篇一：
今天，媽媽要做我最喜歡吃的炒青菜。
媽媽先把青菜、蘑菇和香菇選淨，接著把它們切成了一片一片的形狀。
媽媽打開煤氣灶開關，等鍋熱了，又倒了一點油。我聽見了“噼里啪啦”的聲音。媽媽把手伸向了鍋面上（試了試溫度），媽媽覺得油也熱了，就把菜根、蘑菇片、香菇片“嘩”的一下全倒進了鍋內。聲音可真大，我嚇得連連後退。過了一會（兒），菜根的顏色已經變成了深綠色，蘑菇和香菇也燒熟了，媽媽又把菜葉放了進去一起炒。過了幾分鐘，媽媽把鹽撒進了鍋里。（青菜終於）炒好了，媽媽拿了一個盤子放在鍋地底下，把鍋子一下子翻過來。把菜倒進了盤子裡。我在媽媽旁邊聞了聞，真香！
（我急不可耐地嘗了一口，嗯，）媽媽做的菜真好吃！
篇二：
今天，我看媽媽燒青椒蘑菇炒肉絲。
首先，媽媽把青椒、蘑菇、肉和生薑洗乾淨。接著，把洗好的肉切成肉絲放在盤子裡，用料酒和生粉醃製一會兒。我好奇地問：”媽媽，為什麼要醃一會兒？“媽媽笑眯眯地說：”這樣炒出來的肉會嫩一些。“說著，媽媽把青椒、蘑菇和生薑也切成絲。
然後開始炒菜，媽媽先打開煤氣把鍋燒熱，再倒入精製油，把切好的生薑絲放入鍋炒發出”嗞嗞“的聲音，倒入肉絲一起翻炒，發出”嗞嗞“聲的同時，聞到了香味，肉頓時變成了白色，媽媽把肉絲盛入盤子中，隨後，她把鍋洗乾淨，又放在火上把鍋燒熱，倒入精製油，把青椒放入鍋中炒，等到把青椒炒軟，倒入蘑菇一起炒，炒到七成熟，倒入肉絲一起炒，再倒入鹽一起翻炒鍋中飄出了肉絲的香味、蘑菇的香味和青椒的香味，放入雞精起鍋，一道青椒蘑菇炒肉絲就做成了！