我的父親很疼愛我，但對我要求很嚴，很嚴，很嚴，有一件事我至今難忘。
父親能做一手好菜，我和媽媽因此常能大飽口福，我常佩服不已地表示想學他的絕招。暑假裡，當父親說他將教我做菜時，我欣喜不已，恍然自己已是灶前揮灑自如的大廚師了。可誰知道做菜並不是件容易的事，我首先面對的就是油膩膩的肉和亂七八糟的蔬菜，與我想像的好玩優雅大相逕庭，沒幾個回合我就嘟起嘴不想學了。爸爸見我這樣立刻嚴厲地批評我：“你怎么能遇難就退呢？你這樣永遠做不成事！”我不滿地小聲嘟囔道：“今後再學也不遲嘛！”爸爸一聽氣不打一處來：“你今天必須得跟我學！”他不容爭辯的語氣讓我眼淚在眼眶裡打轉，我呆呆地站在廚房裡……爸爸不做聲地準備著一切，我暗喜他已將我淡忘了。鍋里的油被燒得冒濃煙時，股股熱浪涌過來，我不由自主的連連後縮，誰知爸爸此時做出了驚人的舉動：他將圍裙往我腰間一系，生硬地將鏟子遞到我手上，並無情地將我推到鍋邊。望著滾動的熱油和熊熊的火苗，我嚇得渾身起雞皮疙瘩，而爸爸一副見死不救的表情後面還藏著幸災樂禍：“怎么樣，不敢？”倔強的我被他激怒了，我狠狠地看了他一眼，一臉不服氣地說：“我就是要證明給你看，我不是膽小鬼！”其實我心裡卻在說：“神啊，救救我吧！”當我把肉倒進鍋里時，“噼里啪啦”鍋里的油濺到了我的手背上，手上頓時鼓起了一個個小水泡，鑽心的痛讓我的淚滾落腮邊，但炒好菜的念頭更執著。我越來越自如了。看著我的舉動，爸爸站到我身旁心疼地說：“其實爸爸只是不希望你遇到困難就退縮，要勇於面對。”從他的話語中我感受到了他的良苦用心，所有的怨氣頓時煙消雲散，我甜甜地應了聲：“知道了，爸爸”
爸爸總是這樣嚴格要求我，他的嚴格造就了我的能幹。“不希望你遇到困難就退縮，要勇於面對。”這句話一直激勵著我克服一個個困難。我越來越理解“嚴格要求是深沉的父愛”。