今天，科學老師布置了一項作業——做優酪乳。
回到家，我翻開了科學書，找到了做優酪乳的方法：首先，把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3-5分鐘，並加入兩勺白糖；然後把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度；接著把兩勺酸牛奶放進牛奶中；最後把牛奶倒入保溫瓶中保溫。
看完了做優酪乳的過程，我立刻找來了做優酪乳的材料，有：奶鍋、牛奶、優酪乳、白糖、保溫杯、勺子。
找到了做優酪乳的材料，我有些得意忘形，心想：做優酪乳原來這么簡單啊！可是想起媽媽告誡我的話：“不能驕傲自滿，才能做好每一件事。”所以我不能掉以輕心。
我學著科學書上做優酪乳的的方法，一步一步地把它做好。首先，我把一瓶牛奶擠進奶鍋中。可是，由於我急於求成，把牛奶擠出鍋外，濺了一身牛奶。做優酪乳多么需要耐心啊！
接著，我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過了四分鐘後，牛奶漸漸地冒起青煙，顯然，牛奶煮熟了。
等牛奶冷卻後，再把準備好的優酪乳小心地倒進牛奶中，攪拌均勻。
最後，我把調製後的牛奶倒入保溫杯。
第二天早晨，我早早地起了床，便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來，然後細細品嘗自己的“傑作”。可是，這優酪乳卻一點也不甜，原來在做優酪乳的過程中忘記加糖了。
雖然我做的優酪乳不好喝，但是這畢竟是我第一次做優酪乳。所以及時不加糖，喝起來也特別香甜。