前幾天，電視上播放了一個教大家怎樣做雞蛋餅的節目，饞得我直流口水，恨不得自己馬上動手做一個一飽口福。可是，爸爸媽媽沒空，他們又老說我小，不讓我動灶台上的東西，我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天，媽媽終於有空了，我便纏著她，要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應了。
我歡呼著拿來了一個雞蛋和一個穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧：做雞蛋餅要洋蔥乾什麼呢?偷偷告訴你吧，洋蔥可是必備的模具喔!
我學著電視中主持人的口吻對媽媽說：“現在，首先把洋蔥的紅衣服剝掉。”媽媽聽話地輕輕剝開洋蔥的外皮，我忽然覺得眼睛一陣難受，隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來，抬頭看看媽媽，她也是眼淚汪汪的。“都是洋蔥這個壞蛋搞的鬼。”媽媽邊說邊用毛巾擦去我的淚水，又笑著說，“你站遠點，媽媽來剝。”
這可不行，總不能一直讓媽媽流淚吧，該怎么辦呢?我想呀想呀，“喔，有了。”我飛快地端來一盆水，讓媽媽把洋蔥放在水裡剝。這招效果果然明顯，媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在誇我聰明了吧，告訴你，這招是我在書上學到的呢，沒想到，這次派上用場了。
剝好洋蔥皮，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出一個厚2厘米的洋蔥圈。”媽媽拿起刀準備切，可是洋蔥像個淘氣的娃娃，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協助，媽媽這才成功地切好了一個洋蔥圈。
“最後，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋倒進洋蔥圈裡兩面烤熟就ok了。”我興奮地說。
媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電後倒進油，等油燒熱了，媽媽把洋蔥圈放進鍋里，接著，輕輕磕破蛋，把蛋倒進洋蔥圈裡，又撒上點鹽。
洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，我用舌頭使勁地舔舔嘴唇，真想它快點熟，我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個身繼續烤。香氣越來越濃，那誘人的香味直往我的鼻孔里鑽，我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水，生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。
媽媽又翻轉了幾次，雞蛋餅終於出鍋了，我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現在我的眼前。“冰兒，慢點吃，別燙著。”媽媽還在叮囑，我已經將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了，我便狼吞虎咽地吃了起來，如風捲殘雲，一眨眼，一塊雞蛋餅就全進入了我的腹中。
啊，雞蛋餅真是太好吃了。