放寒假了，我真的很開心，因為媽媽早就答應我，在寒假教我學做菜。
我學做的第一道菜是黃瓜炒雞蛋。
媽媽給我系好了小圍裙，告訴我先把一根黃瓜洗乾淨，再切好薄片放到盤子裡，再準備蔥姜，蔥和姜都要切成細絲狀，這些準備好了，就可以拿出兩個雞蛋，把雞蛋在小碗裡攪碎，在炒勺里倒上一點油，打開火，要先炒雞蛋，炒熟後把雞蛋盛出來放在盤子裡，再炒黃瓜，先放上蔥絲和薑絲，再倒入黃瓜，稍微的用鏟子翻動幾下，就把雞蛋倒進去，放上鹽，再用鏟子翻動幾下就好了。
媽媽告訴我做菜的步驟，我就開始準備，媽媽在我的旁邊做我的指導。我切菜時，看的出，媽媽緊張極了，很擔心我切到手，一直在我旁邊叮嚀再叮嚀，要我小心再小心。媽媽的手一直不自覺的會想搶我手中的刀，看來媽媽比我還緊張。
我按照媽媽說的炒菜步驟，經過半天的努力，我的黃瓜炒雞蛋終於出鍋了，雖然我洗菜、切菜、炒菜笨手笨腳，但是菜的味道很好，媽媽說這是她吃得最好吃的一道菜。