今天我吃到了南京的著名小吃，鴨—血—粉—絲！。
讓我們來看看他的做法吧。
把冬粉放入竹勺，從沸水中滾一遭，盛入碗中，晶瑩剔透的冬粉便在碗中連成一片。從準備好的鴨雜湯中舀一勺倒在冬粉上，絳紫的鴨血，褐色的鴨肝，金黃的油果子就隨著美麗的瀑布傾瀉而下，香氣四溢。從小盤佐科里倒一碟鴨腸，抓一把香菜，要么，再來兩三勺榨菜。
末了，再加點辣油。辣油在碗中散開了，一個個紅色小塊，被湯水“吸食”，一下子散成橙黃色的油，靜靜地漂在金色的高湯上。
晶瑩剔透的冬粉像透明的毛線在碗底層層疊疊。加上褐色的鴨肝，絳紫的鴨血，淡黃的鴨腸，金黃的油果子使鴨血冬粉更加別具一籌。
冬粉湯的香氣不斷衝擊你的嗅覺，鮮明亮麗的色澤在擊垮你的味覺，這時，你的身體便不由自主地向它走去，真恨不得一口把它吃光。
啊！親愛的鴨血冬粉，你真讓我回味～～～