每當清明節，家家戶戶幾乎都要包艾餃，我家也是年年如此，今年也不例外。
昨天我們去山上祭祀完後，摘了許多艾草。今天，我和媽媽很早就起床了，準備著做艾餃。媽媽先把艾草整理好，然後把艾草裝進一個籮筐里，再去洗乾淨，把艾草燒熟，撈出放進糯米粉里，糯米和艾草混合在一起，夾雜著一股淡淡的幽香，似蘭花的氣息，聞著有種心曠神怡的感覺。我則把手洗得乾乾淨淨的，端端正正地坐在餐桌前，焦急而又耐心地等待著媽媽。
只見媽媽把揉好的粉掐成一小團一小團的，我手忙腳亂地捏起來，先把它搓成一個圓，然後再用手壓扁。媽媽準備了兩種餡，一種是芝麻白糖，另一種是鹹菜筍絲。我放好餡後，兩邊用手指頭沾點兒水，合起來粘在一起，第一隻艾餃就做好了，但樣子似乎有點醜。再看看媽媽，她已做了兩隻，且樣子相當漂亮，跟市場上在賣的一模一樣。我有點不服輸，一隻又一隻的接著包，功夫不負有心人，很快在我手裡的艾餃也變得有模有樣了，雖然比起老媽的還是有點遜色，但我也相當滿意了，媽媽畢竟包了十多年了……
艾餃包好後，就上蒸了，二十分種後，吃著自己包的艾餃甜甜的、糯糯的、香香的，心裡有一種說不出的喜悅。當然，通過包艾餃這件事，也使我明白了一個道理--做任何事情想要取得成功，都要經過自己不懈的努力。