龍眼，相信大家對這個名字並不陌生，它就是我們常說的桂圓。龍眼的果實富含營養，而且自古就受人們喜愛。
春天，龍眼樹發出新芽，抽出青色的枝條，長出嫩綠的葉子。不久，又長出了無數朵花骨朵兒，引來一群群蜜蜂和蝴蝶不停地采蜜隨著天氣的變化，花骨朵兒爭先恐後地長。春雨綿綿，細雨如絲，一棵棵龍眼樹貪婪地吮吸著春天的甘露。它們伸展著四季常青的枝條，一片片嫩綠的葉子在雨霧中歡笑著。
夏天，轉眼間，果實已掛滿枝頭了，把樹枝都壓彎了腰。細看龍眼，只見它是圓圓的，細的只有黃豆那么大，大則有拇指那么大了。龍眼在不同的階段是有不同的味道的：熟透的龍眼甜津津的，沒有熟透的則有一種苦澀的感覺。只要你輕輕地剝開龍眼的皮，你就可以聞到龍眼那獨特的芳香了。在晶瑩圓潤的果肉里嵌著棕黑色的核。
秋天，一串串龍眼掛滿了樹枝，壓彎了枝條，沉旬旬的。龍眼的名字又叫桂圓，它的形狀非常圓，和楊梅一樣大小，像一個個小球。龍眼的外皮是黃褐色的，果肉是白色的，你輕輕咬開它的果肉，汁水從果肉里擁出來，甜津津的，叫人越吃越愛吃，是著名的嶺南佳果之一。
輕輕剝開龍眼的外殼，一股濃郁的香味撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。那嫩白而透明的果肉，像一顆顆無瑕的珍珠，使人急於品嘗。放進嘴裡一嚼，更是汁水四濺，香甜可口，令人百吃不厭。
冬天，龍眼葉漸漸落下，龍眼也沒有了，活像一個哨兵挺立那兒。
龍眼不但味道可口，而且還是送禮的佳品，如果把龍眼曬乾了，就成了桂圓肉，可以益脾養心，是上好的滋補品。此外，龍眼還可以製成桂圓罐頭，遠銷海內外。
龍眼可以入藥，能治病。還可以製成龍眼乾哩。
龍眼一年四季都生機勃勃，真是一種生命力頑強的植物。
我愛龍眼！