酵
酵
jiào
有機物由於某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。
筆畫數：14；
部首：酉；
筆順編號：12535111213521
筆順：橫豎折撇折橫橫橫豎橫撇折豎橫
筆順說明：提為橫，點為捺，豎勾為豎，橫折或豎提都為折。
jiào
有機物由於某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。
筆畫數：14；
部首：酉；
筆順編號：12535111213521
筆順：橫豎折撇折橫橫橫豎橫撇折豎橫
筆順說明：提為橫，點為捺，豎勾為豎，橫折或豎提都為折。
酵
jiào
【名】
(形聲。從酉(yǒu),表示與酒有關,孝聲。本義:酒母)
同本義〖yeast;leaven;ferment〗,含有酵母的有機物,用作發麵、制醬、釀酒等。如:酵子;酵頭
酒滓〖winedregs〗
酵
jiào
【動】
發酵〖ferment〗。如:酵粥(發酵的粥)
酵母
jiàomǔ
〖yeast〗一種能引起發酵的真菌,黃白色,圓形或卵形
酵素
jiàosù
〖enzymes〗酶的舊稱
酵子
jiàozi
〖emptins〗[方言]∶已經加入酵母的麵團
jiào
【名】
(形聲。從酉(yǒu),表示與酒有關,孝聲。本義:酒母)
同本義〖yeast;leaven;ferment〗,含有酵母的有機物,用作發麵、制醬、釀酒等。如:酵子;酵頭
酒滓〖winedregs〗
酵
jiào
【動】
發酵〖ferment〗。如:酵粥(發酵的粥)
酵母
jiàomǔ
〖yeast〗一種能引起發酵的真菌,黃白色,圓形或卵形
酵素
jiàosù
〖enzymes〗酶的舊稱
酵子
jiàozi
〖emptins〗[方言]∶已經加入酵母的麵團