河源的過年習俗

我的家鄉在廣東省河源市,那兒的年忙碌而豐富。

臘月初旬,男人都不停不歇的工作,籌錢購置年貨,女人則上山砍柴割草,準備過年。

到了臘月下旬,當地人俗稱“鬼鎖山”,人們不得上山砍柴割草,家家戶戶便拿起掃把,開始自家的大掃除,正所謂新的一年要有“新”的開始,大家煥然一新迎新年。除外,各家各戶還得備上好幾百斤的川糖來做各式各樣的客家年糕,這種年糕彈性十足、潤滑可口,好吃極了!接著大伙兒還要“大開殺戒”,雞鴨牛羊都得“速手就擒”。之後,人們紛紛做起了油炸米、油果、煎堆和米糕來,到處瀰漫著一股“不聞不知道,一聞嚇你一大跳”的獨特香味。在臨近除夕的幾天裡,村上的人開始磨豆腐,豆腐里有的包著肉餡,有的包著韭菜,之後用油鍋炸至金黃色,外酥里嫩,便是當地著名的客家豆腐了。人們還會到池塘放水捉魚,有的人把其嗮成魚乾,有的則放到鍋上炸,香氣撲鼻、味道鮮美;這寓意著“年年有餘”。

在除夕這一天,人們一大早從山上采來柚子葉,之後要用柚子葉泡澡,寓意著把上一年積的晦氣洗掉。家家都換上新的對聯,掛上新的年畫,男女老少穿上新衣,人人臉上都露出了喜悅的笑容。這天每家每戶的大門都大大敞開著,人們還得讀祭文,象徵著平安如意、子孫滿堂。在除夕之夜,人們不到萬不得已,必定趕回家中吃團圓飯,吃團圓飯寓意著一家人團團圓圓。吃團圓飯也是很有講究的,要留下一個空位。一對筷子和一個空碗,這會為了祭奠死去了的親人;為保幸福平安是不準碎碗斷筷的。團圓飯的佳肴豐富多彩,大家共聚一桌,有說有笑、溫馨和美。

飯後,家家都放著漂亮的煙花,黑咕隆咚的夜空頓時變得五顏六色,別有一番風味。除了嬰兒外,每個人都要守歲,不過十二點是不允許睡覺的。剛到零點零零分時,家家都點起了鞭炮,到處鞭炮聲不絕,“穿入雲霄,打入地洞”,即使遠隔千里之外,都能聽見。

正月初一,大人都得早早起床,寓意著新的一年裡大福大運,一帆風順。人們互相竄門,拜年的人來來往往、進進出出、絡繹不絕!這時候,長者要給小孩封“利是”,孩子們收到了壓歲錢後,便樂開了花,都一蹦一跳地來到集市買自己喜歡的玩意兒。這天,人們不吃肉,只能吃素食,找當地人風俗,人們還得在祭台上擺上芹菜和蒜,芹菜寓意著會聰明,蒜寓意著會理財,過的划算,還要在門上掛上一根蔥,寓意著來往的人都智慧滿滿。做完以下工作後,村民還要拿一些香,端一隻雞、一瓶酒和一摞水果到祖祠里燒香禮拜,這就是敬祖先了。

正月初一,村民都在家裡休息,不許出門。

正月初二,人們又一次大掃除,把自家搞得乾乾淨淨,鞭炮聲附和著連連響起。

到了正月初四這天,人們從集市上買來各種各樣的禮品,並準備好十餘斤的新鮮豬肉和年糕回娘家探親,雖已嫁出,歸根是親,多日不見,怎能不思?難得回家,禮品滿滿,剛一見面,笑談風聲。

河源的年到元宵前後就基本結束了。學生也該上學,大人也開始陸續開始幹活。河源的年豐富而忙碌,真叫人陶醉其中!