編者按：臘八粥是臘八節時的一種食物，這種粥有很多講究，要煮臘八粥還要了解一些相關知識呢！
味美臘八粥
早晨的陽光，透過窗隙輕柔地照射在指縫間，像是溫柔的輕撫，鼻子輕輕一嗅，嗅到了臘八粥的香甜。
臘八粥是由媽媽精心挑選的五穀雜糧、紅棗、葡萄乾煮在一起的。此時臘八粥香味已溢滿了整個屋子，鍋里也發出“咕嘟咕嘟”的聲音，揭開鍋蓋，裊裊地舞動著升散開來的熱氣里，瀰漫著甜絲絲、香噴噴的味道，不等入口感覺已經甜到了心裡，粥里不時出現了一個個小氣泡，仿佛噴發的一個個火山，各種脹鼓鼓的豆粒，珠圓玉潤，在黏糊糊的稠液中透著亮光，煞是好看。胖大的紅棗們漂浮在上面，像一群群可愛的胖娃娃。葡萄乾也漲紅了臉，像一個個嬌羞的小姑娘。
一家人圍坐在一桌，每個人面前都有一碗香甜的臘八粥，我迫不及待地吃上一口，細細地咂一咂，慢慢地品一品，一時間唇齒留香，那臘八粥猶如一杯醇醇的紅醴，醉了純純的童心，也醉了悠悠的親情。
一碗臘八粥下肚，整個人都暖融融的掃去了冬日的寒冷，在臘八節的記憶里，是家的溫暖與幸福。
作者：鄭 權