童年時光，大多時間我都是與外公待在一起。父母工作比較忙，每天回到家也差不多晚上七點了，所以幾乎都是外公陪著我。
我外公是一名退休教師，算得上是一個知識分子吧。不僅如此，外公相貌堂堂，想來，年輕時應該也是“貌似潘安，才比子建”吧。外公是新疆人，身上總是有著土生土長的新疆味。他最拿手的就是做抓飯了，那是我小時候最愛吃的。
在我13歲生日的時候，外公早在前一天就買好了做抓飯的全部食材。早早的將胡蘿蔔、洋蔥切成塊，將羊肉早早燉上，儘管製作的過程很是麻煩，但是外公知道我愛吃，就算再麻煩，也總是會滿足我的要求。我坐在一旁看著外公熟練的手法，用大鏟子翻動著大鍋中的米飯，用大湯勺攪拌著，他見胡蘿蔔、羊排差不多熟了，然後用他那健壯的雙手抬起那鍋配料，倒在香噴噴的米飯上，連續不斷地翻炒，不一會兒，一盤美味的抓飯就擺在了我的面前。撲面而來的香味不禁讓我垂涎三尺。可是，生日當天我卻吵著要到外面去吃，要去吃西餐牛排。“別的同學過生日都是在外面吃，我也想出去吃，抓飯什麼時候都可以吃，生日一年就這么一次啊！”我義正言辭地對著母親嚷嚷，母親只好同意了帶我到外面去吃牛排，而外公卻留在家中吃他自己做的抓飯。
過生日不到一個月，就是端午節，母親帶我一起去看望外公。一接到母親的電話，外公早早地騎腳踏車出去買菜了，他知道我最喜歡吃抓飯，我與母親在家中等了很久，也不見外公回來，心中不免有些擔心。果然還是有不好的訊息傳來了。一個電話打了過來，是醫院！外公在買菜回家的路上出了車禍，我與母親飛也似地奔往醫院，卻還是沒有見上他最後一面……那一刻我整個人懵了，陷入了深深地懊悔：為什麼生日那天不在家吃，外公親手為我準備的抓飯，才是我這輩子吃到過得最美味的食物呀！如今，外公的心意，外公的抓飯，我再也沒有機會品嘗了，淚水禁不住肆意橫流。
從此，我一夜間長大，明白了親人的愛一定要好好珍惜，有些禮物一旦錯過，就永遠不會再擁有了。