白浪逐沙灘，椰林綴斜陽。
我遊走於島國模里西斯的海岸，婷婷優雅的椰樹，占據了我視線的很大部分。他們三三兩兩地坐落在海邊的沙灘上，街道和酒店式花園裡。種類繁多的椰樹在裝點海灘的同時，也為當地人提供了豐富的食物，其果實被當地人製作成了椰汁酒，節日糕點，家常小吃及宗教祭品。
只花100模里西斯盧比，約20元人民幣。我再海灘邊品嘗了一隻剛從椰樹上摘下的新鮮椰子，並欣賞了一場刀工表演。賣椰子的大叔前面擺放了三種刀具，首先拿起一把極具殺傷力的砍刀，手起刀落，堅硬的椰子殼被削去一塊頂皮。接著他用一把小銼刀在堅硬的纖維層鑽出一個小孔，插入一支吸管，順手遞給我。
那清澈甘甜的汁液非常解渴，總量大概在1升左右。喝完椰汁，大叔用砍刀將椰殼劈成四瓣，並用嫻熟的手法將椰殼遞給我。我掏了一點嚼了嚼，濃濃的椰香在口齒中四溢開來，真是美妙。
導遊告訴我，一捆繩子，一把砍刀是當地採椰人的全部家當。採椰人將繩索打成一個“8”字形狀，然後將腳踩進兩個繩環，只見他雙手抱樹，兩腳配合手臂一進一歇向上爬。不到兩分鐘就到了頂端枝丫處，採椰人在巨大的棕櫚葉間坐穩，然後用砍刀準確地砍向椰子柄。一串串椰子掉了下來。
這就是我神奇的模里西斯之旅。