民眾已經習慣和風俗化了的社會性行為準則、道德尺度與各種禮節。所謂“禮節民心，讓則不爭”;“衣食既足，禮讓以興”，禮就是個人利慾心的節制和人群利益的調度。講禮，就是要謙恭退讓，“禮”與“讓”往往相連，這就是“禮讓”一詞的由來和義釋。
中國最早的禮和最普泛、最重要的禮，可以說就是食禮，“夫禮之初，始諸飲食”，用食來敬神，表明“禮”是極隆重的事，並且是起源很早的。禮是以個人的文化學識與心性修養為基礎的。檢驗一個人修養的最好場合，莫過於集群宴會了。因此，“子能食食，教以右手”(《禮記?內則》)，家庭啟蒙禮教的第一課便是食禮。而中國宴會繁縟食禮的基礎儀程和中心環節，即是宴席上的座次之禮――“安席”。史載，漢高祖劉邦的發跡就緣於他於沛縣令的“重客”群豪宴會上旁若無人 “坐上坐”。當時還是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。這種宴席上的“上坐”，因坐制的飲食基礎器具、几案、餐桌椅形制的歷史演變而有時代的不同。兩漢以前，“席南向北向，以西方為上”，即以面朝東坐為上。《史記?項羽本紀》中鴻門宴會的座次是一規範：“項王、項伯東向坐，亞父南向坐，亞父者，范增也。沛公北向坐，張良西向坐”，此即顧炎武所謂：“古人之坐，以東向為尊。”著是指的“室”內設宴的座禮。而在位於宮室主要建築物前部中央坐北朝南的“堂”上，則是以南向為最尊，次為西向，再次為東向。隋唐以後，開始了由坐床向垂足高坐起居方式的轉變，方型、矩型諸種形制餐桌均以齊備，座次利益也因之有新的改變。方桌以邊長92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”為代表，貴客專桌，等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除專桌以外，兩人以上者，一般為1:1主陪客制。圓桌是應聚宴人多和席面大的要求之運而生的。最初也讓用慣了方桌的人們頗不順應，正如袁枚《園幾》詩所說：“讓處不知誰首席，坐時只覺可添賓。”
圓桌成清中葉後飯店酒樓流行的餐檯式樣，今日家庭中亦普遍使用，尤為今日餐飲業及機關企業食堂的會宴用桌面。其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。通常服務員擺台時以口布摺疊成花、鳥等造型，首位造型會非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴會則往往在各餐檯座位前預先擺放座位卡(席簽)，所發請柬上則標明與宴者的台號。這樣或由司儀導入，或持柬按圖索驥、對號入座，自然不易出錯。
酒席有文采的經典致辭 篇2
宴會上菜式的口味、搭配很重要，是宴會的一個重要環節，應注意以下方面禮儀：(1)查明主客所喜歡之口味，再決定準備什麼菜餚。(2)宴請外賓，除特殊情形外，以用中菜為宜，同時避免用冷盤，腦，脊髓、燕窩，豬肚等外賓不慣吃的食品。菜餚道數不必過多。中餐可六菜一湯，西餐可兩菜一湯。(3)如在飯前或飯後飲酒，應準備小點心。(4)餐後宜用水果及咖啡或茶。(水果須洗淨抹乾，咖啡及茶可熱可冰。)(5)賓客中如有回教徒，則不能用豬肉或豬油及其他禁食之物品。(6)較正式的宴會最好能備有印好的選單，如有外賓，井應加列外文，因為外賓常喜在選單上請同席各位簽名以留紀念。
酒席有文采的經典致辭 篇3
尊敬的老師，親愛的同學們：
大家好!
一直以來，我在尋找母校到底是一個怎樣的字眼，難道她僅僅我們學習和生活幾年的地方?顯然，這個答案是膚淺的。
母校，我想她最起碼是一個厚重的字眼吧。她的厚重不僅僅在於那幾面高牆、無數的校舍、龐大的師資力量……這一切有形的財富更在於她如母親般的胸懷，始終在接納、包容著我們的缺點;更在於她如母親一般餓溫婉，始終向我們傳遞著溫暖和關懷;更在於她有同母親一般的辛勞，始終保持著一種精神，執著開墾著我們這一塊塊貧瘠的土地，直到我們肥沃。是的，她之所以堪稱“母校”，更在於她帶給千千萬萬學子的無形財富。
而今天，在這裡，三中就是我們的母校，我們做為即將畢業的學長學姐們，深刻感受到母校帶給我們的美好，也感受到了母校愛的潤澤，在她的氣息中吸取著智慧和芬芳。我一直以為，當初我會在眾多的學校中偏偏覓到三中的名字，是一種緣分;而最終能投入她的懷抱，享受她的教導，我一直在心中竊喜，自己是多么幸運啊!相逢自是有緣，因為有緣，我千里而至;鍾情已有千年，因為千年，我矢志不渝!
在母校五十五周年校慶即將來臨之際，我們最最不能忘卻的就是那一個個辛苦勞累的身影，我們所敬愛的老師們!是他們耗費心血，用盡全力培育我們這一棵棵小樹苗，裝飾著我們這一片片天空。一路走來，因為他們你我的樹苗茁壯成長;因為他們，你我的天空蔚藍而廣大;因為他們，你我的夢想插上翅膀，有了飛翔的機會!付出了，犧牲了，他們卻也漸漸地累了，累得瘦了，老了。而我們終於明白了：青山原不老，因雪白頭;綠水本無憂，因風皺面!
母校啊，此時此刻，我該如何表達我對您的感恩?怎樣的辭彙，怎樣的表達，怎樣的心情加以詮釋?簡單的“謝”根本不足以配飾我心中對您的愛意。我依戀你，崇敬你，在我眼裡，您雲捲雲舒甚是唯美，花開花落同樣傾心!母校啊，聽到我的聲音了嗎?如此深沉的愛意我只願獻給你!