第一次包餃子
【初寫稿】
當回想起我的童年，第一個就會想的一件事——第一次包餃子。那時我大概六七歲左右，放學後我很無聊，坐在一邊看著大人包餃子。越看越無聊，然後就嚷著要包餃子，媽媽不願意了，我只好拉媽媽的袖子不放：“哼!我要嗎，我要包!”媽媽不耐煩了，只好點了點頭。我聽了立刻去洗洗手，圍上小圍裙，坐在桌子邊。
媽媽遞給我一個擀麵杖，嚴肅地對我說：“包餃子可不是你想像中的那么簡單。給，先學擀餃皮吧。”於是我拿起一小團面，先用手壓扁它，把它放在擀麵杖底部的中間，兩隻小手分別放在擀麵杖的末端，像媽媽一樣擀起來。橫著擀，豎著擀……我用著各種方法，儘量的把這團面擀圓，可是還是很糟：這一邊厚，那一邊薄，這一邊大，那一邊小，像一朵雲。媽媽笑了：“看吧，我說很難吧。注意!兩手用力要一樣，這樣就不會一邊厚，一邊薄了。還有，如果它被你擀長了，你就把它擀寬，而且擀的時候不要用太大力。”
經過一次又一次的練習，我終於學會了擀餃皮。現在，又要學包餃子了。媽媽這次提前教我：“先用勺子舀一點餃餡在餃皮中間，不要太多也不要太少……”但是我怎么聽也聽不懂，最後包的還是很醜，還大大扁扁的，不像媽媽包的，小巧玲瓏，好看極了。
直到現在我才會把餃子包得像媽媽那樣。
【修改稿】
當回想起我的趣事，第一個就會想的一件事——第一次包餃子。那時我大概六七歲左右，放學後我很無聊，坐在一邊看著大人包餃子。越看越無聊，然後就嚷著要包餃子，媽媽不願意了，我只好拉媽媽的袖子不放：“哼!我要嗎，我要包!”媽媽不耐煩了，只好點了點頭。我聽了立刻去洗洗手，圍上小圍裙，坐在桌子邊。
媽媽遞給我一個擀麵杖，對我說：“包餃子可不是你想像中的那么簡單喔。給，先學擀餃皮吧。”於是我學著媽媽的樣子，拿起一小團面，先用手壓扁它，把它放在擀麵杖底部的中間，兩隻手分別放在擀麵杖的末端，像媽媽一樣擀起來。橫著擀，豎著擀……我用著各種方法，儘量的把這團面擀圓，可是還是很糟：這一邊厚，那一邊薄，這一邊大，那一邊小，像一朵雲。媽媽笑了：“看吧，我說很難吧。注意!兩手用力要一樣，這樣就不會一邊厚，一邊薄了。還有，如果它被你擀長了，你就把它擀寬，而且擀的時候不要用太大力。”
經過一次又一次的練習，我終於學會了擀餃皮。現在，又要學包餃子了。媽媽這次提前教我：“先用勺子舀一點餃餡在餃皮中間，不要太多也不要太少……”但是我怎么聽也聽不懂，只好糊裡糊塗地包。我拿起餃皮，把餃餡舀到餃皮的中間，再把它對摺，從邊緣慢慢地向另一邊捏。最後包的還是很醜，還大大扁扁的，不像媽媽包的，小巧玲瓏，好看極了。
以後，我經常幫大人包餃子，現在我可以把餃子包得和媽媽一樣好看了。
海光國小北校區四年級 孫夢涵
本文作者：孫夢涵
來源公眾號：讀書吧