“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。米的營養物質很多，但浪費已成為人們吃食的標誌。
“又要挨餓了，這日子沒法過了”。“是啊，聽說現在人吃人的訊息不少啊！”奇怪這是哪兒的聲音，原來這是新中國成立後不久的1958年的大饑荒，餓死了不少人，由於當時政府的疏忽，米變得越來越少，讓許多老百姓過上了從未遇到過的苦日子，有的迫不得己去吃屍首，有的人不得不偷竊，甚至殺人，最可恥的是一些有錢人把糧食藏起來，有人向他借必須付出代價，當時，米真是太珍貴了。再看看21世紀的米，很多人碗裡面的剩飯剩菜都一股腦兒倒掉，人們可知道米是每個農民伯伯流下來的辛勤的汗水。
中國，有著人口第一大國之稱，如果與那些邊遠地區一樣，中國人還會浪費嗎？米通過播種，插秧等步驟才得以出現，但在那些邊遠地區的人看來，極不好吃的飯也是多么寶貴的。在長江中下游地區的一個鄉村的中學的飯菜很普通，於是那些同學們看都不看一眼，直接扔到垃圾桶里，誰會感受到米正在默默的哭泣，抱怨呢？還是古人說的好：“日省一把米，月節一斤糧。”人們要想想1958年的那回事兒，有什麼資格浪費食物呢？中國正在一步步的發展著，社會也漸漸富裕起來，所以人們不能因此作為理由而浪費糧食。節約糧食，從點滴做起，從保護一粒米開始，就像中國對待南海的態度，就像不漏掉一個小數點，就像學生們為祖國貢獻力量一樣。中國有句話是這樣說的：“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恆念物力維艱。”告誡人們要節約糧食，糧食的來源是來之不易的。
在餐廳裡面的米是怎樣的呢？哇！居然是一片狼藉，米飯剩下的還不少，但有些人打包帶回家，真令人欣慰。再來看看正在吃飯的某個家庭里的情況吧，那家女主人的二兒子很頑皮，用一雙筷子把米夾在中間，隨即扔在地上，他的媽媽並不在乎，這是她的女兒過來拾起米，笑盈盈地說：“媽咪，弟弟，要節約糧食喔，我們要記得1958年的過錯，地上很乾淨要不吃了吧！”她那雙眼睛裡面充滿熱淚……
人類朋友們，是時候該醒醒了，節約糧食，就從節約一粒米開始。