情人節在每年公曆的2月14日,是世界上有情人唯一全部認可的節日，同時也是西方節日中非常重大的節日。在情人節的這一天，男女一般都會互送鮮花、賀卡、朱古力以表達愛意，可以說現在的西方情人節已經完完全全滲透到中國有情人的心目中了，成為聖誕節之後又一個受到年輕男女熱捧的節日。
其實遠遠早於公元270年，當羅馬城剛剛奠基時，周圍還是一片荒野，成群的狼四處遊蕩。在羅馬人崇拜的眾神中，畜牧神盧波庫斯(Lupercus)掌管著對牧羊人和羊群的保護。每年二月中，羅馬人會舉行盛大的典禮來慶祝牧神節。那時的日曆與現在相比，要稍微晚一些，所以牧神節實際上是對即將來臨的春天的慶祝。也有人說這個節日是慶祝法烏努斯神(Faunus)，它類似於古希臘人身羊足，頭上有角的潘神( Pan )，主管畜牧和農業。
牧神節的起源實在是過於久遠了，連公元前一世紀的學者們都無法確認。但是這一節日的重要性是不容置疑的。
例如史料記載，安東尼(Mark Antony)就是在公元前44年的牧神節上將王冠授與凱撒(Julius Caesar)的。
每年的二月十五日，修士們會聚集在羅馬城中巴淪丁Palantine)山上的一個洞穴旁，據說在這裡，古羅馬城的奠基者(Romilus andRemus)被一隻母狼扶育長大。在節日的各項慶典中，有一項是年輕的貴族們，手持羊皮鞭，在街道上奔跑。年輕婦女們會聚集在街道兩旁，祈望羊皮鞭抽打到她們頭上。人們相信這樣會使她們更容易生兒育女。在拉丁語中，羊皮鞭被叫做 februa，鞭打叫做 fabruatio， 實際上都含有’純潔‘的意思。二月的名字(February)就是由此而來。
隨著羅馬勢力在歐洲的擴張，牧神節的習俗被帶到了現在的法國和英國等地。人們最樂此不疲的一項節日活動類似於摸彩。年輕女子們的名字被放置於盒子內，然後年輕男子上前抽取。抽中的一對男女成為情人，時間是一年或更長。
基督教的興起使人們紀念眾神的習俗逐漸淡漠。教士們不希望人們放棄節日的歡樂，於是將牧神節(Lupercalia)改成瓦淪丁節( Valentine’s Day)，並移至二月十四日。這樣，關於瓦淪丁修士的傳說和古老的節日就被自然地結合在一起。這一節日在中世紀的英國最為流行。未婚男女的名字被抽出後，他們會互相交換禮物，女子在這一年內成為男子的Valentine。 在男子的衣袖上會繡上女子的名字，照顧和保護該女子於是成為該男子的神聖職責。
教皇在大約公元498年宣布2月14日是情人節。羅馬人的這種婚配方式被基督教徒認為是不合法的。中世紀時，在英國和法國，通常認為2月14日是鳥交配的季節。因此就把此日增加了一個內容，那就是它應該是一個浪漫的日子。最早的情人節禮物是奧爾良的公爵，查理斯在倫敦塔獄中寫給他妻子的詩。因為他在Agincourt戰役中被俘虜了。現在這個寫於1415年的祝福被收藏在倫敦的大英博物館。幾年以後，英皇亨利五世雇John Lydgate寫了一首曲子給Catherine of Valois作為情人節禮物。