大家都吃過豆芽吧!但你們自己動手發過豆芽嗎?下面就讓我介紹一下發豆芽的精彩過程吧。
吃過晚飯，我拿出一袋黃豆，首先開始精挑細選。黃豆要挑粒大飽滿的，這一點很重要。挑完之後，我把精選的黃豆放進一個方盒裡，倒入半盒水，然後找來一塊方布，蓋在盒子上。剛過幾分鐘，我就迫不及待地打開看看：沒動靜。過了一會兒，我又打開看看。我緊盯著黃燦燦的豆子，這些皺著皮的豆子真可愛呀!一邊看，一邊在腦中浮現出媽媽炒豆芽的情景……
第二天早晨，我打開方布一看：啊，豆子泡開了!黃豆外面那一層薄薄的皮，好像衣服一樣被脫了下來。豆子不像昨天那樣皺巴巴的了，變得舒展而飽滿，好像馬上要裂開一樣。我驚奇地發現，豆子的頂端已經微微裂開了一道小口，裡面有一個小小的、綠色的新芽。仿佛娃娃露出了幸福的笑臉一樣呢，好可愛呀!它們拚命地向外鑽，終於鑽出了新芽啦!
過了幾天，小豆芽慢慢地長大，有兩厘米長了。當我沖洗豆芽時，發現一根豆芽已經鑽進了布里。原來，經過奮力向上，它長進了布里，而且完全嵌了進去。豆芽的生命力真強呀!
豆芽漸漸地長出了長長的莖。有的豆芽彎得像一個魚鉤，有的直得像一根木棍。豆芽已經發好啦，我真是開心啊!
觀察豆芽成長的過程很有趣，同時我也明白了一個道理：從一顆黃豆生成一根豆芽多么不容易啊!在這樣潮濕、溫暖的地方，能夠長出水靈靈的豆芽，這裡蘊含著永遠向上的生命力，真讓我驚嘆。我也要學習這種奮力向上、永不停息的精神!