寒假期間我學到了很多的知識。也在寒假見過了許多事情。下面是小編為大家精心整理的關於寒假見聞初一作文500字，希望能夠幫助到你們。
寒假見聞
放寒假了，春節期間，我們沒有回家鄉，我們一家三口去了杭州和蘇州旅遊。從杭州的西湖、岳王廟、靈隱寺、雷峰塔到蘇州的獅子林、拙政園、寒山寺、唐寅園一路遊玩過來，其中，我最喜歡的地方是獅子林，我來說一說吧。
剛到獅子林大門口，我就認真地聽導遊講解：獅子林為蘇州四大名園之一，到現在已經有650多年的歷史了，因為園中有許許多多奇形怪狀的石頭，形狀像各種各樣神態和姿勢的獅子，所以它被稱為“獅子林”。我剛走進大門，就感到頭頂有東西向我撲來似的，我下了一大跳，仔細一看，原來是一座像九頭獅子在一起的假山石。
最神奇的地方在園子的中央，那裡是“假山迷宮”，也是笑聲最多，有人最感興趣的地方，是孩子們最喜歡的地方。它全部是用怪石壘砌的，中間有很多通道，一不小心就容易迷路，我跑了進去，走了幾圈發現自己還在原地轉圈，我大聲喊，向媽媽求救，可是也只聽到聲音，卻找不到人，我爬到假山石的高處，看到了出路，想著那個方向走，終於走了出來。
這裡還有很多的古樹呢，百年老樹有好多，我們看見的樹中，樹齡最長的已經有360多歲了，真是名符其實的古樹啊!
我們的祖國歷史悠久，文化博大精深，竟然還有這么美麗、有趣的地方，我為我的祖國感到自豪。
寒假見聞
寒假，很多人都會增加自己的娛樂活動或做一些小實驗來添加自己的見聞，當然，我也增加了不少的知識。
過年時，我們去了廣州，那裡住著我的表哥表弟，我們與他們一起去酒店吃團圓飯，團圓飯可是一種過年的習慣啊，這表示家家親人團圓，不分開的意思，也表示平安。
我們點了雞肉，湯，飯，菜等等，還有飯後甜點。大人們還點了酒來慶祝，互相干杯，這也是過年的風俗之一，在乾杯時，不僅要喝酒，還要送祝福。如果我們這些學生的話，大人會一邊祝福我們一邊送紅包。小孩呢，也會感謝送紅包給自己的人，有的小孩還會回禮，也會祝福送紅包的人。
飯後，一些阿姨給我們講了許多新年的習俗：過年一定要吃湯圓，這樣才能團團圓圓。還要在門上貼上倒福，因為表示福“到”了。打掃家裡等。
我們按那裡的風俗，也要常常去別人家裡拜年。就是去別人家發幾個紅包，說幾聲：恭喜發財、新年快樂、心想事成……還有，如果和別人關係好的話，沒準能收穫好幾個紅包呢。當然了，拜年也有講究的，從臘月二十八開始叫拜小年，初一到初五叫拜大年，初六元宵前叫拜晚年。
新年的講究真不少，收穫真大。
寒假見聞
這個寒假，我學會了怎么醃海苔。
海苔是深綠色的，形狀跟一根根毛線差不多，摸上去有些滑滑的。我蹲下來，湊近鼻子一聞，哎呀，這味道好奇怪呀，有一股海腥味，這個會好吃嗎?
這時，媽媽拿來兩個盆，讓我在其中一個盆里放滿水，媽媽把海苔大把大把地放入盆中，那綠色的海苔到水裡都變成了綠色的長髮，柔柔的，真好玩。媽媽告訴我：“要仔細看看海苔有沒有泥巴和其他雜物，把裹在海苔裡面的垃圾揀出來，最後把乾淨的海苔放進盆里。”於是我照做了，我仔仔細細地挑選出髒污垢，過了好長時間我們才把海苔處理乾淨，站起來的時候，我感覺腿有點麻。想不到看起來很容易的事，做起來也很累人的。
接著外婆把海苔放到水裡再次沖洗，然後像擰濕衣服一樣把水擰乾，我也一起幫忙。然後外婆教我如何醃海苔，首先把鹽撒進去一點，然後用力揉，攪拌，讓它融化在海苔里，我照外婆說的去做，但是放不開手腳。外婆一看，說：“鹽有點放少了。”然後又加了一大把鹽，我們揉完之後，外婆一嘗，又鹹了，看來鹹度還真難控制呀。然後，我們把醃好的海苔放在一邊，等晚上我們去看的時候，海苔又滲出了很多水。醃過的海苔很香，加入一些味素和料酒，吃起來清新爽口。