【觀察日記】
多觀察，多思考。生活中處處都有可觀察的東西，比如說，水變成冰後體積為何會變大，蘋果為何會生“銹”……這些都是很好的題材。而我觀察的，是周六晚上我與媽媽共同完成的烤桔子。這時肯定有人要問了，烤桔子？你開玩笑吧，桔子也能烤？我一開始也是這么想的，可是，我嘗過了，桔子不僅能烤，而且還很好吃呢！
先說說為什麼要烤桔子吧。主要是我爸爸咳嗽，媽媽聽同事說一個偏方烤桔子可以治療咳嗽，於是決定試一試。烤桔子，顧名思義，當然是要把桔子放在火上烤咯。首先，把燃氣灶的火開的最小檔，用一根筷子從中間穿過桔子，像烤羊肉串似的放在火上烤。要把桔子放在距離火芯遠一點點的地方，這是因為火芯處的溫度並不高。我先看媽媽示範操作，覺得沒什麼“危險情況”，於是接過筷子也試著烤了起來。可這桔子到我手裡怎么就不聽使喚了，一下子燒著了，沒等我反應過來，一邊的老媽已經誇張的大叫起來：“喂，燒起來啦！”嚇了我一跳，心想，老媽，你可以去演《河東獅吼》了。有了這一次的教訓，我不敢三心二意的了，眼睛死死盯著桔子看著，不知道的還以為我要用意念移動桔子呢。老媽看我這樣子，擔心我的眼珠子會掉出來，一把搶過繼續烤起來。果然，老媽出馬，不同凡響，三下五除二就烤好了。這時一個黃橙橙的桔子已經變成一個“黑煤球”了。那么這個黃橙橙的桔子究竟是怎么變成“黑煤球”的呢？根據我的觀察，首先，在桔子剛遇到火時，只是一點點地變黑。過了一會兒，當我接手的時候它就燒了起來，這是因為賣桔子的為了讓它好看並且好保存，在上面塗了一層蠟，而蠟是易燃物，於是就會燒起來。後來媽媽烤得那么神速，就是用了桔子“自焚”這個原理，讓桔子皮自己大面積的燃燒，不快才怪呢！
看著那黑乎乎的“煤球”，我咽了口口水，心想這玩意會好吃嗎？剝去那層黑乎乎的桔皮，還好，裡面的桔肉還是黃橙橙的，咬一口，熱乎乎，酸溜溜，甜絲絲，咦，味道不錯嘛，好吃！
這次的觀察，還有美味相伴，真是一舉兩得！
【觀察日記】
漫步在南京林業大學的校園裡，隨處可見“水杉樹”，雖然現在是冬天，葉子都落下來了，但是我還記得春天時，水杉樹的樣子。
從遠處看，水杉樹的外形與松樹相似，靠根部的樹枝較長，靠頂部的樹枝較短，如同一個錐體。走近看，會發現水杉樹的樹幹也很有趣，靠根部的粗一些，靠頂部的細一些，而且水杉樹的樹幹是筆直的，好像一個用立正姿勢站好的巨人。
春天時，水杉樹的葉子是綠色的，中間有一根很細莖，葉子在莖的兩邊相對並交錯著生長，是線形的，並且是扁平的，如同葉脈一般，而且很柔軟。也像是含羞草的葉子，只不過它不會縮起來。
水杉的高度約30-50米，寬度約2-3米樹皮為灰色或褐色，水杉樹，雄球花單生葉腋或苞腋，卵圓形，互動對生排成總狀或圓錐花序狀，雄蕊互動對生，約20枚花葯。3，花絲短，藥隔顯著；雌球花單生側枝頂端，由22~28枚互動對生的苞鱗和珠鱗所組成，各有5~9胚珠。球果下垂，當年成熟，果藍色，可食用，近球形或長圓狀球形，微具四棱，長1。8~2。5厘米；種鱗極薄，透明；苞鱗木質，盾形，背面橫菱形，有一橫槽，熟時深褐色；種子倒卵形，扁平，周圍有窄翅，先端有凹缺。每年二月開花，果實11月成熟。
水杉樹真有趣啊！