農曆十二月初八，俗稱臘八節，人們總愛在這一天煮上一鍋美味可口的臘八粥。在我國遠古時期，“臘”本是一種祭禮。人們常在新舊交替時，用獵獲的禽獸來舉行大祭。古時臘八這一天，家家戶戶，大人小孩都要喝臘八粥。哪怕是襁褓中的小兒，做母親的也要餵他吃幾口臘八粥，以示祛災除病，人畜興旺。
臘八習俗始於佛門。相傳，佛教的創始人釋迦牟尼，29歲那年捨棄王室的豪華生活，出家修行。由於他在苦行道中勞累過度，加之又飢又渴，昏倒在地。恰巧有位牧羊姑娘路過，將自己隨身帶的雜糧和瓜果用泉水熬成稀粥，餵給他喝。自從佛教傳入我國後，各地興建寺院、煮粥獻佛的活動也隨之日益盛行起來。這便是臘八節吃臘八粥的來歷。