世上飲品千百種，每人都有自己的情有獨鍾。果汁的甜蜜令些許人所鍾情；酒水的濃烈則使不少人為之著迷；咖啡的苦澀也讓人們所欣賞……
而我，喜愛茶。
採摘前的茶，雖不似花朵般嬌媚可人，也不如樹木般筆直剛毅，卻有自己的一番風味。茶，雖集天地之精華，生於明山秀水之間，與清風雨露為伴，但仍沒有因此擁有扎眼的嫩綠，誇張的形態。溫和的環境塑造了它平和的性格。齒狀的葉邊，清晰的脈絡，碧綠的色彩，以及獨有的清香。
清明前後，採茶女們穿梭於碧綠之中，歡聲笑語中她們滿載而歸。茶葉經過晾、炒等重重複雜工藝後會到每個愛茶人的手裡，這時，本不算顯眼的茶葉變得更加其貌不揚。近乎於黑色的一片片茶葉，又乾又皺，葉子整個蜷縮起來，惟有清香依然。
茶的歸宿終是與沸水為伴。白瓷杯底被放進一撮茶葉，滾水衝進杯子，翻起了茶葉。沖泡之後，茶芽朵朵，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，最終茶葉臥底後飲之，初嘗苦澀，再品，唇齒留香，回味悠長。
茶葉，飲用可以起到提神醒腦，解酒，解油膩的作用。還能夠製成枕頭，茶的清香所布滿的枕頭，有放鬆身心的功效。
茶，不只是我國古老的傳統文化，更是謙遜，內斂等良好品質的象徵。我們應該學習這些良好品性。
春風解惱詩人鼻，非葉非花自是香。