那天陽光明媚，一切事物都覺得那么美好。我一如既往地回家，大叫：“我回來嘍！”
這時媽媽從廚房裡探出頭來。只見媽媽一身灰白，豆大的汗珠陸續從媽媽的額頭上滾下來，成了一朵朵潔白的蓮花。我一時好奇，走進了廚房探個究竟。“媽呀！”整個廚房都在蒸汽的籠罩之中若影若現，把我嚇了一跳。
媽媽見我嚇成這樣，笑著對我說：“我們今天晚飯是水餃！”我一聽，興趣來了，想包水餃，我便纏著媽媽，徵求媽媽的同意。媽媽拗不過我，不情願地答應了。
得到媽媽的同意我欣喜若狂。但我一想到以往我包的水餃不禁打了個寒顫：我每回包水餃不是皮破了，就是韭菜汁粘在皮上皮合不上去，慘不忍睹。
“包水餃了，趕快洗手嘍！”媽媽邊端著餃皮和韭菜餡邊叫到。此時我早已整裝待發，一聽到喲呵聲便走到了桌邊，準備包水餃。一開始我不敢輕舉妄動，生怕糟蹋了餃皮，而是看著媽媽的手法。媽媽手拿餃皮，用調羹舀起滿滿一勺子的韭菜餡放進餃皮中，一捻一松，一捻一松，沒兩下子就包好了一個活像個小船的水餃，水靈靈的，煞是好看。
看到媽媽已經包好了一個水餃，我也想一展身手，拿起一張皮也學媽媽包了起來。我左手拿著餃皮，右手拿起調羹，舀了韭菜餡放進餃皮，我有些手忙腳亂，但我還是憑著剛才對媽媽包水餃動作的記憶亂包起來。
“啊呀······”隨著我一聲尖叫，一張完好無損的餃皮在我的操作下破了。我失去了所有的勇氣和信心，這時媽媽鼓勵我：“沒關係，再來啊。你看我的手法，要一松一合才能包好。”
我聽了這話像吃了靈丹妙藥，我又想：失敗是成功之母，再說有了媽媽的指導，我這次一定會包出一個像樣的水餃的！我不喜歡紙上談兵，說乾就乾。我又學起了包水餃，這回媽媽在一旁看著，我一出錯誤媽媽便指導我，讓我改正過來。
過了一會兒，我已經可以自己包水餃了。我又包了起來，按媽媽說的：先把餃皮放在手心，拿調羹舀韭菜餡兒，讓後手捻一下，松一下。我按步驟先後行事，包的像個小船，也栩栩如生。
幾分鐘過去了，我覺得包水餃越來越乏味了，一直做相同的動作。我便想來創新，包幾個怪模怪樣的水餃。一開始包的怪水餃逗得爸爸捧腹大笑，我自己也不好意思地笑了。
後來我掌握了技巧，便可以容易地包出五星、四星、三星水餃來。媽媽這時逗我說：“不錯嗎，乾脆不念書了，改行包水餃得了。我和你爸開店，你出主意。呵呵！”
我正想反駁，在一旁吃水餃的爸爸開口了：“你們嚷嚷夠了沒？趕快吃水餃了，再不來，黃花菜都涼了！”
我和媽媽一聽，前擁後擠地跑了過去……
這頓水餃在我影響中是最香甜的一次了，不僅僅是因為這時我親手製作，還因為這頓水餃中蘊含著我與媽媽的汗水，以及對爸爸的愛！