介紹民俗活動的作文一
徐州的飲食文化源遠流長，徐州古稱彭城，緣於彭祖和他所建立的大彭氏國。彭祖是我國烹飪界公認的始祖，相傳在堯之時，彭祖因擅烹飪野雞湯，得到帝堯的讚賞而受封，在徐州一帶建立了大彭氏國。徐州的菜點秉承有大彭風味，製作考究，風味獨特，自成體系，幾乎每一道菜都有一個動人的傳說。羊方藏魚因將魚置於割開的大塊羊肉中文火同燉而得名。相傳，彭祖的小兒子夕丁喜捕魚，彭祖恐其溺水堅決不允。
一日，夕丁捕魚回家，正巧彭祖不在，夕丁讓其母剖開正在燉著的羊肉，將魚藏入其中。彭祖回來吃羊肉，感覺異常鮮美，於是如法炮製，便產生了“羊方藏魚”這道菜。據傳漢字中的“鮮”字即源於此。帝堯時期，堯封顓頊的玄孫錢鏗於大彭，建立了大彭國。鏗為彭祖。他曾獻雉羹於帝堯，受到了堯的褒獎。
屈原《楚辭·天問》中有“彭鏗斟雉，帝何饗？受壽永多，夫何久長”之句。漢代王逸註：“彭鏗，彭祖也，好和滋味，善斟雉羹，能事帝堯，帝堯美而饗食之也。”陶文台《中國烹飪史略》稱彭祖為“中國第一代職業廚師”。彭祖被尊為廚行的祖師爺，所創的雉羹、羊方藏魚、麋魚雞、雲母羹等名菜名湯流傳至今。其主要貢獻在於把人類飲食由熟食推向味食，由粗食推向精食，將飲食與養生相結合，創出了藥膳、食療等飲食的新天地，對發展民族飲食文化，增強民族體質起到了極大的推動作用。
介紹民俗活動的作文二
南京是我的故鄉，xx年和今年我們都在這裡過年的，就讓我來介紹介紹南京一些特別的過年習俗吧！
南京人對過春節是極重視的，尤其“老南京”人。
老南京過春節可以概括為三句話、九個字：圖吉利、討頭彩、盼來年。除夕那天，老南京人要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是南京人的傳統，而是吃“元寶蛋”(就是茶葉蛋)，客人來了，一定要吃一個。另外，要給客人端一碗糖水，裡面放上一個“歡喜團”(把糯米粉蒸熟以後曬乾，搓成一團)，寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。
臘月二十四就開始忙年了。炸蘿蔔圓子、豆腐圓子，做年糕、蒸饅頭、準備各種菜餚，一直忙到年三十。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯、窗花。然後是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。
還有一些老南京人過年必吃的，除夕那天，老南京人要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是南京人的傳統，而是吃“元寶蛋”(就是茶葉蛋)，客人來了，一定要吃一個。另外，要給客人端一碗糖水，裡面放上一個“歡喜團”(把糯米粉蒸熟以後曬乾，搓成一團)，寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。
三十晚上要燒兩條鯽魚兩條鰱子魚。燒好的魚放到家裡的箱几上，等到過了小年(元宵節)才能吃。此外，每家至少還要買8條活鯽魚養起來，以此寓意年年有魚(余)。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯、窗花。然後是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。
南京人過去歷來有燒素什錦的習俗。現在不少飯店都有現成的賣，小夫妻不會費那么多事，一件一件地買來，擇好洗淨，只到超市便可稱到現成的熟什錦了。但城南有老人的家庭依舊在炒，且十分講究，什麼薺菜、黃豆芽、藕、針菇、金針、木耳、芹菜、菠菜、胡蘿蔔絲……有十幾種之多，炒是一樣一樣地炒，然後匯總攪拌。黃豆芽像“如意”，“薺菜”與“聚財”諧音，所以是必不可少的。大致就這些了。
介紹民俗活動的作文三
我的家鄉在徐州，那裡有美麗的雲龍湖。
春天，雲龍湖邊的柳樹長出了嫩綠嫩綠的小芽，不時吹來一縷春風，柳枝兒輕輕地飄動著，好像在伴著春風跳舞。當春風吹過湖面，湖面就會泛起一絲絲波紋。湖面倒映著火紅火紅的太陽、潔白的雲朵那景色美麗極了!草地里盛開著五顏六色的花朵兒，把成群的花蝴蝶都吸引了過來，它們圍著花兒飛啊，飛啊，怎么也不肯離去。
夏天，知了趴在樹幹上，不停地叫：“熱死啦!熱死啦!我快要被烤焦啦!”那一棵棵粗壯的大樹上，長著綠油油的、茂密的樹葉，總是會有嘰嘰喳喳的鳥叫聲從裡面傳來。雲龍湖裡的荷花也在這個時候盛開了，它們的花瓣粉嘟嘟的，看上去可愛至極!那荷葉鋪在湖面上，整個雲龍湖都變成了綠色。火辣火辣的太陽掛在高高的天空中，照在湖面上，湖面反射著一閃一閃的金光，好像天上的星星都掉進了雲龍湖裡似的。
秋天，雲龍湖轉眼變成了金黃色，樹上的葉子都掉了下來，給一條條小路鋪上了一層金黃色的地毯，踩在上面會發出沙沙沙的聲音。這時，湖邊的菊花盛開了，像草地里盛開著一個個金燦燦的小太陽。當下秋雨時，小雨點們都爭先恐後地落到水裡去，這時，一個個水花在湖面上綻放。
冬天，雪花兒慢慢地飄落下來，有的落到了地上，給大地媽媽蓋上了一床雪白的棉被；有的落到了水裡，它們一落進去，就融化了。不久，湖面就結冰了，那冰像一面鏡子一般，那時，我最喜歡在那兒照鏡子。湖邊的臘梅花也在這時張開了自己的笑臉，讓人們在寒冷的冬天，也能看見這么美的花朵；也能聞到花的芳香。