清早騎行四十里，除了求知的欲望外，還有一份來自舌尖上的誘惑。
南京人，對於鴨的興致那是打生下來一輩子都絲毫不減，反而都是越吃越愛，越愛越吃，每次品味，都像是第一次。這似乎是絕無僅有的，因為品嘗者往往都是有第一次接觸所特有的心裡活動，對於美味的渴望與追求；對於口中那快感的嚮往，還有對那下一次品嘗的強烈期待，這一切的一切，構成了南京特有的老鴨情懷。用“鴨都”來表達金陵的這一特點，倒也是非常恰當和合適的。
我也不例外，在這“老南京人”的行列中，至少還有我的一席之地。除了“章雲板鴨”、“水西門瘦鴨”、“夫子廟鹽水鴨”之外，我最愛的還是那伴隨著一聲南京土話“阿要辣油啊？”的熱情吆喝中端來的鴨血冬粉湯。
濃郁的高湯中，鴨的五臟之精華全部如群星散落，列於湯中。隨著湯的起伏，若影若現在這飄渺的香氣中。這時，那青菜苗和那青翠欲滴的香菜彌補了葷多素少的不足。這也更加與香氣一起帶動了所有食客的食慾。在細品過後，那食慾又如那脫韁的野馬一般，奔騰向全身每一個角落，以致於幾乎每一個食客都無法控制這種情緒，而於此同時的放下那細嚼慢咽，開始進行克制不住的大塊朵頤，進行激爽的虎噬狼吞。即使在那羞答答的正處在豆蔻年華的少女身上，也是這么個霸氣的吃法。仿佛在那時那刻，她們已搖身一變為那東北五大三粗的大老爺們。當然，在品味之後，在用餐巾抹抹幾乎滿臉的湯汁後，兩頰緋紅的一笑，再繼續掛上耳機，繼續思念著她的男神，也又繼續當起了一個個“小蘿莉”。
我也在每一個周六，走進那個河西小店，在那清晨，體味著那不拘一格的激爽，體味著南京這個具有濃厚的老鴨情懷的博愛之都……