冬夜，風寒肆無忌虐的吹，鐵門沙沙作響。窗外的樹搖擺著身桿。
我才剛剛從溫暖的書房出來。手卻冰冷冰冷的了。我剛出來，便看見爸爸的手裡舉著一壺暖烘烘的茶，熱氣冉冉的向上飄。爸爸更是顯得悠閒自在。
“兒子，天氣冷了吧！不如我們來泡壺茶吧，暖暖身子。”爸爸微笑著說。
“這真是個好主意。”我期待的說，“現在就開始吧！”
說完，爸爸放下手上那還沒喝完的茶，和我一起向廚房走去。爸爸把冰櫃的儲藏櫃打開，一排排整齊的茶顯露了出來。有：龍井、鐵觀音、佛手……爸爸拿出佛手，撕開包裝袋，快步走向客廳。把佛手茶倒進茶杯里，滔滔不絕的說：“今天，爸爸請你喝上等的佛手茶。這佛手茶呀，產於咱們的家鄉——永春，他可是咱永春的驕傲。它產於永春的玉斗、蘇坑和桂洋這些地方。佛手茶有好幾個好聽的名字，什麼香櫞種啊、雪梨。而佛手茶也分兩種，一種綠茶，一種紅茶。我這個是綠的。這可是爸爸精心挑選的茶葉啊，你好好注意一下，他們有啥與眾不同的呢？”
我仔仔細細的物色眼前的這些綠綠的“小東西”。“爸爸這個茶是呈橢圓形葉片肥厚，就像我們的手掌，並且還有些捲曲的。”
“你說的一點也沒錯，這佛手茶就是有著一大特點，生活中，也要善於觀察，也是一門好技巧。來，泡一泡試試。”
“咕嚕咕嚕。”水開了！我剛拿起水壺準備泡茶，卻被爸爸制止了。“這水啊，太滾了，這可是會傷害茶里的葉綠素的呀！”聽了爸爸的提醒，我連忙加了些冷水。
"先洗茶，拿水泡一遍，不能放太久。然後在泡茶。”
我學的有模有樣，“先拿起水壺，然後小心的泡一遍，等一會兒，再把水倒掉，然後正式的泡茶。"
茶才剛泡完，爸爸就開始講述遠在美國的叔叔品茶的故事：“你還記得上次我們寄去叔叔那的茶嗎？那些茶葉叔叔是十分的喜愛啊，因為那可是貨真價實的永春佛手茶呀！”爸爸停了下來，清了清喉嚨，繼續講，“你知道嗎，如今的佛手茶，可是名揚海外了呢，尤其是東南亞那一帶。現在的佛手茶已經傳入台灣，成了人們家喻戶曉的名茶啦！佛手茶情緣牽兩岸，為祖國統一做出了奉獻。”爸爸講的娓娓動聽，我也聽得入了迷。
“好了，好好地品嘗品嘗吧！”爸爸講完後，似乎已經迫不及待的要品嘗品嘗了。
我還沒開始飲呢！就被一種清新淡雅的味道所感到茶的芬芳，一股力量從鼻間“推”到頭腦，感到精神抖擻，疲勞感隨著呼吸消失的無影無蹤。佛手中淡淡的柑桔味久久的迴蕩在口中，一咽，一股暖流慢慢的充滿了整個身體。佛手茶有香味濃，味甘醇的一大特點。並且耐沖泡。顏色橙黃清澈。茶香冉冉升起，一下子就瀰漫了整個屋子。涼意漸漸消失了，隨之而來的是一股溫暖的感覺。
“哈哈，看來我又多了一位善於品茶的好友啊”爸爸高興地說。
中國茶文化博大精深，佛手茶只是其中的一員而已。通過這次的品茶，我豐富了我的知識，可以說是滿載而歸。
世外桃源佛手茶，虬枝鐵骨烙仙疤。
新芽沁綠嵐滋髓，夕照流丹靄潤霞。
萬壑山風凝葉碧，半盅玉露匯菁華。
祥雲冉冉施甘韻，化雨烏龍惠萬家。
我愛家鄉佛手茶！