吃相是一個只屬於中國的傳統詞語，它指的是吃飯時的表現和行為舉止。這個在中國歷史上存在已久的詞，現在卻被拋到了兩個極端，有的人把它丟棄在無人問津的角落，有的人卻把它掛在壁上一日三省。面對吃相的幾經沉浮，我的感慨油然而生。
吃相因場合而變。在金碧輝煌的宮殿里，你舉杯投箸之間都必須符合禮儀。而在野外郊遊時，禮儀就成了一種障礙。在自由的天地里，我們需要的是放開胸懷，大口喝酒大塊吃肉才是真正的豪邁。喜宴上人們紅光滿面，快樂幸福的氣氛洋溢滿座，到處張燈結彩，此時人們大都談笑風生，爽朗之聲隨處可聞，但是喪宴仍然如此，就少了兒分該有的肅穆和沉寂，缺乏的是對已逝者的尊重。
吃相因地域而異。西方人吃東西時刀叉並用，既快捷又方便。中國人的筷子已練到了爐火純青的地步。如果讓西方人放下刀叉，用筷子去夾牛排，或者讓東方人用刀叉去切青椒，那該是多么滑稽的畫面。
吃相因人群而異。女孩要矜持，展現出淑女風度；男子則須文雅，表現出貴族氣質。現代的學校教育承襲歷史的傳統——教育學生要禮貌地吃，而新新人類則提倡拋卻拘束，捨棄束縛，想吃就吃。我擔憂這兩種極端下，有人會變成偽君子，有人會消化不良。
凡事有度，我們的吃相應該是豪放之中透著文雅，矜持之中不乏爽朗。
做到這些，即使四面明鏡高懸，你也可以心如止水。