享受美好的人生和享用美味自助餐，共同的前提條件是懂得取捨。
不要相信賓至如歸這句假話，在家裡你隨時可以坐到飯桌前，但自助餐的開飯時間卻是由餐廳決定的，打烊也是如此，一般最早早不過七點，最遲也遲不過十點，餐廳才不管你什麼時候想餵腦子，什麼時候想填肚子。錯過了營業時間，你依然可以坐在餐廳里，但卻沒有東西可吃。
不要被偶然的事件影響你的食慾，你應該有足夠的心理準備來面對這個事實：無論你進餐廳早晚，都有可能錯過最想吃的食物或者是最後一份被你前面的人拿走，或者是服務員端了滿滿一盆上來而你的胃卻已經沒有空地。這個時候你絕對不要沮喪，不要因為一個菜而影響一天的心情，那樣就因小失大了。
不要忘記保持足夠平和的心態，另外一種場景同樣考驗你的定力你的面前擺滿了精心挑選的東西，驀然回首，卻發現別人桌子上的菜更讓你有胃口。既然重新選擇已是不可能，是對別人的食物視而不見，慢條斯理地享用自己的佳肴，同時用酸葡萄心理來安慰自己：他的菜只是好看並不好吃。
不要忘記和別人打招呼或微笑致意，在走進餐廳之前，你無法預見會遇到誰，一旦進去了，卻是誰都可能遇到他鄉遇故知和仇人相見分外眼紅的機率是一樣的。不管是喜歡的人或者討厭的人，你都得面對，因為世界本就很小，一個餐廳能有多大？別指望誰會為你們的相逢或決鬥特意打個場子。
生活是個大舞台，每個人都是演員，不管你扮演什麼角色都應盡心盡力地演好。也許你不想成為明星，認為明星和猩猩沒什麼不同，但至少你應該做到不丟臉地結束演出。保持優雅的姿態是選擇，無論做什麼動作都要從容不迫、淡定自若，特別是在小節上更要注意。很多人是通過小節來觀察人的，因為這更能暴露一個人的真實習性不管是美德還是陋習。一個眼神、一個手勢、一個漫不經心的動作，都能讓人看穿你的內心真實世界。人們習慣於大處遮遮掩掩，小處放蕩不羈，殊不知這更容易引起反感。
最後想要告訴你的是，能否享用一頓美味的自助餐，決定因素不在於餐廳的衛生、不在於服務員的態度、甚至不取決於廚師的廚藝，儘管這很重要。其實說簡單也簡單，這個決定因素只有兩個字，一個是取，一個是舍。懂得取捨能讓你吃飽吃好又不增加腸胃負擔，達到進膳愉快、營養均衡的效果。
取捨之間，彰顯智慧。我們必須明白有得即有失這個道理，為了實現既定目標、得到所需要的東西，要學會權衡利弊，勇於拋棄無關緊要的東西，患得患失的心理對事業的成功一點裨益也沒有，只會束縛你的手腳浪費你更多的時間。