學包餃子“噼里啪啦，噼里啪啦……”春節到了，春節到了，新的一年又開始了！家家送祝福。春節，吃餃子是中國人民不可缺少的過年方式。
全家人都熱熱鬧鬧的準備包餃子的食材：肉餡、面和一些香噴噴的肉，經過男人們的一番加工，終於搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。接著我向高手奶奶拜師學藝，用勺子挖了些肉餡放在餃子皮中央；然後學著奶奶的樣子，用手沾點水塗在皮子四周，再往皮子上放好一團餡，然後把皮子一邊對摺，一邊捏出皺褶。但是，包出來的餃子怪怪的，而且餡都漏了出來。原來，包餃子不像看上去那么容易啊！我有點泄氣。奶奶鼓勵我說：“萬事開頭難，多包幾個就好了。”奶奶又慢慢地包給我看一個，我側著腦袋，眼睛瞪得大大的，仔細地看著。原來，包餃子的關鍵是對摺的時候要捏緊，而且兩隻手要配合好。我又拿起一張皮子重新包了起來，果然比前面的好多了。，我滿意地笑了，一旁的妹妹也拍起手來。漸漸的熟悉了，我有自己的方法了：將潔白如雪的餃子皮平放在手心，用勺子挖肉餡，在把餃子皮的邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風的躺在搖籃般的餃子皮里；不僅要是肉餡密不透風，還要美觀，要將餃子皮邊捏得凹凸有致。這下，一個小巧玲瓏的餃子就製作完成啦。雖然它看起來站立不穩，中心不平衡，但吃起來香噴噴的，接著，我拍打了幾下衣袖，又一絲不苟地包起第6個、第7個……沒過多久，滿滿一桌小餃子便陸續跳下了大鍋內，泡溫泉似的在熱水滾燙中高高興興，歡天喜地的上下飛騰，左右跳躍……他們個個七嘴八舌，咿咿呀呀攀談的很投機似的。
一碗碗熱騰騰的餃子出爐了，大人們紛紛舉杯，小孩子也不甘落後，期望已久的的團圓飯在今天大年初一拉開了屏目，大人們興致勃勃的討論去年的收成，“我的我的，”而孩子們呢，攀比誰買的新衣服漂亮！一口口小巧玲瓏的餃子隨口中到肚裡。這才有年味！
包餃子是春節必不可少的，吃餃子更是特定的，吃著香噴噴，熱氣騰空的餃子，感到春節無比幸福，大家團聚在一起，等待新的一年，人們又都長了1歲，全家人望著煙花，吃著餃子，臉上露出了從未有過無比的快樂！
六年級:潘東妍