自製冰激凌

“啊……渴死了。”面對著炎炎夏日,剛剛打完羽毛球的我,準備去買個冰激凌冰爽一下,老媽拉住我:“別急,我們自己做冰激凌怎么樣?”

“自己做?”我懷疑地搖搖頭,見老媽神秘一笑,說:“走吧!去買材料!”

我頓時把炎熱和口渴忘到一邊去了,一路心裡想著:“這自製的冰激凌會是什麼味道呢?”

我們來到超市,老媽買了四袋蒙牛純牛奶和一盒奧利奧奶油餅乾。我一肚子的懷疑:“不是吧?這也能做冰激凌?”老媽說:“你等著看吧!”

回到家,我們就開始忙乎。首先老媽吩咐我:“把兩袋牛奶倒進電磁爐里燒到微開。”

於是我把兩袋純牛奶剪開一個小口,倒進電磁爐裡面。一會兒,白色的牛奶便冒出了氣泡。我趕緊關掉,一看老媽,已經打了4個雞蛋,把雞蛋清撇出去,剩下了蛋黃。然後我幫忙將蛋黃全部攪碎,一會兒,碗裡就變成金黃的蛋糊了。

接下來,老媽說:“把牛奶倒進雞蛋糊裡面,注意要慢慢地倒,不然就變成雞蛋花了。”於是老媽開始慢慢地向蛋糊裡面倒牛奶,我則用筷子使勁地攪拌著。這個攪拌可真費時間啊,要是有打蛋器就好了。二十分鐘後,終於把一鍋牛奶倒完了,此時金黃的蛋糊,已經變成了乳白色的蛋奶。

老媽又打開了奧利奧餅乾,把裡面的夾心奶油挖出來,放進蛋奶裡面,解釋說:“如果加一些奶油的話,冰激凌的味道會更加香濃一些。我們沒有奶油,但是用奧利奧餅乾裡面的奶油也不錯啊。”於是我也幫忙放奶油,很快我手上全是黏糊糊的奶油和蛋糊了。

老媽又問:“你喜歡什麼口味的冰激凌?”我說:“橙子吧!”於是老媽拿出一袋沖果汁用的“果珍”橙子粉,倒進去幾勺,然後又放了些白糖。說:“現在把它晾涼就可以了。”

我把這一碗蛋奶放到空調下面,一個小時過去了,我一摸,果然涼了。連忙請示老媽下一步該怎么辦。老媽說:“放進冰櫃的冷凍層吧。”於是我放進了冰櫃。老媽又說:“等一晚上,明天早上就可以吃了。”

第二天早晨很快就到了,我迫不及待地衝到了冰櫃面前,拉開了門,取出了一碗冰激凌。哇!金黃色的冰激凌,看起來是無比的美味。我立刻拿起了勺子,將冰激凌放進了嘴裡,細細品嘗著。嗯!不錯!有雞蛋和牛奶的香味,有冰激凌的涼爽,還有橙子的香甜,真是冰激凌珍品!見到我狼吞虎咽的模樣,老媽也拿了勺子和冰激凌開戰。很快,一大碗冰激凌就被我們給“消滅”光了。

我抹抹嘴巴說:“這冰激凌可真不錯,比買的冰激凌還好吃呢,而且也沒有色素和香精,都是牛奶和雞蛋,真是太好了!”

老媽也滿意地說:“這是甜橙味道的,下一次我們做咖啡味的、葡萄味的、芒果味的……啊,在夏日炎炎的時候,吃上自己做的冰激凌,真是太好了!”

是啊,在這激情夏日,吃一碗自己親手做的冰激凌,可是別有一番滋味!