沒有買賣就沒有殺害

沒有買賣就沒有殺害，沒有消費即沒有虐待。

2024年7月1日，美國加州一項法案正式生效，“禁止以迫害動物的方式生產和銷售鵝肝食品”，這意味著饕客垂涎的“鵝肝醬”將從當地消失。“鵝肝醬”，西餐第一美味，其來路卻異常慘烈：以插管給鵝鴨晝夜填食，剝奪活動空間，使之生出超常十倍的肝臟。每碟“鵝肝醬”，都是一部鵝鴨酷刑生涯的縮寫。在飼養者眼裡，鵝鴨不過是一砣放大鏡下的鵝肝，沒有生命特徵，沒有主體性，其肉身只是繁殖肝臟的容器，只是肝臟的配套設施。

“鵝肝醬”，它真正的飼養場是人之胃，是人的黑暗欲壑。

人，不是什麼事都可以乾的。很多時候，欲望自縛，即精神自救。

動物福利的最終收益，是人權收益和道德收益。反之亦然，動物的險境，亦是人的險境。

中國古代刑術，不僅名目繁多，且恐怖詭異、令人驚悚，而其靈感和技術，多源於屠宰間或廚房，源於針對動物肉身的肆意發明和操練。有道名菜，叫“燒鵝掌”，將活鵝置於炙板上，鐵籠罩住，鵝掌遇燙，邊慘叫邊急跳，待其掌脹如團扇時割取，蘸佐食之。巧得很，古代酷刑中，恰有“炮烙”一項，同出一轍，只是以人代鵝。

請記住，人和動物存在的所有可能、建立起來的全部關係，遲早都會回到人身上，回到一個人和另一個人之間，回到人際倫理和道德領域，它一點都不浪費。冷漠、狹私、貪婪、野蠻、殺戮，會回來；溫情、憐憫、仁慈、慷慨、體恤，也會回來。

諾貝爾和平獎得主史懷哲醫生，其美德不僅在於人道主義，還在於將人道主義引向所有的生命體：

“除非你能擁抱並接納所有生物，而不只將愛心局限於人類，不然你並不真的有憐憫之心。”“倫理不僅與人，也與動物有關。動物和人一樣渴求幸福、承受痛苦和畏懼死亡，若我們只是關心人與人的關係，那我們即不會真正文明起來，重要的是重視人與所有生命的關係。”