年是什麼？最初的概念“年”是與農作物生長的周期性和人類生產的勞動的周期性相關聯的，莊稼獲得好收成，百姓們不免要慶祝一番，久而久之，就成了一個節日。所以年是收穫的象徵，所謂“五穀熟日年”另一種傳說是；相傳在遠古時代，有一種兇猛的怪獸“年”每當除夕夜晚上都會出來，在一次不經意的時候，發現那個叫“年”的怪獸怕火怕紅色，於是每當除夕夜快來臨的時候，家家戶戶都會掛滿紅色的燈籠，對聯，以驅趕“年”。
初二就是拜年。去親戚朋友家，祝賀成功驅趕了“年”。這也是拜年的由來，都說初一的餃子，初二的湯圓。
在除夕夜晚上，我和外婆在家裡包餃子，給明天吃，我們找來了一大袋麵粉，端來了一盆子的水，來和面，做餃子的麵皮。在半個小時裡，我們兩就把餃子皮給做好了。接下來是做餃子的餡，餡裡面分別放了；大量的肉末，少量的蔥，香菇和青菜，還有一點生薑。然後用刀不停地剁，把所有東西都切碎，然後放鹽，味素和食用油不停地攪拌。我們都是小心翼翼的，把之前弄好的餃子皮拿出來，就怕出半點差錯，每個餃子的紋路，形狀都不同，有大有小。終於餃子包好了，我們都迫不及待地想嘗嘗自己的成果，外婆看我挺想吃的樣子，就拿蒸鍋蒸了交個讓我嘗嘗。我總是不停的問，餃子好了沒，外婆每次都很有耐心的說，再等一下，馬上就可以了。不愧是親手包的，怎么吃都好吃，一口氣吃了八個。
年就這么過了，新的一年我們又將慢慢的長大，在新的一年裡，我們要好好學習，更上一層樓。