我的生活中有許多第一次，如第一次騎車子，第一次洗衣服，可是最讓我難忘的還是第一次包餃子。
記得那是我六、七歲時候的一個星期天，媽媽說要包餃子，我很高興地大叫起來：“有大餃子吃囉！”。說乾就乾，媽媽把要用的材料準備好了，然後把一塊面放在桌子上，揉啊揉啊，揉了很長時間，然後弄成一段一段的，最後拿起擀麵杖，短短就過了幾秒鐘，一個餃子皮就擀好了，媽媽的動作好快呀，像風一樣輕快。三下兩下，小小的麵團在媽媽的手中就擀成了一個小圓片。我看得出了神，手上痒痒的，便央求媽媽我說：“媽媽，我也要擀。”看著我認真的樣子，媽媽欣然同意了。
於是，我學著媽媽的摸樣，一邊擀著，餃子皮在手裡轉，過了一會一個餃子皮擀好了。我一看，它卻是一個三角形的，跟媽媽的差遠了，但我不甘心，我又拿了一個麵團擀，擀完後，中間竟然露了一個大洞。又一張餃子皮作廢了，媽媽看出了我的心思，便又給我示範了一下。我又拿過一個麵團，學著媽媽的樣子認真地擀，細心地擀，慢慢地轉動著餃子皮。過了許久，一張圓圓的餃子皮擀好了。我興奮地拿給媽媽看，媽媽豎起大拇指說：“真棒！繼續努力."我心裡甜滋滋的，接著我就又擀了幾個。擀完後，我看媽媽包餃子的樣子很輕鬆，我就也想包，於是，我又學起了捏餃子。
我拿起了一個餃子皮，放了一些陷，第一次包，也難免有一些差誤，我包的第一個，包完了什麼也不像，再看看媽媽包的餃子很好看，拿著媽媽包的，再看我包的，真是一個鮮明的對比呀。但我不會放棄，我連包了好幾個，終於，我包了一個和媽媽差不多的餃子，我高興極了，一連包了好幾個。這時，媽媽大笑起來，原來，我只忙著包餃子，手上的面抹到了臉上，我成了一隻大花貓。
這頓飯，我吃的最多，也吃的最香。這次包餃子，我學會了好多本領，更品嘗到了勞動的甜蜜滋味。
這真是難忘的第一次呀！