我們中國有著五千年的歷史，在漫長的歲月長河中，祖祖輩輩們留傳下了許多傳統節日，我印象最深刻的就是端午節。每年農曆五月初五，是我國四大傳統節日之一的端午節，家家戶戶都會包粽子，還在家門口掛上艾葉，大人們還會給小孩子的脖子上掛上一個用線編織的五彩繽紛袋子，給袋子裡面裝上一個雞蛋。
每到端午節的前幾天，媽媽就會買來新鮮的箬葉和潔白的糯米，還有我最愛吃的金絲蜜餞，她把糯米和箬葉提前一天浸泡好。媽媽先拿出兩片箬葉，把它們葉尾和葉尖相反放置再重疊，然後彎折成個漏斗的形狀，把糯米裝到一半的位置後加入一個金絲蜜餞，最後把糯米裝平到箬葉的高度，媽媽就把箬葉順著方向蓋在糯米上面，在用手掌把它壓實，緊接著把多餘的箬葉和粽子變成一個三角形狀，最後用細長的禾稈草把粽子捆住。我也開始學著媽媽的樣子開始包粽子，箬葉重疊，裝米加餡都沒問題，可是到了把它變成三角形時就不行了，我急得直冒汗，媽媽笑著說：“功夫不是一天就可以練成的喔，不急，慢慢來！”試了好幾次還是不行，最終還是向媽媽求救，媽媽放下手上的活手把手的來教我，好神奇，我的手在媽媽手的帶動下，三下就折成一個三角形，我的粽子總算大功告成。看著媽媽包的粽子個個精緻，真是佩服她。我和媽媽把包好的粽子放進裝有稻灰水的鍋里，用慢火慢慢煮。聞著鍋里飄出的粽子的清香，我口水快流下來。等到媽媽終於說可以吃粽子了，我怕不急待的解開粽子，白白的糯米已經變成了嫩黃嫩黃的，我很很的咬上一大口，那種芬芳甜蜜瞬間融到了我的心田裡。我問媽媽：“為什麼我們家的粽子比外面買的好吃，顏色還是黃黃的並且還有一股香氣？”媽媽答道：“這是稻灰水的效果”，“什麼是稻灰水呀？”我又問道，媽媽說：“選一把乾淨的稻草用火燒，灰燼用紗布在一個桶上，開水在上面淋過濾，澄清的水就叫稻灰水，這是媽媽老家的製作方法，是媽媽的姥姥教媽媽的。還有，用稻灰水煮的粽子叫稻灰粽，算得上中國古代的一大發明創造，古代的人將“灰湯”中所含的碳酸鉀巧妙地變成了粽子的發色劑、賦香劑、品質改良劑、防腐劑和營養強化劑，是對食品科學的一大貢獻。”聽完媽媽的話後我深深感受到古人的智慧。
吃完稻灰粽，我和媽媽來到河邊看激動人心的龍舟競賽。河邊人山人海，我和媽媽好不容易找到一個位置，河岸邊到處彩旗飄揚，河面上停著好多又細又長的龍舟，它們有的在船身繪畫龍鱗，有的船身稍畫上幾筆龍鱗，但是每艘龍舟都會插上隊旗。龍舟前面坐著一個敲鼓的，後面坐著幾排身強力壯的哥哥，他們手上握著劃漿目視前方，最後面坐著一個控制方向的人。“砰”地一聲，比賽開始了，一開始龍舟前進的速度比較緩慢，隨著鼓聲越來越快，他們前進的速度也越來越快。我為我最喜歡的那艘紫色的龍舟吶喊助威，隨著鼓聲的節奏大喊“加油，加油……”他們好像聽見我的吶喊一樣，乘風破浪，像一條龍一樣在水裡快速的遊動，超越一艘艘原本比它快的龍舟。最後，紫色的龍舟獲勝了！我興奮地跳了起來，好像自己獲獎了一樣。
就是我們中國的端午節。我們不僅可以吃到美味可口的稻灰棕，還可以看到激動人心的賽龍舟。大家用這些方式來紀念偉大的愛國詩人—屈原。我們是炎黃子孫，我們要把這些節日傳承下去，並發揚光大。