驚蟄節氣習俗

驚蟄節氣的習俗1:打小人

看粵語長片,有時會看到“打小人”的鏡頭。舊時三姑六婆隨時隨地都可打小人。在驚蟄這天,大概也和祭白虎相類,以防小人也在驚蟄那天出口傷人吧。打小人之俗當然俗不可耐,不過打小人時念唱的粵語歌謠卻有幾分可笑之處:打你個小人頭,等你有氣無得抖;打你只小人手,等你有手無得郁;打你只小人腳,等你有腳無得走……

驚蟄節氣的習俗2:祭白虎

蟄伏著的動物被春雷驚醒後,便開始覓食。按廣東民間傳說,凶神之一的白虎也於這時覓食。為著平安,驚蟄那天要祭白虎。將預先準備好的身帶豹紋的口有獠牙的紙造老虎置於神壇前,拜祭時,以豬血餵之,以肥膩的生豬肉抹在老虎的嘴上,以人之心度虎之腹:油水都吃飽了,自然就不會再張口傷人了。

驚蟄節氣的習俗3:蒙鼓皮

驚蟄是雷聲引起的。古人想像雷神是位鳥嘴人身,長了翅膀的大神,一手持錘,一手連擊環繞周身的許多天鼓,發出隆隆的雷聲。驚蟄這天,天庭有雷神擊天鼓,人間也利用這個時機來蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說:"凡冒鼓必以啟蟄之日。“註:“驚蟄,孟春之中也,蟄蟲始聞雷聲而動;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”可見不但百蟲的生態與一年四季的運行相契合,萬物之靈的人類也要順應天時,凡事才能達到事半功倍之效。

吃的習俗:

梨子

姜梨汁——驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲別離。這裡略改,因梨性寒,加溫性的姜平衡一下:數個大梨加小塊姜,一起放入榨汁機,榨得的姜梨汁分兩壺,一壺直接上桌,另一壺放蒸鍋里蒸5分鐘後再上。《本草通法》說梨“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”,所以做兩壺,家中體質火旺者和虛寒者可各取所需。

炒豆

在陝西,一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒,發出噼啪之聲,象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

芋頭

煮芋頭——贛南閩西一帶的客家人,在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦,我們煮芋頭沾糖吃,做法簡單,還算是粗糧,好吃又健康。至於糖,但按中醫說法,春天肝氣旺易傷脾,從驚蟄始要多吃甜食養脾,所以糖雖不利於減肥,吃起來還是可以理直氣壯地。

醪酒

醪酒——春天到來,人的全身汗毛孔也開了,西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁,驅除身體積存的寒氣。雞蛋煎餅拌芥末對我們沒啥吸引力,但家裡正好有自釀糯米酒,濾去醪糟後就是醪酒了。醪酒喝得全身暖,不由想起那句童謠:“驚蟄過,暖和和,蛤蟆老角唱山歌”。

煎餅

在山東的一些地區,農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙燻火燎整死了害蟲。